长沙八大菜系都有,中国菜大杂烩的:季柴门创意中国菜。
01:36长沙顶流本地菜之一,以辣闻名五湖四海的:壹盏灯。01:25长沙本地口味菜扛把子,以独特口味闻名的:角落湾口味菜馆。01:21长沙做蛙做得很不错,外地人来长沙必吃的:蛙来哒。01:29长沙星沙做虾的排头兵,做虾远近闻名的:鸿先阁。01:38长沙吃龙虾好地方,龙虾做得五花八门的:攻虾纪。01:...
橙友秀出一大波创意凉菜,做法简单口味清爽,照单你也可以做
橙友@闪亮的大王:#我的拿手凉菜#外面生腌现在不太敢吃,还是自己做放心,家里最常做的是醉河虾,肉质鲜活容易入味操作也简单。准备南乳汁、糖、生抽、蚝油、醋、小米辣、香菜末、蒜末、姜末勾兑些纯净水做成料汁。鲜活河虾洗干净去除水分,放在密封罐中,加入白酒(花雕酒也行),加盖闷醉它,五分钟左右,倒出白酒...
年夜饭创意菜——花开富贵,5种不同做法,寓意大富大贵锦上添花
1、萝卜花用的是樱桃萝卜,白萝卜做不出这样的效果,选材要正确,小小的樱桃萝卜是这道菜成功与否的关键,先把准备好的樱桃萝卜清洗干净;2、清洗干净的樱桃萝卜切掉头尾,樱桃萝卜只有表皮是红色的,中间是白色的,露出白色的果肉,做出来的花朵会更加逼真,切掉头尾的樱桃萝卜放在两根筷子的中间,先横着切成薄片,刀切到筷子...
准备好敞开“肚皮”了吗?本周六《听说很好吃4》上新菜!
“扭蛋盲盒”将成为掌管创意菜品的“神”扭到什么就做什么主打一个惊喜刺激并融合当地特色元素创造出故事感+创意性+特色口味的专属美食~美食是生活的最佳调味品《听说很好吃》是创意与美味的激情碰撞一小勺快乐一撮满足再来点惊喜完美!
粤菜大师烹制“中西合璧”创意菜
温思恩师傅演示制作“金蒜一口牛”和“龙塘萝卜牛小排”。肖瑞/摄现场,温思恩演示制作了自己研发的创新菜式——“金蒜一口牛”和“龙塘萝卜牛小排”。他介绍,两款创新菜式的烹饪方式中西合璧,展现了新派粤菜贯通中西、海纳百川的理念。温思恩强调,相较于大众粤菜注重俗话所说的“锅气”,星级酒店更强调食材...
国风创意融合菜单首季发布,这一刻令味蕾一秒入夏
近日,在竹筒风铃、端午香笼的氛围中,老干妈滑蛋三明治、小龙虾意大利饺子等一系列融合菜肴在大华长风华邑酒店一一亮相,也预告了国风创意融合的首季菜单7月将在全国20家华邑酒店的鲜艳全日餐厅开席(www.e993.com)2024年10月11日。以四季流转为灵感,融合不同季节的独特主题与风味,洲际酒店集团旗下华邑研发的这款以“邑”起入夏为主题的时令菜单,...
变换一种出品思路 应季爆款菜,创意无限
部分文章转载网络或者别的公众平台。内容仅供阅读和大伙分享,不做商业盈利。如有侵犯版权请及时联系我,我会及时删除。万水千山总是情,点个“在看”行不行!!!融合菜110菜品113风味菜3创意菜21融合菜·目录上一篇春季最强热菜,精品系列下一篇什么叫优秀!现代凉菜三十款鉴赏...
分享6款用红薯制作的创意菜,甜甜蜜蜜
面粉30克、吉士粉20克、鸡蛋1个纳入碗中,加适量清水调匀即可。技术关键:红薯条需充分浸炸成熟,但油温过高会使其表面焦黑、内部夹生,因此应将油温烧至六成热后离火浸炸。文章来源:大厨微阅读(版权归原作者所有)原标题:《分享6款用红薯制作的高毛利创意菜,甜甜蜜蜜特好卖》阅读原文...
这10道必吃创意北京菜,你点对了吗?
这10道必吃创意北京菜,你点对了吗?#春游季##城市巡游记##微博尝鲜计划#黑珍珠餐厅泰富酒店·柏景轩在建国门新开餐厅——柏景轩·京韵,不仅坐拥磅礴华丽的长安街景,更有融合创新的北京菜不断迭代。小结了这10道必吃创意北京菜式,看看你都点对了吗?
外酥里嫩,“虾”的创意菜这样做
2.大火加热平底锅,然后用小火,加入食用油,锅里留底油,其他油倒去备用。小火慢煎腌制好的明虾球,中间慢慢加入少量食用油,防止明虾球粘锅。3.明虾球煎到两面金黄,装盘备用。4.煎炒过水的铁棍山药。热锅中少放一点油,然后加入铁棍山药片,同时加入芡粉、香油、食盐、味精勾芡。铁棍山药片两面煎到微微发黄,...