创意菜品青椒炒杨梅,色香味俱全,赢得一致赞誉~山水间的家 创意
创意菜品青椒炒杨梅,色香味俱全,赢得一致赞誉~山水间的家创意#撒贝宁#创意菜品青椒炒杨梅,色香味俱全,赢得一致赞誉~#山水间的家##创意#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
海鲜烹饪的创意世界:等您来探索
法式香煎鳎目鱼——法式经典以其味道的微妙平衡而著称,这道令人愉悦的简单菜品以鲜嫩的鳎目鱼片为特色,轻轻地裹上面粉,煎至金黄色的完美状态,淋上让人无法抗拒的棕色黄油酱汁、酸溜溜的柠檬和香气扑鼻的欧芹。香脆炸虾——美味、简单又酥脆它由薄片状、轻盈的日式面包糠制作而成,炸至完美的金黄色,外皮酥脆,内里...
西城区首评“金牌创意菜”
最终,同春园的“文火牛肉”、鸿宾楼的“笃鱼腐”、砂锅居的“京味炸碟”、丰泽园的“比目鱼百菇包”、淮扬春的“菱鳝双珍”等28道菜品获评首批西城区老字号“金牌创意菜”,进一步彰显了老字号餐饮品牌的独特魅力与创新精神。据悉,此次活动不仅吸引了众多餐饮界同仁的关注,更激发了广大食客的热情。西城区饮食行业...
千龙图集丨北京西城首批“金牌创意菜”评选活动举办
同春园的“文火牛肉”、鸿宾楼的“笃鱼腐”、砂锅居的“京味炸碟”、丰泽园的“比目鱼百菇包”、淮扬春的“菱鳝双珍”等28道菜品获评首批西城区老字号“金牌创意菜”,进一步彰显了老字号餐饮品牌的独特魅力与创新精神。图为厨师用手机拍摄菜品。千龙网记者陈健男摄在评选现场,各位老字号技术传承人纷纷亮出绝活...
新疆创意菜品打造舌尖新体验 来乌鲁木齐开启一场“味蕾游”
和田玫瑰杞芸鸽子汤、新疆土人参煨牛腩配恰玛古脆片、西域煨珍菌配塔城老面包、高白鲑沙葱馄饨配库麦琪等,创意菜品均受到餐饮界人士和食客的一致好评。在新疆土人参煨牛腩配恰玛古脆片这道创意菜品中,选用了优质的新疆牛肉和新疆特有的恰玛古作为原料,采用微火慢煮而成,充分保留了食材的原汁原味。其中,恰玛古脆片更是...
创意菜品分享,让你大开眼界!
火焰冰淇淋是一道将冰冷与火热完美融合的创意甜品(www.e993.com)2024年10月11日。它采用特制的冰淇淋球,淋上易燃的朗姆酒或白兰地,然后点燃。随着火焰的燃烧,冰淇淋逐渐融化,散发出浓郁的酒香和奶香。当火焰熄灭后,用勺子轻轻挖起一勺冰淇淋,那种冰火两重天的口感让人难以忘怀。这些创意菜品不仅展现了厨师们的巧思妙想和精湛技艺,更让我们在品尝美...
首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛创意让人惊叹!附8道大师菜谱
凭借“鹅肝猪手”获得特色奖的李海章师傅表示,为了凸显创意,这道鹅肝猪手采用了中西结合的烹饪方式,将猪手起骨后酿入鹅肝,而加入四季宝花生酱调制的鹅肝酱香味更浓郁,让整道菜品口感外酥内香,口感丰富。而评委之一的中国烹饪大师、鄂菜大师喻思恩也告诉红厨网:“本次比赛,中国烹饪协会设定自选菜和创新菜,自选...
线下饭店拼亲民拼创意 线上菜品、大厨请回家正流行
浙江在线杭州2月9日讯(浙江在线记者/李鹏首席编辑/赵洁)年夜饭,可不止是简单一顿饭。当团团圆圆的一家人拿起筷子时,浓浓的年味儿就出来了。年与年不同,年夜饭也在变。浙江在线记者发现,今年杭城首次出现网上预订厨师回家做年夜饭的服务,已经有不少潮人先行试水了。另外,网上半成品年夜饭菜品也受到很多家庭...
18种常用菜品原料腌制法大公开,简单实用,吸引回头客
图片来源:图虫·创意制作:1.取柱侯酱480克,李锦记叉烧酱、排骨酱各800克,保卫尔牛肉汁、四季宝花生酱、李锦记海鲜酱各250克,芝麻酱200克,红南乳、白腐乳各1瓶,南乳汁、白糖各300克,甜面酱半瓶,广味源磨豉酱165克,沙嗲酱110克,桂林辣酱335克,味精、鸡粉各150克,美极鲜味汁30克混合均匀,制成调味酱。
首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕,创意思路让人惊叹!(附...
大师烹饪菜品展示最后,四季宝也为广大厨师朋友分享了本次线上研修班中国烹饪协会数位大师带来的教学菜品详细做法,每一道既有传统底蕴,也有创意思路,以供大家参考。椒香羊肋条周建刚灵感来源川菜的椒麻鸡,创意融合西北菜肴的特色,将鸡肉换成羊肋条,使羊肉椒香略带辣味,肉质更加醇香。