六十岁以上鲜切牛肉自助火锅,各类菜品不限量供应,新店开业快来尝鲜
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这些菜品也能涮火锅?小众食材端上大众餐桌
这一串很多人从未听说过的菜品,都是目前正火热的“小众火锅食材”。它们大多是某个小城的土特产,如五香皮渣来自河北邯郸魏县,曼玲鱼卷是福建泉州崇武的地理标志产品,空心粉耗子源自黑龙江省海伦市。这些美食当地人从小吃到大,只不过此前很少走出过那片土地。它们如今出圈,得益于社交媒体。随着短视频、直播等传播渠道...
30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!
虾滑因为口味的百搭及质地特殊,可以使用不同的盛具呈现,还可以变换颜色,搭配各类食材进行出品,简直是火锅界菜品的“万能搭配王”。在摆盘上,高客单火锅店注重呈现其“鲜美”特点,网红类火锅店一般会寻找更多适配口味及吸睛造型,以此来引流。1、竹筒虾滑这是虾滑的经典摆盘方式了,用一个竹筒或仿制竹筒盛放,既能...
重庆火锅四格菜品有哪些?哪种人气最旺?
第三:鸭肠也是重庆火锅中的经典菜品之一。鸭肠口感鲜嫩,有着独特的嚼劲和口感,是许多火锅爱好者的最爱。在火锅中煮熟后,鸭肠的鲜美味道与麻辣汤底完美融合,让人欲罢不能。此外,鸭肠还富含丰富的蛋白质和维生素,对于保持身体健康也有很好的作用。第四:郡花这是一种非常受欢迎的火锅菜品。郡花即猪或者牛的胃,...
“火锅超市”来了,部分菜品比火锅店便宜40%,你愿意尝试吗?
火锅菜品约300种,有80—90款鲜货。其中不仅有鲜毛肚、鲜鹅肠、腰片、鲜牛肝、脑花、黄牛肉、耗儿鱼等常见菜品,还有一些不常见的菜品,比如在“活体”专区就有活体海鲜菇、活体金针菇、活体豌豆苗等。价格方面,部分菜品相比火锅门店便宜40%左右。比如鲜毛肚在叉叉裤老火锅店售价为29元/份,在火锅超市只卖19.8元/...
巴奴火锅试水“时薪制”两月后,菜品价格悄悄上涨
巴奴火锅菜品价格高的问题一直饱受争议,价格高与巴奴火锅的“产品主义”和“高价战略”有关(www.e993.com)2024年10月6日。2001年,巴奴火锅创始人杜中兵在河南安阳开设了第一家火锅店。在发展过程中,为了与其他火锅店进行差异化,巴奴火锅逐渐聚焦“毛肚火锅”,并打出“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”的口号。
怂火锅“认怂”:降低就餐门槛,部分菜品降价分量也有所调整
以安徽一家门店为例,怂火锅58种菜品中约4成菜品降价超过5元,其中“锡林郭勒草原羊”由46元降至32元,“肉粒超多的午餐肉”由22元降至9.9元,一些素菜价格由9.9元降为6.6元,有10款菜品未进行降价。锅底的价格也有所调整,果蔬清汤锅底由10元降至8元,牛油麻辣锅底由22元降至18元。除此之外,在菜品规格上,怂火...
火锅店必点菜品:小酥肉一年卖出100亿元
火锅店必点菜品:小酥肉一年卖出100亿元快科技7月1日消息,去火锅店你必点的菜品是什么?很多网友给的答案不一,比如牛羊卷、虾滑、毛肚、土豆片、豆腐等,但可能你想到不到的是,小酥肉竟然成为了火锅店里最畅销的菜品。海底捞相关负责人介绍,目前,小酥肉已成为小吃品类最受欢迎的单品之一,被下单的频率非常高,今年...
夏天吃火锅,你喜欢涮什么菜品?夏日这几道必涮菜让您冰爽一夏!
3、豆制品的华丽转身,火锅怎能少得了豆制品?我特意点了一份手工豆腐和一份豆腐皮。手工豆腐嫩滑如丝,轻轻一涮就吸饱了汤汁;豆腐皮则更有嚼劲,包裹着几片生菜和几片薄薄的肉片,一口咬下,既有蔬菜的清新,又有肉类的满足,简直是绝配!冰火两重天的极致体验,正当我们沉浸在美食的海洋中无法自拔时,老板突然宣布...
一顿火锅点了43万元菜品?朋友圈别晒这些东西
价值60多万的菜当事人小王称,刚开始店员拿来酒和自己核对,这才发现有误,店员还以为是系统出了问题,菜单陆续点到了43万元,发觉有人恶意下单后店家帮自己换了座位,没想到下单也一直未停,最后累计到60多万元。小王晒出当时的菜单,其中鸭血被点了1850份,鱿鱼被点了2580份,虾滑更是达到了9990份。小王称:“店员把...