喜欢吃慕斯蛋糕的同学,教你在家自己制作,做法简单又美味
首先我们要准备好食材,芒果慕斯蛋糕材料,消化饼干80克、黄油40克、淡奶油200克、细砂糖35g、芒果200克、吉利丁粉10g。我们准备80克的消化饼,把饼干放入保鲜膜里面,然后用擀面杖把它改成细细的屑状,然后黄油40克放在碗里,把它融化,融化之后的黄油倒入饼干屑中搅拌均匀,一个活底6寸蛋糕模在底部放上一张油纸会更好...
雪媚娘做法:配方比例详细简单,软糯香甜,柔软拉丝放3天不会硬
1、因为家里人不喜欢喝纯牛奶所以每次都是做一瓶纯牛奶的量250g纯牛奶加60g白砂糖搅拌2、搅拌好的牛奶加180g普通糯米粉(是的就是最最普通的糯米粉菜场买的)搅拌至无明显颗粒过筛三次最好!3、过筛好的面糊盖上保鲜膜用牙签扎孔放入蒸锅蒸30分钟4、饼干去芯压碎备用5、蒸好的面糊加30g黄油(没...
草莓控必戳!4款最好吃的草莓甜品做法在这里~
7.将黄油隔热水融化,加入面糊中,边加边搅拌均匀;8.将面糊过筛1-2次,这样保证做出来的面皮更光滑;9.将过筛好的面糊盖上盖子,放入冰箱冷藏半小时;10.将淡奶油加细砂糖打发至干性发泡,这样包好的班乾型会好一些!11.30分钟到了,从冰箱拿出冷藏的面糊,然后将不粘平底锅用小火加热;12.从中间倒...
你知道黄油是怎么做的吗?其实做法很简单,一盒淡奶油就搞定
淡奶油250g。做法:做黄油的淡奶油,需要选择动物性淡奶油。首先把淡奶油倒入大碗中。将淡奶油晾至常温状态,用打蛋器高速打发,等淡奶油打发至出现纹路,且不容易消散的时候停下。放置一边稍微过一会儿,大概需要2到3分钟。等淡奶油有点融化的时候,继续用打蛋器高速搅打。打到淡奶油开始油水分离,这时候停...
想吃菠萝包不用买,教你懒人做法,柔软蓬松零添加,全家人吃不够
用类似洗衣服的方式来揉面团。加入软化的无盐奶油。揉到可拉出很薄又不容易破的薄膜。可用探针式温度计来测量面团温度。(3)将用于制作菠萝皮的无盐奶油,无水奶油与糖粉混合并打发至泛白,加入过筛的高筋面粉与杏仁粉,以切拌的方式(划D字形)拌合成团,用保鲜膜包好,冷藏备用。
网红糯米船最简单的做法,不用测温无需冷冻,好吃到停不下来
其实糯米船的做法并不难,今天就给大家分享一下网红糯米船的做法,需要准备的食材有:大号糯米船壳16个,动物黄油30克,淡奶油35克,转化糖浆35克,细砂糖30克,混合坚果100克(www.e993.com)2024年7月30日。没有转化糖浆可以换成水怡或者麦芽糖,淡奶油可以换成纯牛奶,熬糖浆的时间稍微长一点。配方的量刚好可以做16个糯米船,建议用小号不粘锅...
黄油、奶油、植物黄油的区别制作蛋糕时的作用解析
先回顾一下黄油的熔点吧。大概34度左右,28度的时候非常软,0-4度冷藏的时候非常硬。但植物黄油则大大不同。根据不同的品种,有的即使冷藏也保持软化状态,这类植物黄油适合用来涂抹面包;有的即使在28度的时候仍非常硬,这类植物黄油适合用来做裹入用油,用它来制作千层酥皮,会比黄油要容易操作的多。
糯米粉新做法详细教程!有颜有料超好吃的星空雪媚娘
制作步骤1、《星空雪媚娘皮》蝶豆花加入过滤水煮出颜色,放凉过滤出90g蝶豆花水,蝶豆花水??糯米粉??玉米淀粉??白糖,搅拌均匀过筛到碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,上锅蒸20分钟,蒸好趁热放入黄油揉匀。2、《紫薯奶油》紫薯蒸熟压碎,加入淡奶油和白砂糖打发,放入冰箱冷藏备用。
改良版糯米船,无需温度计测温,也不用冷冻,做法简单又省时
4、取一块糯米船,右手戴上一次性防粘手套,将刚刚混匀的糖浆杏仁片,取少许放入糯米船内,用手铺平整,不要放太多,馅料的高度不要超过糯米船就好,否则放太多的话,烤的时候会溢出来,不过很多人在做这一步的时候,都喜欢先将焦糖杏仁片塑型后拿去冷冻再来使用,其实完全没必要,两种做法我都有试过,做出来的味道颜值是一...
中种奶油吐司,早餐新宠做起来其实也是非常简单方便的
原料:中种面团、高筋面粉、砂糖、牛奶、淡奶油、蛋液、软化黄油、耐高糖酵母、主面团、砂糖、盐、酵母、奶粉、蛋白、软化黄油。做法步骤:第1步、首先将中种面团的材料称出来.干性材料和湿性材料分开放,酵母放在湿性材料,黄油放在干性材料中。第2步、全部倒入厨师机,混合成团就可以了。第3步、混合成团的面团...