老成都人的冬至民俗:不仅喝羊肉汤 还要去采冬桑叶
羊杂汤里面的羊杂碎只有羊肠、羊肺与羊肝,羊心是要留给老主顾的,成都人吃羊心也是别有一套,先将羊心切成片后再放点香油、盐巴、芫荽等调料。羊肉汤中除了羊肉还要加上秘制的香料,羊肉的最佳拍档生姜和大葱大把大把地往锅中撒,陈皮、草果、三奈、山楂、当归等其他香料也必不可少,有时还放几节红甘蔗在大锅里。...
冬天多喝汤,全身暖洋洋,推荐5道好喝的家常汤,赶紧给家人安排
接着倒入适量开水,放入葱段,大火煮开,煮到汤变白,再放入豆腐块继续煮。最后加盐调味,去掉葱段,就可以出锅了,撒上葱花食用。好喝又滋补,冬天要多喝这道汤,对身体极好。五、玉米山药羊肉汤做法:羊腿肉切成小块,浸泡十分钟,再清洗干净。羊肉放进锅内,倒入适量清水,放入料酒、姜片、葱段,大火煮开,将浮沫撇...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
做法很简单,将500克山药提前蒸好、100克栗子提前煮熟,然后将它们和1000ml纯净水、适量的冰糖,一起放入料理机,选择“果蔬模式”,即可获得一壶甘甜可口、养脾健胃的山药栗子饮。专家提醒:山药栗子饮升糖指数高,不适合糖尿病患者。2、山药芙蓉汤山药芙蓉汤用到了白色的山药、黑色的香菇、橙红色的萝卜、绿色的香菜...
一碗羊肉汤 温暖整个冬
在唇齿之间丰富的滋味相继迸发喝一碗冒着热气的羊肉汤吃几块蘸着调料的羊肉每一筷都能让你满足还可以再来几盘小白菜、萝卜、豌豆尖儿中和一下羊肉的厚重感清脆的口感配上鲜香的汤别有一番滋味!那隐藏在生活中的烟火气游窜在空气中的羊肉香肆意撩动着口腹之欲属于冬天的仪式感就是这么简单~...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。4、加入切好的胡萝卜块,炖煮至软烂,加入适量的盐和鸡精即可。六、芋头要说芋头的好处,那可是能说一箩筐,经济实惠、软糯香甜,更重要的...
炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
这个季节要多吃,好处非常多,炖羊肉汤的做法虽说多,但大家将其中的窍门用对了,不管怎么做都好喝(www.e993.com)2024年9月15日。羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一...
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
步骤3:下入白菜块,翻炒两分钟至白菜变软,放入泡好的粉条。加入适量的盐、热水,盖上盖子中小火炖10分钟。[此步注意:加入热水,最后吃起来口感会更香。]步骤4:等粉条呈透明状即可关火盛盘。点评:普通的食材,简单的做法,怎么吃都吃不够,营养美味,老幼适宜。
立冬进补,来年打虎!11月8日立冬,记得吃3样喝2样,安稳入冬
一、喝羊肉汤冬天太冷了,要吃点温补的食物,羊肉是非常好的选择,做成羊肉汤,可以提供能量和营养,滋补又暖身。可以试试白萝卜羊肉汤。做法:羊肉浸泡两个小时,多换水洗净,再切成小块,冷水入锅,加入花椒粒、姜片、葱段、料酒,大火煮开,将浮沫撇干净。
你可以永远相信山东!
早晨从一碗糁(sá)汤开始糁(当地发sá音),是临沂地区的风味小吃。简单来说,就是用肉熬成的汤羹。临沂遍地都是糁汤馆,当地人习惯早晨喝一碗热乎乎的糁,才开始一天的生活。糁分牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种,熬煮时加入老姜和香料等,有些店家还会加入药材。糁汤的入口特点是热、辣、香,有时还会加肉或鸡蛋,一...
惊蛰要吃梨?科学揭秘古人智慧!航天能量餐带你看看其他节气吃啥
此时三伏天,人体容易为暑、湿、邪所侵,而羊肉汤温补,可以以热制热、促进发汗,这汗可带走五脏积热和湿气,极有益健康。还有传说这一天吃荔枝,营养价值和吃人参一样高。顺应季节调整饮食,不仅带来一个好身体,更是有美好的生活寓意。打开网易新闻查看精彩图片...