泰国海底捞推出贵州酸汤!千年传承的酸鲜滋味!
例如,东亚地区上新的胡椒鸡锅底、金汤酸菜鱼锅底、阿联酋上新的藏红花鸡汤锅底、英国上新的香辣羊蝎子火锅等,均受到当地消费者喜爱。随着贵州酸汤在泰国市场的推广,海底捞期待这一中国传统美食能成为中泰两国饮食文化交汇的桥梁。在全球化背景下,海底捞将继续发掘和推广更多具有地域特色的中国美食,通过国际化的运营策略...
海底捞回应“含碎玻璃渣吃火锅敲诈”引关注 行业共治仍需努力
近日,“4人含碎玻璃渣吃火锅敲诈被刑拘”事件登上热搜,5月8日海底捞“硬气”回应此事再上热搜,餐饮行业因食品卫生引发的敲诈勒索问题也备受关注。据悉,3月11日,三名男子到北京平谷区海底捞火锅店用餐时声称在麻酱碗里吃出玻璃碎渣。海底捞给予赔偿后,立即报警处理。警方经侦查后锁定四名嫌疑男子并发现,他们在...
首家校园海底捞火锅营业,为何餐饮巨头纷纷入局?
搭配的火锅菜大概20个sku左右,涵盖了巴沙鱼、肥牛、虾滑等经典菜品。新品类钵钵鸡产品也只有两种,一个是虾滑钵钵鸡套餐,一个是纯素钵钵鸡套餐,现点现吃,无需等待。小吃则分别是炸牛奶与酥肉。2、价格层面:套餐形式售卖为主,校园专享价低至4.8折当然,此次海底捞校园火锅与其他门店最大不同,还是价格上的让利。
海底捞自热火锅,方便又好吃~
总体的时间也就10分钟比外卖快了不少,而且自己还可以往这个小火锅里面加一点配菜,比如说鸡蛋肠或是其他的食物做起来非常的容易我选的这款自转小火锅,他的菜比较丰富,里面有藕片土豆片海带,木耳小苏肉,还有很多的牛肉粉条,吃起来特别的过瘾,香辣适口吃完里面的菜还可以用海底捞的汤自己制作一碗麻辣烫味道和在外面...
火锅降级,盯上打工人的外卖
但吃火锅该有的蘸料和小碗,齐齐整整。这一顿突出一个荤素搭配,牛肉、玉米、娃娃菜,蛋白质、碳水、维生素应有尽有,看着就健康。▲“烫捞火锅杯”。图/左庭右院鲜牛肉烫捞宣传图办公楼的食堂关了以后,中午吃什么成了陈彤每天的头等大事。不久前,作为火锅爱好者的她突然发现,常常光顾的火锅品牌,...
竞争存量市场 火锅餐饮靠“产品主义”破圈
“四月有龙竹鲜笋、佛手瓜尖、云南姜柄瓜,五月上新了空心菜、绿豆粉皮,六月迭代了黄节瓜、绿节瓜、芥兰笋、苤蓝等,七月又继续迭代了紫背菜、香格里拉莴笋尖、木耳菜、芦蒿等(www.e993.com)2024年9月20日。”火锅爱好者孙女士坦言,期待巴奴每个月的时令新菜品成了自己的新爱好,“有机会品尝从没见过的地方特色青菜,蕴含着不同文化和习俗,搭配不...
人均150的高价火锅,偷偷降级
从写进财报的数字来看,不少火锅品牌都在“降价”。2023年,海底捞的人均消费跌破百元,只剩99.1元。呷哺呷哺旗下的湊湊火锅,人均消费也从150.9元降至142.3元。但落到消费者的感受上,“降价”的氛围并不明显,菜品份量缩水却是眼见为实。紫柠说,她可以接受火锅店因为经营成本上升而适当涨价,“但是如果它不光涨价,菜...
火锅店,进入9.9元时代
图|巴奴毛肚火锅1993年创立的楠火锅,是另一家有降价计划的品牌。公开资料显示,楠火锅现已拥有560家店。这一体量相当于海底捞全国1371家店的近一半,在行业内具备份量感。目前,楠火锅在北京大众点评上的客单价为100-150元之间,各店之间有差异。楠火锅创始人张文浩在今年出席一些论坛时曾公开表示,所谓楠火锅3.0门...
蔓延一年的火锅价格战:先卷死同行,再卷死自己
比如巴奴便推出了桃娘下饭小火锅,其主打的6款小火锅均在30元以内,配菜则在10元以内,主打一人食。在桃娘下饭小火锅总经理沈一卿看来,桃娘只解决一件事:“如何把高品质的下饭小火锅,做成高效率的快餐。”海底捞同样针对一人食场景推出了“下饭火锅菜”的快餐产品,主打单价20-30元左右的“火锅菜+米饭”套餐,该产...
一片牛肉10块,一片娃娃菜1块5,人均150的高价火锅偷偷降级
012023年,海底捞的人均消费跌破百元,降至99.1元,呷哺呷哺旗下的湊湊火锅人均消费也从150.9元降至142.3元。02然而,消费者感受到的降价氛围并不明显,菜品份量缩水成为降本的主要手段。03由于经营成本上升和消费者对高价火锅的抵触,火锅品牌纷纷降价以提高竞争力。