香港383间餐厅涉嫌使用台湾地沟油 名单曝光(图)
旺角通菜街143-145号地下117康年餐厅旺角西洋菜街103-109号118三井包饼专门店长沙湾元州街334号南庐大厦地下6-11号铺119三井包饼专门店钻石山蒲岗村道43-59号恒安大厦地下B号铺120金满阁深水埗钦洲街9号A121意大利餐厅尖沙咀柯士旬道130号地下122印度超级市场尖沙咀重庆大厦65-66...
消费参考丨消费券AB面:拉动增长,有人骗补
消费参考丨消费券AB面:拉动增长,有人骗补21世纪经济报道记者贺泓源、实习生田可仪报道消费券正成为拉动市场的重要推力。据宁夏对外披露,2023年,全区安排扩大消费财政资金2.87亿元,发放各类消费券820万张,核销消费券524万张,撬动社会资金61亿元,当地消费券验券率63.9%。江苏对外提到,2023年,“苏新消费”四季...
新学期,静安中小学全面推行AB制学生餐
七(6)班学生郭允墨告诉记者,一周前老师就上传了AB餐的餐单,自己很认真地对每天的菜品进行了选择,“挺好的,有自主选择的权利。”就是这样的一个小小选择,成为了学生们每天的一个小小期待。校长卢慧文介绍,其实自2022年8月开始,静安区协和双语培明学校就开始探索学生午餐AB餐管理办法。一开始,是当天公布AB两种菜...
五一假期餐饮繁荣背后的AB面
此外,中国烹饪协会的调研显示,五一期间,受访餐饮企业外卖订单量的增长相比去年同期上涨10.6%。外卖正在成为餐饮市场的重要渠道。综合利用外卖渠道优势优化外卖服务、制定专属菜单,可以进一步扩大市场份额、增加营收来源。当然,核心还是提升菜品和服务,面对激烈的市场竞争,营业额下滑是某种程度上的必然企业需要着重打造更具性...
名厨江振诚即将隐退,“台湾最难订的餐厅”将在今年底结束营业
7月29日,江振诚(AndréChiang)在台北RAW餐厅举行了记者会,会上他宣布即将从一线隐退,由他主理的RAW"作为餐厅身份"将持续经营到今年12月31日。不再做厨师,江振诚的下一步计划是成为老师,他表示RAW将转型成为教育机构,致力于培养年轻厨师,2025年开始RAW会成为一个烹饪中心,这里将接受来...
中餐厅:都八季了,这个尴尬的环节还保留着,成了黄晓明一大槽点
这段没头没尾的剪辑,网友猜测估计是因为揽客时没说明白,他们说邀请到中餐厅吃饭,而且是上美食节目,大多数人都会以为是免费的(www.e993.com)2024年10月23日。来了之后看菜单才明白是要付钱的,所以找个理由走了。揽客措辞有问题,这一直是中餐厅几季的通病了。前几季在国内还有去人家家里敲门揽客,而黄晓明的用词是:“今晚请你们全家去...
校长做起“饭搭子”!在山东,新式校园食堂是如何炼成的?
在上海,新学期很多学校开始实行AB选餐制,学校提前一周公示菜谱。如果忘记提前选餐,系统默认选择A餐。AB选餐制,虽然会导致有的学校食堂成本增加,但午餐并没有涨价,而且老师们还会陪餐,听取学生意见。选餐制推出两周来,“光盘”现象明显变多。广州校园则举办校园“厨神”现场比拼厨艺,活动方评选出来自广州市多所...
请查收《年度PAFC MALL约会地图》,一次性吃遍11家星级餐厅
??推荐理由:“米其林二星餐厅,料理鬼才Hiroki主理”「寿司芳SUSHIYOSHI」,自2016年以来一直连续获得日本大阪米其林二星,由才华横溢的厨师HirokiNakanoue(中之上公起)先生经营。以其自然馈赠而闻名,冬日特别呈献限定菜单“时令冬藏,葭月旬味”,选用全球时令食材,呈现年终飨宴中的美妙平衡。海钓剥皮鱼鲜拆鱼肉和鱼...
小餐厅,反起了预制菜
来源|真故研究室(ID:zhengulab)封面来源|真故研究室一听到“预制菜”这个词,很多人就会本能地摇头摆手。但预制菜又是这几年资本鼓吹的风口,数以亿级的资金流入,把这一行的发展目标直接定在了“2026突破万亿”上。就在食客有点无奈的当下,一些街头巷尾的餐馆,开始公然唱起资本的反调——不做预制菜。来自厨...