国庆假期旅行到沿海城市,这份海鲜食用指南你用得上

做法简单,洗净切丝,加上醋、蒜、香油,调一调,一道下饭又开胃的小菜就完成了。海蜇不仅好吃,还能为餐桌增添一抹清新。海鲈鱼——适合重口味的你海鲈鱼秋季正当季,肉质细嫩少刺,非常适合重口味的做法。例如红烧海鲈鱼,浓浓的酱汁配上滑嫩的鱼肉,瞬间征服味蕾。秋天聚餐时,家人朋友围坐在一起,一条红烧海鲈鱼肯定会...

1955年蒋介石想吃奉化老家的黄花泥螺,保密局知道后如何搞到的?

当时宁波一带盛产一种细小的海螺,体型仅有绿豆那么大小,螺肉嫩滑爽口,当地渔民将其腌制后作为珍馔食用。这种做法后来在宁波地区渐渐流行开来,并演化出了独特的制作工艺。所谓"黄花泥螺",最关键的工序是用黄酒和香料先将活螺腌渍数日,使其肉质更加鲜嫩并浸染上阵阵酒香。接下来,工匠们会将腌好的螺肉一粒粒剥离出来...

老师傅公开绝密配方45款!值得收藏!|豆豉|葱油|蒜蓉|高汤|调料|...

做法:锅内放入熟猪油2千克,熬化后放入姜末100克、浏阳豆豉50克炒香,接着放入自制酱椒(切碎后冲水1小时,挤干水分)5千克、瓶装野山椒(切碎后挤干水分)1千克炒香,加入蚝油200克、料酒150克、蒸鱼豉油100克、味精50克、白糖30克、胡椒粉10克调味,淋入水塔陈醋100克出锅。自制酱椒:青尖椒50千克切头、去籽,晒...

精选15款家常饭推荐,百吃不厌的味道,做法尤为简单,值得尝试

1、海螺洗净,放淡盐水吐沙1天;2、放开水焯一下,用牙签挑出螺肉,用盐抓几下洗净;3、葱姜蒜洗净切碎,用盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、醋、淀粉、水,混合成调味汁;4、锅里油热,放姜蒜、辣椒爆香;5、放下海螺肉快炒,放入调味汁煮3分钟,汁水变稠时放葱即可。素臊子面1.西红柿,韭菜,豆腐...

家常菜:沙姜海螺焗鸡的做法

家常菜:沙姜海螺焗鸡的做法材料:海螺400克,鸡肉400克,沙姜50克,拍蒜10克,彩椒10克,生抽、蚝油、料酒、盐、花生油各适量。做法:鸡肉洗净后切小块,用盐、料酒腌制片刻;海螺去尾部洗净,锅内烧开水后放入海螺加入少许料酒煮一下后捞起;开锅下油放入拍蒜爆香,加入腌制好的鸡肉翻炒至金黄色捞起;烧热砂锅,放入...

家常美食推荐:西兰花炒虾仁,凉拌黄瓜,小土豆爆炒海螺头

小土豆爆炒海螺头原料海螺750克、小土豆200克、青红椒10克调料姜片、葱段、姜蒜米、葱油、郫县豆瓣酱、料酒、甜面酱、高汤、白糖、豆瓣油、食用油、水淀粉各适量做法1小土豆煮熟去皮,入五成热油锅中炸至表面金黄(www.e993.com)2024年11月10日。海螺加姜片、葱段汆水至熟,去壳取肉,清洗干净,过油备用。青红椒洗净,切小段。2锅内入少许...

青岛家常海鲜 做法看上去有点简单粗暴 但吃了一次还想下一次

蒜蓉扇贝,这个做法也比较简单,扒出扇贝肉去掉后面黑色部分,加上蒜蓉蒸出来即可,出锅后撒上葱叶配色。蒜蓉粉丝蛏子,做法与蒜蓉扇贝类似,是酒桌上最不容易剩下的海鲜美味。香辣海螺,煮熟的海螺与青红辣椒以及自制的调料混在一起,既有海螺的鲜美,又有辣椒和调料的美味,夏秋季下酒的好佐料。

精选32款家常菜肴分享,备好食材简单好学,每餐都让家人吃舒心

做法:1.梅菜用清水浸泡回软,切成小段;炒锅烧热,放入梅菜,中火炒干水分,倒入鲜汤,小火烧至入味。2.海螺炸开,取出海螺肉,清洗干净,放入沸水中,加入姜汁酒,大火焯透,捞出控水。3.锅内放入色拉油,烧至七成热时,放入小料爆香,放入梅干菜、海螺肉大火翻匀,用盐、味精调味,出锅装盘即可。

“海螺姑娘”来到特困老人身边

“海螺姑娘”刘小娜通过视频向记者演示了整个工作流程:在手机上打开“小螺号”程序接单,到达特困人员家中,扫描“荣成市农村分散供养特困人员服务卡”上的二维码确认,并将工作图片、视频上传平台;服务结束后,中心回访特困人员,了解服务质量。王彤表示:“通过智慧化监管,我们既能全面掌握特困人员信息,又能实时跟踪掌控服务...

青岛海鲜早市大虾70元一斤海螺18,自已挑选买卖好

一般买的人不多价格贵,比较受欢迎的还是养殖大虾,价格便宜25块钱就能买一大盘子,而且味道也感觉差不了多少。眼下胶州湾大海螺正在大量上市,卖价17～18块钱一斤,个人感觉肉少壳太压秤了。而且煮出来螺肉味道发苦,没有大虾好吃!作为一名外地人购买次数很少。