浆慢慢粉浆面条:这碗地道的洛阳浆饭,洛阳人吃了都说中!
筛选出最优原料配方比例;同时采用“0油炸先蒸煮后切片”的生产工艺和具备设备专利的横向切面机、打包送面机,经17道工序层层加工后,生产出来的面条面体透亮、口感爽滑、能够充分接触酸浆,充分还原地道粉浆面条的软糯和家里厨房手擀面的口感。
漯河方言、粉浆面条等35个项目上榜漯河市第七批非遗项目
上榜的项目包括漯河方言、古琴制作技艺、王氏老刀修面、韩氏木雕、张氏玉雕等,本土性、历史性、传承性等主要特征更加凸显。截至目前,漯河市共有国家级非遗项目1个、省级项目21个、市级项目111个。第七批漯河市非物质文化遗产代表性项目名录(共计23项)第七批漯河市非物质文化遗产代表性扩展项目名录(共计12项...
“漯河方言”、“粉浆面条”...漯河市非遗项目,+35!
“漯河方言”、“粉浆面条”...漯河市非遗项目,+35!转自:漯河发布近日,漯河市人民政府下发了《关于公布第七批漯河市非物质文化遗产代表性项目和扩展项目的通知》,全市共35个项目上榜。此次公布的第七批市级非物质文化遗产代表性项目包括传统音乐、传统技艺、民间文学、民间舞蹈、传统美术、传统体育游艺与杂技、...
非遗美食打卡赛|“豫见非遗 味你而来”——豫中篇
老槐树粉浆面条制作技艺粉浆面条是一种起源于河南省的传统小吃,以豌豆粉浆面条著称,历史悠久。老槐树粉浆面条是一种以豌豆为原料,经多种工序后制成浆水,搭配面条以及时令蔬菜制成的传统美食,味道层次丰富,口感顺滑,具有易消化的特点。时至今日,粉浆面条依然是我们以面为主食的中原人日常食用的常备食粮。赵国盈...
我家一周早餐食谱,7天营养满分不重样,柔软好消化,再不愁吃啥
1、面粉里面加一点点盐,然后加清水搅拌到没有面疙瘩的状态,这里面粉和水的比例就是1:1,盐的话就是稍微加一丢丢,增加一下面粉的筋性;2、搅拌好了醒面10分钟,然后再加和前面同样多的水,继续搅拌拌匀后就可以来摊饼了;3、电饼铛刷油后舀一勺粉浆,刮平整了就加一勺蛋液;...
...有没有你吃过的!|汤面|卤面|面食|配菜|浆面条|适量清水_网易订阅
夏日炎炎,一碗手工捞面条在手,仿佛便握住了整个夏天的清爽(www.e993.com)2024年9月8日。蒜汁与荆芥的香气交织,青椒豆角肉末鸡蛋番茄熬制的卤汁醇厚甘甜,每一滴都是大自然的馈赠。无论是高档餐厅还是街头小巷,这碗家常捞面条都是不可或缺的美味。3、粉浆面条粉浆面条,这款起源于河南省方城县的传统小吃,历史之悠久令人叹为观止。它的名字本...
粉浆面条
有用的浆水,舀入瓦罐,加入“酵头”,用塑料布密封发酵。不问来路归期,不去附和应承,甚至都看不出它的心思,或者沾染是非的痕迹,却已出落成这上等粉浆。一两天后再打开,浆水白中泛青,酸中带香,如一坛醇厚绵长的老酒,沁人心脾。擀绿豆面条,要加白面、鸡蛋,淡盐水和面,硬硬的,这样擀出的面劲道、耐煮,豆味...
不需要厨艺的粉浆面条,最爱的面食之一
3、水开之后直接下面条,个人更偏爱细挂面,有鲜面条的也可以。前面摘下来的芹菜叶不要丢,稍微切一下放入锅中,别有一番风味。面条煮很一点也无所谓,反正小时候的粉浆面条都是碎碎的那种,这也是不需要厨艺的关键之一。4、面条煮熟之后倒入搅拌好的粉浆,将锅煮开后尝一下咸淡,然后加入适量的盐就可以吃了。刚...
尿酸高的人可吃粉浆面条吗
核心提示:尿酸高的人一般可以适当吃粉浆面条。粉浆面条主要是由小麦粉或者面粉制成,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,并且属于一种低嘌呤的食物,食用后一般不会导致体内的尿酸水平出现升高的情况,并且还可以补充身体所需要的营养成分,为机体提供能量。因此,尿酸高的患者通常可以适当食用粉浆面条。但是要...
汝南人,你有多久没喝过粉浆面条了?
粉浆面条的做法:1、绿豆洗净,用清水浸泡10个小时;2、打成豆浆;3、先做准备工作,青菜洗好,葱姜蒜切末。4、抓一把花椒,开火锅里什么也不放,等锅热了把花椒扔进去,焙到变黑色或深色拿出来;用擀面杖或者随便什么弄成很碎的末。5、把粉浆倒进锅里开大火煮一会,然后倒油进去,多倒点没关系粉浆很吃油...