18世纪苏格兰的餐桌上放着什么(文末有福利)

与平民相比,18世纪学者等社会名流的菜单也日渐丰盛。尽管不能每天山珍海味,但每到周末,学者们会通过俱乐部的形式“打牙祭”。美食是借口,谈笑与交流才是实质。这种俱乐部也成为18世纪苏格兰的公共空间。例如,亚当·斯密在格拉斯哥期间就曾参加安德森俱乐部,该俱乐部几乎完全由学者组成,在周末的聚会中大家谈笑风生,大快朵...

淮海路「大都会风」融合西餐,在《繁花》同款影院!

鸡尾酒也入乡随俗地设计了非常应景的“花名”,每款特调都以经典电影/剧目/音乐为灵感设计,闲来小酌一杯,太chill~-[自带宴会厅&包厢&露台]-SHALA还自带两个容纳10-20人的包厢,马上还会推出情人节定制套餐!两处宴会厅最多可以接待60人聚餐,顶楼的露台同样可以包场,各种菜系的定制菜单服务可以详询哦。#...

“一带一路”宴会菜单又见长城,那各国国宴都喝什么酒?

昨天晚上,“一带一路”国际合作高峰论坛举办了欢迎晚宴,除了冷盘、点心、水果之外,菜单上主要含有四道热菜,分别是富贵龙虾、菌香牛肉、香草鳕鱼和花好月圆(根据英文的翻译应该是鸽子蛋和扇贝汤)。但作为葡萄酒一哥,我最关心的当然是酒啊!从头看到尾,才在底下瞄到2010年长城干红和2011年长城干白,产区是中国河北。

每经21点丨英国苏格兰地区一火车脱轨致多人重伤;央视评林夕跟港独...

科学设计宴会菜单，对于承接婚、寿宴的企业，要对提供给顾客的宴会菜单重新进行审核，调整超量菜品，适应消费需求。同时，通过张贴海报、悬挂条幅、播放电子屏等多种形式，努力营造“节约光荣，浪费可耻”的浓厚氛围。每日经济新闻

“铁娘子”宴请中方为菜单纠结

英国外交部建议撒切尔夫人选择50元的菜单,撒切尔夫人采纳了这个建议,但添加了苏格兰熏三文鱼,并将餐中的黄油面包配草莓酱换成了水果沙拉。科林斯告诉记者,撒切尔选择较便宜的菜品意在规避来自国内的政治压力。“她不想在回国时看到报纸头条:首相一方面削减医疗费用,却用大量公共资金宴请。”...

传承大国文化,领略风土人情,饮食文化的传承

香肠文化也表现在德国的餐厅和酒馆中(www.e993.com)2024年11月8日。德国餐厅通常会提供丰富的香肠菜单，顾客可以品尝到各种类型的香肠，例如配以酸菜和土豆泥的布拉特渥斯特，或是配以面包和芥末的法兰克福香肠。在德国的酒馆，人们可以品味到配以香肠的传统啤酒，这种搭配是德国人喜爱的经典组合。总之，德国的啤酒文化和香肠文化是其传统和文化的一...

徐浩:14-16世纪英国社会的过度消费问题与禁奢法令的实施

杜绝贵族大吃大喝的必要性可以从转型时期举行的大型宴会的菜单中得到证明,这些菜单显示,“饮食支出和日常进食都是无节制的”。为此,在爱德华二世统治期间(1307-1327年),英国曾发布了一份王室通告(proclamation),反对“王国的大人物们在他们的城堡里曾经消费、现在仍然消费骇人听闻的和过多的肉类和菜肴”。但贵族的大...

“一带一路”论坛国宴会吃啥?让名厨来告诉你

北京时间:国宴菜单的确定要考虑哪些因素?侯德成:要看菜品体现的工艺和技法,甚至厨房离宴会厅的距离也要考虑。高档宴会需要行程表、倒计时表,到时候要按表执行,分秒必争,几点炸鱼,几点浇汁,几点上盘,都要严格遵守。总之既要看物产,也要看技艺。比如豆腐就很容易上榜,因为它是特产,另外像文思豆腐羹,还能体现刀工技...

杭州|赴一场「神采辉杨」的「潮」宴

回到当晚这场「神采辉杨」的盛宴,菜单和酒单可谓近期的巅峰合作。「辉」是连续五年摘下米其林二星的大厨黄景辉师傅,「杨」是全球唯一华人侍酒师大师/顶侍葡萄酒工作室创始人吕杨大师,期待中的一场封「神」的宴会,这也是他俩的首次合作,可以说是清风玉露一相逢的珠联璧合!