五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?

每次添加新的蔬菜时,可以让孩子慢慢熟悉,少量添加,并且可以用工具将蔬菜加工成可爱的形状,或者利用餐盘摆盘成动物类的形状,增加孩子对蔬菜的喜爱。(图片来自微信公众平台公共图片库)3.蔬菜与荤菜、汤羹搭配提升味道。荤菜的味道比蔬菜更加美味,这也是大多孩子喜欢肉类的原因,家长可以做成蔬菜鸡蛋饼、蔬菜馄饨、蔬菜...

炒小油菜看似简单,实则蕴含了诸多烹饪技巧和心得

通过快速翻炒的方式,利用蔬菜自身的水分来烹饪,既省油又健康。4.**创意摆盘**:一盘精心摆盘的小油菜,不仅能让菜肴看起来更加美观,还能提升用餐的愉悦感。可以尝试将炒好的小油菜按照颜色深浅或形状大小进行排列组合,再点缀上一些红椒丝或葱花,让整道菜看起来更加精致诱人。综上所述,炒小油菜看似简单,实则蕴...

【903营养】五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?

每次添加新的蔬菜时,可以让孩子慢慢熟悉,少量添加,并且可以用工具将蔬菜加工成可爱的形状,或者利用餐盘摆盘成动物类的形状,增加孩子对蔬菜的喜爱。(图片来自微信公众平台公共图片库)3.蔬菜与荤菜、汤羹搭配提升味道。荤菜的味道比蔬菜更加美味,这也是大多孩子喜欢肉类的原因,家长可以做成蔬菜鸡蛋饼、蔬菜馄饨、蔬菜肉...

全红婵回来了妈妈采摘自种的蔬菜爸爸宰杀自养的大公鸡做给女儿吃

餐桌上，炒空心菜翠绿欲滴，拌凉菜清爽开胃，而那盘白切鸡更是成为了全场的焦点。没有华丽的摆盘，没有昂贵的食材，但这一桌饭菜却比任何山珍海味都要美味。家人们边吃边聊，笑声与谈话声交织在一起，构成了一幅温馨和谐的画面。全红婵不时地为父母夹菜，她的眼神中充满了感激与幸福。在这一刻，她不再是那个站...

今夏,第一波爆款火锅摆盘来了!好复制、好卖货!

◎图片来源于北京Solo·桂花乌龙千层肚还别说,壶·茶馆火锅真是太会了,藏在茶壶里的美味要不要试一试?千层肚经过清新的桂花乌龙泡制,每一根肚丝都浸满了茶香,上桌便伴随着淡淡茶香。火锅餐见发现,它这波上新紧紧围绕茶元素,将茶真正运用到火锅食材中去,在摆盘上,冥冥之中,多了份雅致。

环境雅致、摆盘清新、口味多样化……素食餐厅颇受年轻人热捧

区别于以往素食餐厅的炒菜自助餐模式,这家火锅店推出的是汤底+菜品,一人一锅的火锅套餐,汤底有川香麻辣、鲜香菌菇、贵州酸汤、金色阳光等供食客选择,套餐菜品中有近30种食材,包括蔬菜、菌类、蛋白类、淀粉类和主食等种类,还有店家精心调制的10多种酱料搭配(www.e993.com)2024年11月18日。整个用餐过程从各种器皿搭配和摆盘上都显得十分精致讲究...

最近学到的神技|有手就会的惊艳摆盘

1、黄瓜摆蝴蝶结如果一道菜上,多了个蝴蝶结装饰,别说女朋友、小朋友喜欢了,老夫的少女心都得为之一颤!本来以为这种摆盘,得专业的大厨才能完成,殊不知它实现起来其实很简单,普通人在家也能做,用到的东西也是最常见的食材——黄瓜。将黄瓜顺长切薄片(刮皮刀刮更简单),取两片长短不一的分别做成圈,然后叠...

“全菜宴”“全果宴”如何走得更远|豆花|蔬菜|竹笋|刘娟|柑橘...

2013年,李右福在自家的中餐厅腾出3张餐桌,专供顾客品尝新鲜蔬菜,其做法很简单:一锅高汤,十来盘蔬菜作为主菜,众人围坐“打边炉”。“蔬菜宴”推出不到一周,就有客人专程来吃,有时候还得加桌。然而,正当李右福准备扩大“蔬菜宴”规模时,来店里“吃菜”的客人突然减少了。他分析原因后发现,最初的“蔬菜宴”...

君幸酒食:“舌尖上”的马王堆汉墓

蒸葱安置在最外边,酒浆安置在右边。如果放干肉条,要弯曲部分在左,末端部分在右。马王堆一号墓里发现了两件漆器食案。其中之一出土时,上置小漆盘五件,漆耳杯一件,漆卮两件。小盘内盛食物,耳杯上有竹筷子一双。这应该是当时湖湘地区贵族饮宴的摆盘方式,与《曲礼》里讲的中原文化不同。

菜价缘何狂飙?

除此之外,也有餐饮老板盯上“漂亮饭”。有火锅店老板分享:“可以从器皿、摆盘、菜品搭配上下功夫,既好看、又好吃,会有不少顾客买单。”四、9月上旬,菜价或将下调近期蔬菜价格的上涨,让整个产业链都受到了不小影响。一边是飞速攀升的菜价,一边是日益加剧的价格激战,在夹缝中求生存,餐饮人的处境更是难上加难,...