喝羊汤时,颜色奶白的要注意,牢记2喝3不喝,轻松辨别假羊汤
方法就是,用少量的羊棒骨,然后加上一些羊油熬制,给汤底赋予一个基本的底味后,然后汤底味道基本成型后,就关火,然后用奶粉或者面粉加水调制出奶白色的液体,勾兑到熬制的羊汤中,这样羊汤既有了奶白的颜色,又有了羊汤的味道。像是这种勾兑出来的羊汤,外行人几乎是分辨不出来的,因为确实是用的真材实料,只不过是...
中国人的中秋餐桌,是怎么越来越“挑”的?
因为如今的中秋,早已不是炖一锅羊肉、蒸一只蟹这么简单了,而是进化到“炖一锅宁夏滩羊肉、蒸一只阳澄湖大闸蟹”的程度了,并且还要“看着这只蟹是怎么从湖里到餐桌”。“山货出山”便是丰富餐桌的秘密。在抖音电商的多项推动下,多地特色物产跨越山川,通过一方屏幕来到全国餐桌。但选择太多,中秋吃什么似乎也变成了一...
唐河记忆,喝胡辣汤一定要喝正宗的那家!
胡辣汤,是由多种中草药加入胡椒粉和辣椒面配制成汤料,又用牛(羊)骨头熬汤,加入肉末、黄花菜、粉条、豆筋、花生米等食材,小火慢熬。汤熬好后再淀粉勾芡,一锅热气腾腾,汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口的胡辣汤就做好了,不仅色香味美,而且口感十足,是老少皆宜的早餐佳品。更是河南周边地市,上至达...
今日小暑节气,记得“吃3宝,做1事”解热消暑又滋补,老传统别丢
1,砂锅中放入适量的清水,加入全部食材大火烧开,改成中小火慢慢熬,熬至羊汤变白,大约10分钟~15分钟就可以,把羊血放入锅里继续煮大约5分钟。2,加入盐,胡椒粉,味精,香菜末,葱末来调味,这样一锅全羊汤就做好了,很适合小暑节气的一道羊汤。二:荸荠荸荠又叫乌芋、马蹄、水栗等,它种植在水田,荸荠皮色呈紫黑...
11月8日立冬,记得“吃2样,做1事”,御寒暖身寓意好,老传统别忘
1,准备好食材。羊杂碎是冷冻的,需要室温解冻再用。茄子去蒂洗净2,炒锅里加植物油,放葱姜炒香,再放羊杂碎大火煸炒至香味浓郁,再顺锅边淋入少许料酒翻炒去膻3,加入没过食材的热水,一小撮小茴香装入料盒,放入汤里,大火烧开,挥发3分钟4,倒入压力锅里,压20分钟,让羊杂汤的味道更浓郁,软烂可口,吃着更香...
“国民饭搭子”陈晓卿告诉你,年夜饭哪里最好吃|翻翻书·送书
切片晾干的白芋片,老家叫白芋干子,可以磨成粉做成主食,也可以用来做酒(www.e993.com)2024年9月18日。白芋干子的面粉可以做贴饼子,或者做窝头,黑乎乎,热的时候吃,黏黏的,有种甜味,但不容易消化,胀肚子。白芋干子酿的酒,我们当地就叫“老白干”,与高粱酿造的衡水白酒同名,很烈,有很浓重土腥的谷物回味,价格便宜,下苦人喜欢喝。
天冷的时候适合喝羊肉汤,做法简单看完就会 ,暖身养胃营养好
天冷的时候适合喝羊肉汤,做法简单看完就会,暖身养胃营养好江羊说2021.06.2814:19关注打开新浪新闻大家都在看遭逆行女子殴打者称已申请伤情鉴定517万小伙拒绝加班被辞退与公司打官司全赢493万热柯文哲被当庭逮捕399万张雨霏樊振东跳舞视频大放送378万新马东紧急备降338万全红婵访港示范水花消失术335万...
怎样做羊汤才好吃? 手把手教你熬出好汤, 又鲜又好喝!
首先第一步就是先准备上好的羊肉,并且把羊肉处理好切成块状放置备用。第二步就是准备大白萝卜,白萝卜在消化、美容、消炎等多方面都起到很大的作用的一种食物,并且把白萝卜切成块状放置碗里备用。第三步自然就是准备各种配料了,葱姜蒜辣椒等配料都要准备齐全放置备用,并且把之前的羊肉用水过一遍,很多人不喜...
羊肉汤还是自己做好,干净鲜美,做法也简单,更重要是喝的安心
香菜洗干净切碎,大葱切丝,取干净的汤碗,在碗底放上之前撕碎的羊肉,多少随意,放入食盐,孜然粉,白胡椒粉,鸡精(不喜欢可以不放),撒入一些香菜,葱丝(不喜欢可以不放),浇上两三勺滚烫的羊汤,一碗热腾腾香喷喷的羊汤就做好了。调味料可以随自己喜好加,一开始不用加太多,以免汤咸,尝尝咸淡再根据自己...
大暑节气为什么要“藏”好?做好三调两防一喝,消暑又祛病
三调一喝,长夏安康1.调节情绪大暑时节,高温让人产生“情绪中暑”,出现心烦、乏力、急躁状态,因此,要做好心情管理,或者培养钓鱼、书画等兴趣爱好,让自己平静下来,调养身心。2.调节生活习惯大暑时节,要养成防暑的好习惯:伏藏,不要长时间在户外活动,尤其避开正午日照强烈时间;...