因为一碗面 爱上一座城|金鼎牛肉面鸿宾楼店:老字号的“不变”和...

“毛细是牛肉面中最细的一道面,成型后的毛细在师傅手中千丝万缕,犹如九天瀑布飞泻而下,又如绵绵丝路蜿蜒曲折……”近日,记者来到金鼎牛肉面馆鸿宾楼时,兰州牛肉拉面第四代传承人马文斌正在为顾客表演牛肉面拉面技艺,仿佛变魔术一般,面团在其手中飞舞,不到10秒就能制作出毛细、韭叶、荞麦棱和大宽等规格不同的面条,...

记录真实生活,兰州牛肉面

01:28清真小馆牛肉饼03:43“姐姐,我认识你,你跟我哥哥在床上打过架”02:41今天听到一个让人非常痛心的消息,大家千万不要不当回事05:10这家猪蹄每天不是论斤卖了,而是论吨卖,买家全靠抢,你来过没?06:02下班后的生活如此简单,一杯酒一盘凉菜08:59太原这家海鲜自助餐128一位,大胖...

■兰州牛肉拉面高质量发展系列报道 匠心传承 弘扬兰州牛肉拉面...

兰州金鼎牛肉面将牛肉拉面的传统制作工艺与现代经营理念相结合,不断提升牛肉拉面文化内涵,以高品质、高质量创新发展,打造品牌,研制出了高档滋补牛肉面,形成了一套风味独特的牛肉拉面系列,开创兰州牛肉拉面新的品牌形象,为兰州牛肉拉面的开发与创新提供了新的途径。“前期我们以加盟连锁的经营模式做过一段时间,发现加盟...

红烧牛肉面配方及详细制作教程

方法是:1、把高筋面粉500克、食用碱3克、食盐1克,放入盆中,搅拌混合均匀,然后加入清水220克搅拌揉面成面絮,醒发20分钟,备用。2、把醒发好的面絮直接放入压面机中,压成面条,备用。3、锅中加入适量清水烧开后放入面条,快出锅时加入青菜烫熟后,捞出,备用。

兰州牛肉面有了创业教程

从1998年开始对兰州牛肉面专用面粉、添加剂、淀粉品质、以及牛肉面产业发展进行系统研究,公开发表牛肉面论文20多篇,包括SCI论文2篇。《兰州牛肉面创业教程》立足牛肉面所涉及的基本食材、制作加工、开店管理以及相关的法律法规、产业政策等内容,为有志于牛肉面创业的人员提供了系统而科学的学习教程。

兰州牛肉面有了创业教程,不怕“商标碰瓷”

可能有旁观者会疑惑,一面一汤一肉便组成一碗兰州牛肉面,如此“浅显易懂”,何必编撰“创业教程”?会不会“小题大做”?实际上,兰州牛肉面看似简单,制作过程却精巧复杂(www.e993.com)2024年11月20日。食材选取、制作加工、开店管理若有一项不到位,就做不出一碗好吃的牛肉面。出版创业教程,与其说是为了教人煮面,不如说是为了提高行业品质。

超级美味的卤牛肉教程!放这三种料,简直是香飘十里呀～

第四步:牛肉连同所有的料和汤汁一同加入煮锅中,柴火锅据说会更香,再加适量的水淹没牛肉,煮牛肉耗时很短,水开后40分钟左右就可以了,筷子能扎进去就可以,直接食用,非常好吃。——老井说——煮牛肉的汤汁可千万别扔掉了,北方人爱吃面条,煮好的面条直接浇入几勺汤汁,切几片牛肉上去就是上好的牛肉面!比饭店卖...

《恶魔便便的进攻》图文攻略 游戏教程及全面试玩解析攻略

《恶魔便便的进攻》图文攻略,游戏教程及全面试玩解析攻略(含“系统教程”“玩法技巧”“流程试玩解析”)。《恶魔便便的进攻》是AscendDigitally,AlejandroNavarro制作的一款动作冒险游戏。具有挑战性,快节奏的游戏玩法。向自己证明你是所有精英厕所战士中最精英的!拿起你的武器,消灭恶魔便便吧!游戏混合了各种不同类型...