网红古早味蛋糕,细腻绵润,入口即化,告诉你配比,自己也能做

蛋黄糊翻拌均匀之后再倒回到剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀,这时候不能划圈搅拌,要翻拌,防止消泡,翻拌均匀之后面糊就准备好了;把蛋糕糊倒入准备好的模具中,把表面稍微整理一下,整理平整,然后把模具轻轻震一下,震出里面的空气;把模具放进一个大一点的烤盘,把烤盘放进提前预热好的烤箱,然后往大烤盘中注入凉水,...

三款简单易做的蛋糕,母亲节做这个,比送花强多了,是最动人的味道!

一层蛋糕胚,挤上豆乳卡仕达酱,抹平,再加上一层蛋糕,重复这步骤。三片蛋糕胚,两层豆乳卡仕达酱15、淡奶油250克加入糖10克,黑芝麻粉15克,打发至七八成发,装入裱花袋。因为这个淡奶油是用来抹面的,不要打发过了,会很粗糙16、一手转动裱花袋,一手拿着裱花袋,从蛋糕底部往上挤黑芝麻奶油,表面一样17、用刮...

蛋糕上浓缩小小世界,他们在合肥做“微景观蛋糕”定制

用奶油捏出自己喜欢的花,或是在蛋糕胚上涂抹出自己喜爱的图案,他乐此不疲。而某天,朋友见他兴致勃勃,便问他能否把自己喜欢的游戏场景做成蛋糕。这一询问激发了林子君的灵感。他将自己的视觉设计本领延伸到蛋糕制作上,很快就在蛋糕上设计出了被翠竹环绕的湖泊、白雪皑皑的群山、百舟争渡的海面等场景。将这些作品发布...

迪迪美食分享(7)戚风蛋糕胚的做法(下)

如果用活底圆形模具烤就要更久一些,大概烤4、50分钟,因为蛋糕要厚很多。拿一根牙签扎进去再拿出来,上面是干净的没有沾上蛋糕糊就是烤好了。烤好的蛋糕拿从烤盘里拿出来降温,不烫手的时候就可以脱模啦!如果是圆形活底模具做的,就要倒扣彻底晾凉才可以脱模!这个蛋糕胚可以做毛巾卷蛋糕,也可以做盒子蛋糕,还可...

比奶油抹面更简单的酸奶淋面蛋糕

比奶油抹面更简单的酸奶淋面蛋糕的做法步骤1.称量好各种食材,将蛋黄蛋白分离2.打发蛋白:蛋白中滴入2-3滴白醋(据说这样可以让气泡更稳定),砂糖分三次加入,刚开始先用低速打发蛋白,呈现粗泡状态后加入三分一的砂糖,转高速打发,打至泡沫细腻后再加入三分一的砂糖,继续打发至呈现纹路后,加入剩余...

小时候经常吃的虎皮蛋糕,超详细的做法讲解,小白在家也能成功

把蛋糕胚的大白纸撕掉(www.e993.com)2024年11月5日。表面抹上一层豆沙。用一根擀面杖抵着后面,缓慢卷起来。然后收紧蛋糕胚,不然空气太多。在虎皮蛋糕胚上抹一层豆沙。把卷好的蛋糕胚收口朝上放在豆沙上面。简单包裹住。大家如果想让切面光滑点,可以把刀稍微大家如果想让切面光滑点,可以把刀稍微加热一下。或者直接放煤气灶上用火烧...

甜在嘴里暖在心里,闵行这里的巧克力慕斯蛋糕味道真“嗲”!

方形6寸蛋糕胚的准备过程1.打两个鸡蛋放入盆中,用打蛋机搅散,加40g糖,打发8分钟,打成半凝固状即可。2.加入60g面粉(面粉需要过筛)并搅拌,随后加入40g黄油并搅拌。3.倒入模具,放入烤箱20分钟,温度为150到170度之间。4.蛋糕胚出炉后,切除表面硬壳,喷上咖啡酒,让蛋糕胚保持湿润。

豆果10周年生日快乐 巧克力应季水果蛋糕

16、分好层的蛋糕胚。17、准备好做内馅层次的香蕉片。18、开始装饰蛋糕，一层蛋糕，香蕉片，一层巧克力奶霜，这里一个人又装饰又拍照，后面的照片没有空再拍。19、最后抹好面后，用裱花嘴挤出自己想要的装饰风格，然后撒了些提前准备的巧克力碎，又用应季的草莓装饰一下，更鲜节日感。20、晚上插上蜡烛，过...

又一种不含鸡蛋,不含奶油的生日蛋糕,十种西瓜蛋糕的花样吃法

上面的红色球，可以用挖的西瓜球，也可以将西瓜汁混合吉利丁液，用模具做成西瓜果冻，中间的夹心是一整片西瓜，绿色的是抹茶蛋糕胚，红绿色搭配，点缀上薄荷叶，使得蛋糕在观感上提升了一级。草莓慕斯+西瓜慕斯夹心，外围抹茶戚风蛋糕卷，在炎炎夏日，吃上口冰冰凉凉的西瓜慕斯蛋糕，入口即化，是一个不错的选择。...

芒果慕斯蛋糕(蛋糕胚底,详细做法)

蛋糕胚鸡蛋3个低筋面粉58克玉米淀粉7克牛奶50克细砂糖50克(分两次用,分别加蛋黄和蛋白)玉米油30g慕斯体芒果3个大(果泥400-500g)吉利丁片2片(5g每片)淡奶油250克糖40克牛奶70克镜面果泥1调羹水40克吉利丁片1片步骤1、分离蛋清蛋黄,蛋清放入冷冻室待用。