悠滋味的餐饮服务如何?他们的菜品有哪些特色?
餐厅主打中西合璧的创意菜,既有传统的中式佳肴,也有新颖的西式料理。以下是悠滋味几道招牌菜的特色介绍:除了上述招牌菜,悠滋味还定期推出季节性菜单,根据时令食材的变化,不断创新菜品,确保顾客每次光临都能有新的惊喜。例如,春季菜单中可能会加入新鲜的春笋和嫩芽,夏季则可能会推出清爽的沙拉和冰镇饮品,秋季和冬季则...
火腿肉的做法大全,解锁火腿肉创意做法,美味翻倍!
火腿切块按顺序排列,那独特的咸香味瞬间勾起食欲。用糖、黄酒、味精调汁浇在火腿上蒸至入味。一道简单美味的家常菜便大功告成。这道菜的关键在于蒸制的火候和时间。只有恰到好处的火候和时间才能将火腿的咸鲜味和调料的香气充分发挥出来。这道菜不仅美味还富含营养成为家庭餐桌上的佳品。八、多样创新,火腿肉松菜...
18种常用菜品原料腌制法大公开,简单实用,吸引回头客
辣烤鸭下巴腌制法图片来源:图虫·创意制作:1.鸭下巴或鸭头500克洗净,用毛巾吸干表面水份。2.将鸭下巴或鸭头放入盆内,加入湖南辣酱50克,孜然辣油30克,干辣椒15克,味精、鸡精、八角、小茴香、孜然各5克,黄酒60克,辣椒油、香叶各10克,腌制3小时。臭鳜鱼腌制法图片来源:图虫·创意制作:1.取鲜活的鳜鱼...
26种后厨工种名称,做了10多年的厨师都不一定知道清楚
因其做饭所用的炉灶比炒灶大,故名大灶。10.菜杂红案工种之一。负责小菜菜品制作(各种凉拌小菜、各种泡菜、用各种干、鲜豆和豆制品做成的菜肴),并负责烹饪热菜所用的各种调味品,如泡红辣椒、泡子姜、泡青菜等。11.杂务红案工种之一,为红案诸工种的后勤和助手。因其工作内容多且杂,故以此命名。12.厨师...
读懂广州·粤韵丨新派粤菜出中山 中厨西艺香满城
“11月,我们会举办菊花宴。”小榄公饭店负责人刘毅山告诉记者。中山小榄又名“菊城”。传说,小榄人的祖先当年从南雄珠玑巷南迁,爱上了此地野菊盛开的美景,遂定居于此。小榄菊花宴。缪晓剑摄小榄菊花宴(资料图片)爱菊的小榄人不仅喜欢在屋前屋后栽菊,还将菊花入馔,创制了菊花酒、菊花肉、菊花饼、菊花粥、...
新派粤菜出中山 中厨西艺香满城|乳鸽|腊味|广州|香山|顺德|石岐...
中山小榄又名“菊城”(www.e993.com)2024年10月11日。传说,小榄人的祖先当年从南雄珠玑巷南迁,爱上了此地野菊盛开的美景,遂定居于此。爱菊的小榄人不仅喜欢在屋前屋后栽菊,还将菊花入馔,创制了菊花酒、菊花肉、菊花饼、菊花粥、菊花鱼球、菊花水榄、菊花八宝饭等。小榄食菊者多为文人雅士,他们一边享用美食,一边赏花、赏灯、吟诗,十分风雅。
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2014年,BYREDO推出匠心独具的MojaveGhost莫哈维之影,为庆祝这款倍受喜爱的香氛问世十周年,并延续BYREDO经典香氛的追溯之旅,创始人兼创意总监BenGorham携手当红模特AmeliaGray和富有创见的摄影师HarleyWeir共同演绎多章创意叙事,重译MojaveGhost莫哈维之影所蕴含的力量与坚韧。
12款鸡类菜品,家庭创意吃法大全
12款鸡类菜品,家庭创意吃法大全1煳辣拌鸡打开网易新闻查看精彩图片如今煳辣风味在川菜中颇为流行,此菜便是在麻辣拌鸡的基础上变成煳辣味制作成的。先把土仔公鸡治净,放入加有姜葱、料酒的沸水锅里煮熟,捞出晾凉。把煮好的土鸡去骨,将鸡肉切片,然后纳盆,加葱节、盐、花椒面、鸡精、糖、醋、红油...
他做的创意菜品,让“宴遇”餐厅全国闻名
打开网易新闻查看精彩图片可以说,从五星级酒店到人气餐厅“宴遇”,吴嵘不断以别开生面的菜品,打破人们对创意菜“只是噱头”的偏见,传统的厦门风味与天马行空的创意,让顾客在舌尖来了次激情“宴遇”,他独创的时尚创意菜,更是让人眼前一亮。也正是在吴嵘和他的团队不断努力下,使得“宴遇”成为中国餐饮界标新...
三十分钟烹出创意菜品 简单绿色装点盆碗
1.青椒的别名很多,大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。汤紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)主料:鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜辅料:生姜做法:1.鲜草菇用清水洗净,用生姜两片煮水,把鲜草菇放入沸水,捞起冲冷水后沥干水分备用。