夏天,油腻的猪肉少吃,温和滋养的鸭肉正当时,用此做法倍儿香

食材:番鸭1只、啤酒1大瓶、老姜1块、香叶2片、八角1个、当归1片、桂皮2片、肉蔻2个、老冰糖1把、生抽2匙、老抽半小匙、盐半小匙烹饪步骤:1、一般来说,我们卤鸭子会放很多的香料让鸭子的味道浓郁。但过度的香料往往会适得其反让口感有点腻,尤其是做啤酒鸭时。所以制作啤酒鸭,香料要稍微少一点。在众多...

“秋季吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,这几款汤,解燥补身体,提高免疫

1,需要准备的食材:半只鸭,干小黄蘑1把,香菜,洋葱小半个,姜,盐2,把半只鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来压去水待用;小黄蘑加水泡软,择洗干净;把洋葱切碎3,炒锅里加植物油,把洋葱碎下锅炒黄,倒入鸭块和姜,炒到鸭皮微黄,倒入电炖锅里4,倒入没过食材的清水,放入小黄蘑,大火炖到汤奶白,转小火炖1个...

“秋喝汤,胜药方”!建议多喝这三碗汤,润肺清火,孩子少生病!

二、山药莲子薏米鸭肉汤食材:山药1根,胡萝卜1根,芡实20克,莲子20克,薏米30克,鸭肉500克,生姜2片,料酒适量,盐适量。步骤做法:1.芡实、莲子和薏米提前浸泡1小时;山药去皮切块,胡萝卜切块,鸭肉洗净切块,用沸水焯烫去腥。2.砂锅中加入适量清水,放入鸭肉、芡实、莲子、薏米和生姜片,加入少许料酒,火煮沸后转...

32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽

做法:1.鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻,小香葱切段,姜切丝2.起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄取出,锅内留底油,放入葱段,姜丝煸香,放入鲫鱼,放生抽,糖,加适量水中火烧8分钟左右,把鱼装盘留汤3.放醋,麻油和剩下的葱段,大火收浓汤汁浇在鱼身上即可大盘鸡食...

今日霜降,吃好三样,喝好三样,远离秋冬疾病|荸荠|山药|鸭肉|白果|...

??山药鸭肉汤在秋冬季节,鸭肉是一种理想的滋补食材。鸭肉性凉,适合这个干燥的时节。食材鸭肉一只、山药500克、葱、姜、八角、料酒和适量盐。做法将鸭肉切块,山药去皮切片。将鸭肉焯水后放入冷水中煮,加葱、姜、八角和料酒,煮40分钟后加入山药,再煮至食材软烂,最后加盐调味。

夏天“无病三分虚”,这汤建议一周2次,一清暑热,二益气补虚!

一、薏米山药鸭肉汤这道汤集合了薏米、山药、胡萝卜、芡实和莲子的丰富营养,再加上鸭肉的滋补,特别适合夏季饮用(www.e993.com)2024年10月31日。材料准备:鸭肉500克,薏米50克,山药200克,胡萝卜100克,芡实30克,莲子30克,生姜3片,料酒适量,盐适量。制作步骤:1.处理鸭肉:将鸭肉洗净,切成块状。用沸水焯烫一下,去除血水和杂质,然后捞出...

“三伏天”不排毒,一年身体堵!常喝3种排毒汤,排毒祛湿一身轻

一、薏米莲子百合鸭肉汤食材:鸭肉300克,薏米50克,莲子30克,干百合20克,生姜3片,盐适量详细步骤:1.准备食材:将鸭肉洗净,切块。薏米、莲子和干百合分别用清水浸泡30分钟,待用。2.焯水处理:锅中加水,放入切块的鸭肉,煮沸后撇去浮沫,捞出鸭肉备用。这一步有助于去除鸭肉的腥味和杂质。

谷雨节气湿气重,常喝这4汤3粥,把身体里的湿气排出去~

做法:荷叶洗净切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加水1000毫升煮沸,改用小火煮20分钟,洁净纱布滤汁即成,上下午分服。功效:消食除胀,行气理中。04薏米冬瓜鸭肉汤材料:薏米30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油各适量。

夏天记得多吃姜,教你福建“姜母鸭”的家常做法,好处很多人不懂

1、新鲜的半只鸭肉冲洗后剁块,把鸭块放进清水中加一勺盐,搓洗浸泡十五分钟,泡出血水洗净。2、把鸭肉倒入冷水锅里,放姜片和一勺料酒,大火烧开焯煮去腥,撇出浮沫捞出鸭肉,用温水冲洗一遍,控干水分备用。3、碗中放入两勺白砂糖、两勺高粱酒、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺香油,再加少许盐搅匀备用...

叮!秋分养生药膳送到,助你度过“多事之秋”

1.薏苡仁陈皮鸭肉汤图片由受访者提供材料:鸭肉250克、薏苡仁30克、莲子30克、桂圆肉15克、陈皮6克做法:将鸭肉洗净,切块。薏苡仁、莲子、桂圆肉、陈皮洗净。将全部用料一同放入砂锅内,加清水适量,大火煮沸,小火煮2小时,调入盐即成。功效:补脾祛湿,养心安神。