29道家常素凉菜做法,清爽适口, 简单易做,新手轻松变大厨

1.面筋切段略焯水。2.皮蛋去皮切条。3.装入盆中、加入盐、味精、酱油、辣椒油、其他配菜拌匀装盘即可。金针菇火腿丝金针菇这么简单一拌,越嚼越有味,越嚼越香。做法:1.金针菇处理干净,焯水,煮熟,过凉水。2.火腿切丝。3.将二者放入盆中,调入盐、鸡精、白砂糖、香油拌匀装盘即可。这么...

48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了

川北凉粉主要材料用当地的麻皮豌豆,经过推磨、沉淀、过滤、调糊、搅浆,冷却凝固、改刀、调汁水,从一款农家小食变成了现在的中华名小吃,做这款凉粉,调汁是味道的关键,下面一款比较家常的烹调方法非常适合家庭操作,炒香的豆豉辣油,浇淋在凉粉上,很有川北特色。

茄子的新吃法,好吃又好看,鲜香酥脆,超级简单,感兴趣的朋友快来试...

做法步骤:1、首先,拿出长茄子,考验刀工的时候到了,用蓑衣刀法将茄子切成蓑衣茄子,务必做到片片分离、片片连接,拉开不断,这是这道菜成败的关键步骤。2、接着,将切好的茄子均匀地拍上淀粉,这样可以使其很好地定型。3、取一个碗,依次加入泰式甜辣酱、浓缩橙汁、两勺白糖以及适量清水和少许生粉,充分搅拌均匀,...

??寻找家乡老味道丨锅包肉:好吃到要舔盘的一道东北硬菜

久负盛名的正宗东北锅包肉它的制作方法其实并不复杂,先将猪里脊肉切成2毫米左右的薄片,放入盆中,加入食盐、料酒搅拌均匀,腌制10分钟。再按照1:1的比例,在碗中放入红薯淀粉和清水,调制成比较黏稠的脆皮糊。锅内烧油,一定要七成热的油温,把腌好的肉片展开,裹一层脆皮糊,一片一片的放入锅中开小火炸制。炸过一...

16道夏天爽口美味家常菜,清淡营养却不失鲜美,做法简单快手

做法1、锅中油预热,放入蒜子炒香。2、放入空心菜翻炒。3、倒入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。五、凉拌培根黄瓜卷食材培根适量、黄瓜适量、辣椒油适量、葱油适量、蒜油适量、麻油适量、鲜鸡汁适量、蚝油适量、东古味极鲜酱油适量、生抽适量、橙汁适量、盐适量、香油适量、醋适量。

精选三道爽口下饭家常菜,简单的做法,2分钟快手菜

精选三道爽口下饭家常菜,简单的做法,2分钟快手菜可士可鲜冷橙汁土豆泥的做法?的做法步骤1.首先将土豆一个(最好选择面的那种)在锅中蒸熟,大约15-20分钟,看土豆大小;然后土豆去皮,放入食品袋中碾成泥,加入适量炼乳(炼乳较甜,看你自己的口味加)(www.e993.com)2024年11月28日。图片中的扁圆形的是山药,同样是蒸熟后去皮切块,码入盘中即可。

清淡不油腻的41道家常菜,色香味美,下酒下饭,做法特简单!

做法:1.土豆去皮,洗净,切转刀块。2.准备八角。3.锅中放菜油,炸土豆,炸至两面微黄。4.加入酱油、盐、糖和适量的水。5.再加上八角。6.最后收汁,起锅上桌。手撕包菜材料:圆白菜400克干红辣椒10克花椒适量盐适量生抽适量醋适量味精适量...

家常橙汁排骨,清香不油腻,大人小孩都爱吃!

1.排骨事先浸泡掉血水。锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。[1]2.橙子榨汁。3.锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色。4.倒入排骨，煸炒上色。5.倒入橙汁。6.加入葱姜、八角。7.加入盐。8.加入生抽。9.炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可...

19道美味家常菜做法,好吃不腻,做法简单,值得收藏

做法1.茼蒿杆切成寸段,香干,胡萝卜切丝,葱蒜切末。2.锅中倒油,油五成热时放辣椒,花椒,葱和蒜,爆香。3.放入香干和胡萝卜丝炒,炒到胡萝卜丝五成熟。4.放入茼蒿杆炒,菜炒至八成熟时放酱油和盐,熟后出锅即可。番茄炒西葫芦1、番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一...

东莞家常菜一店尽吃之

制法:这是高埗镇的乡间专长,其主料是猪肉和秘制的酱料。首先将白猪肉切成2~4厘米见方,将白猪肉腌制后,裹上蛋清和淀粉浆,然后下花生油,将油温控制在150摄氏度左右,使白猪肉块炸至金黄。食用前淋上由橙汁和甜酸汁配制的酱汁。大嘴体验:浅黄的芙蓉肉,伴着橙红的酱料,进入了大嘴的视野。将红色的酱汁淋在浅黄的...