炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃

1、起锅加水,开大火把水烧开,等水完全沸腾后把凉粉倒入锅里开始焯水,凉粉焯水的目的就是要让凉粉回软,这也是让凉粉成菜后晶莹剔透的一个关键点。2、凉粉下锅后保持大火,等等锅中的水再次沸腾后计时30秒就把凉粉捞出,然后倒进准备好的冷水中过凉,过凉后倒出控水备用,这样的凉粉在后期煸炒的过程中就更不会...

孕妇可以吃豌豆吗?美味豌豆食谱,助力孕期健康

④根据个人口味调整水量和稠度,煮至粥成即可。豌豆粥是一道简单易做、温润滋补的早餐选择。它既能保留豌豆的原始营养成分,又能让孕妇在清晨享受到一碗暖胃又营养的早餐。豌豆粥不仅易于消化吸收,还能为孕妇提供一天所需的能量和营养。3.豌豆凉粉材料:豌豆粉、清水、蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐、糖、葱花。...

餐饮人正在挖掘小土豆的价值

一是以摆摊的方式,在路边、夜市以低价+自助+小吃的形式进行经营,例如自助烤土豆,简单却极具吸引力。二是采用小店模式,专门提供外带和外卖服务,如4平米的土豆粉专卖店,灵活便捷,满足快节奏生活需求。三是开设土豆专卖店,销售各类土豆制品,如薯条、薯格等,品种丰富,满足不同口味。四是打造大店模式,凭借精致化的...

凉粉的家常拌法,做法简单,爽口解暑又营养

具体做法:凉粉买回来之后用清水冲洗干净,外面卖的都是四四方方的这种,但有时候会放在外面,表层容易被风干,最后把表层削掉。凉粉切成小块备用,可以切大了点。准备一个酱汁,生抽,蚝油,蒜泥,辣椒粉,盐,凉开水。料汁里撒上香葱,烧一点热油,淋上去拌均匀。把调好的料酒倒入凉粉里面拌均匀。拌好之后盖上保鲜...

美味凉粉的做法如此的简单,以后在也不用出去买的吃了

凉粉的做法:第一步:200克左右清水和100克豌豆淀粉(一般市场都有卖的,如果实在买不到就去某个宝)一起均匀调成豌豆粉水,记得充分搅拌均匀。第二步:500克的水放进锅里面大火烧开。第三步:水开了以后可以将做刚才搅拌均匀的豌豆粉慢慢放入锅里,边倒边快速搅拌,全部倒入以后继续搅拌,一直到胶状透明色,并且出...

天气渐热,想吃凉粉 别去买了,做法这么简单

1、100克清水和50克豌豆淀粉一起均匀调成豌豆粉水（要充分的搅拌均匀）2、350克水放入锅中，大火烧开3、水开后，将调好的豌豆淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边用勺子在锅中快速的搅拌，待豌豆淀粉水倒完后，还要继续搅拌，一直煮到豌豆淀粉糊糊出现泡泡，呈现透明色关火4、把煮好的凉粉倒入容器中，静置放凉5...

在家自己做的凉粉做法简单好吃又不贵,关键是干净卫生...

要边加热边搅动等淀粉液冒泡就可以了把凉粉冷却定型好后倒出喜欢吃凉粉的可以买一个小工具,没有的用刀切就可以了把凉透的土豆粉用工具拉成丝放入碗中加入辣椒酱、蒜泥、芝麻酱、生抽酱油,香菜和熟的碎花生一碗干净卫生的好吃的凉粉就做成了,想吃几碗吃几碗巴适的很。

凉拌菜丝食谱全在这了,简单营养又超好吃!3天不做一道胃就发慌

一、川北凉粉川北凉粉食材:土豆淀粉100克、水500克、黄瓜半条、豆豉辣椒酱2茶匙、酱油1茶匙、香醋1茶匙、花椒油1/4茶匙、香油1/4茶匙、葱花少许、蒜泥少许;做法:1、按照淀粉和水1:5的比例混合,即100克土豆淀粉加入500克的水,搅拌均匀;2、将调匀的淀粉浆加入锅里,中火煮(不停搅拌)至有纹路后,转小...

夏季DIY美食 简单又营养

仙草又名仙人草、凉粉草,具有消暑、解热、利尿的功能。多分布在福建、江浙、广东沿海一带。用其制作的仙草冻不仅口感好,还是夏天解暑的小食品,非常受欢迎。1.仙草粉倒入锅中,用冷水与其搅拌至糊状;2.将水烧开后,冲调仙草粉糊,边搅拌边将粉糊煮沸,之后将粉糊倒入容器中晾凉;...

低成本做什么小吃最挣钱,有这九种小吃!

8.麻辣粉,做麻辣粉也是非常简单的,如果不懂,可以找熟人直接去夜市找转让的,接摊位,学技术一起。投资千把块钱,一碗卖5～7元,有的地方吃麻辣特厉害,只要你做的够辣够麻,那就算口味好了、9.卖凉粉,有人他们一生就只靠卖炒凉粉养家糊口,凉粉做法简单,材料成本更低,一碗卖5～7元,我们可以凉拌,炒双搭配卖,...