元旦家宴,推荐5道家常菜,荤素搭配,简单易做,照着做不用愁
第一道:香辣红烧鱼头做法:鱼头切成两半,清洗干净,沥干水分,再加盐、料酒按摩几遍,腌制二十分钟。不想用鱼头,可以用整只鱼,什么鱼随意。腌制后,沥干水分,最好再用厨房纸巾擦一下。锅内加油烧热,放入鱼头,小火煎到两面金黄。洋葱去皮洗净,切成小丁。姜片、蒜片、香菜段准备好。鱼煎好后,放入洋葱、姜蒜,...
分享八道红烧家常菜,酱香浓郁,简单又下饭
1.锅入猪油35克、葱姜油(色拉油、花生油以1∶1的比例兑匀后入锅烧热,下葱段、姜片、八角、香叶至焦黄,打渣即可)40克烧热,下马耳朵葱35克、生姜5片、八角2个煸香,将鱼头(重约400克)皮面朝上滑入锅内煎约25秒,淋米醋10克,倒入蚝油3克、海天原酿豆瓣酱15克、味极鲜酱油20克炒匀,冲入高汤1000克,撒鸡...
10月23日重阳节,建议“多吃3样,少吃2样”,长寿安康寓意好!
红烧鱼头的做法:食材:花鲢鱼头半个,葱段,姜,老抽,生抽,料酒,盐少许,花生油。1,花鲢鱼头,从中间剁开,放入锅里稍微煎一下,放入砂锅里放入清水加入料酒,生抽,老抽,葱段,姜丝,大火烧开。2,改成小火慢慢炖大约30分钟,加入少许盐调味,再放入青蒜和红甜椒丝,大火收汁,出锅即成。三:吃红枣红枣是我们常吃的...
湘菜经典剁椒鱼头,家常做法很简单,味道也是极好的,绝了
1.把鱼头收拾干净,将其一切两半2.放入盘中,抹匀料酒、盐、加入葱姜,腌渍20分钟3.热锅凉油,放入豆豉,小火炒香,放入剁椒,烹入料酒4.小火慢慢炒制到料酒蒸发5.加少许盐、白糖调味,翻炒均匀,即可关火6.为了便于蒸制,把鱼头分两盘,把炒好的豆豉剁椒,浇在上面,锅烧开水,上下两层,鱼头放入锅...
美味家常菜:红烧鱼头的做法, 做给家人吃再合适不过了!
红烧鱼头的做法1.红椒切丝,鱼头打斜刀2.锅中放油,打入鱼头3.加入蒜片,姜片,葱段,八角,干辣椒,生抽,老抽,白砂糖,鸡粉,盐,料酒,清水,胡椒粉4.大火收汁红烧鱼头成品图烹饪技巧无鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有着显著的效果,其还具有...
几道超美味的家常菜分享给大家,有肉有菜,非常爽口,做法简单
红烧鱼头食材:胖头鱼鱼头1只;姜3片;蒜3瓣;泡椒3个;大葱半根;老抽半勺;糖半勺;醋半勺;料酒2勺;盐适量做法1、鱼头洗净后劈开(完全劈开,否则不好煎),沥干或用厨房纸擦干(www.e993.com)2024年7月30日。姜切片,蒜拍碎,泡椒切开,大葱洗净切斜段。2、油锅烧热,入姜片,入鱼头煎至两面焦黄。(鱼头摊开,鱼眼朝下煎。煎完后翻面煎另...
红烧鱼头的正确做法,做出来鱼肉鲜嫩,营养开胃又下饭,太香了
红烧鱼头的正确做法,做出来鱼肉鲜嫩,营养开胃又下饭,太香了“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...
简单美味可口的几道家常菜,在家宴客不丢面子,满足客人的味蕾
红烧鱼头做法1.准备好食材姜切片,蒜用刀拍一下,小葱切段2.起锅热油,放葱姜蒜辣椒爆香3.把鱼头放进去,先不要动,煎两分钟在翻个,两面煎微黄4.放生抽,老抽,醋,白酒,煮2分钟,期间把汤汁往鱼头上浇5.然后放热水,和鱼嘴持平就可以,烧10分钟后翻个在烧10分钟把鱼头捞出,然后放盐收浓汤汁,放鸡精...
简单易做又好吃又营养的鱼头家常做法
做法:1、鱼头洗净去鳃。起油锅,下鱼头煎至两面微黄,滴料酒.取出备用。2、豆腐和香菇切成小块备用。3、把鱼头、豆腐,香菇放进锅中,加水文火炖30分钟,加盐,味精,炖片刻即成。红烧鱼头的做法材料:鱼头1个,红椒适量。调料:姜、蒜、生抽、老抽、白糖、料酒,小葱各适量。
飘香四溢的几道家常菜,三餐自己做,能给家里剩下不少开销!
红烧鱼头食材:胖头鱼鱼头1只;姜3片;蒜3瓣;泡椒3个;大葱半根;老抽半勺;糖半勺;醋半勺;料酒2勺;盐适量做法1、鱼头洗净后劈开(完全劈开,否则不好煎),沥干或用厨房纸擦干。姜切片,蒜拍碎,泡椒切开,大葱洗净切斜段。2、油锅烧热,入姜片,入鱼头煎至两面焦黄。(鱼头摊开,鱼眼朝下煎。煎完后翻面煎另...