兜兜转转几次错过后 终于约上了1996川菜·主厨餐厅的午餐
兜兜转转几次错过后终于约上了1996川菜·主厨餐厅的午餐手写菜单透着真诚和热忱无论是餐前的小吃还是现场料理的主菜、汤品、主食都透彻的演绎着有滋有味无比满足???兜兜转转几次错过后终于约上了1996川菜·主厨餐厅的午餐手写菜单透着真诚和热忱无论是餐前的小吃还是现场料理的主菜、汤品、主食都透彻的演绎...
好吃|老字号店庆遇上国庆长假,经典美食集体亮相伴随美好假期
传承自川菜泰斗陈松如的担担面、牛肉焦饼、红油水饺,受到年轻消费者喜爱的手摇糍粑、川辣虾趣面、金丝饼、熊猫吞吞汤圆,以及时下流行的火爆酸辣粉、黄米爆浆红糖糍粑、宜宾燃面、重庆小面、手工雪媚娘、醪糟醉饼、开花米糕等美味将集体亮相。消费者除了可以在北京的5家四川饭店尝到地道经典菜品,还可在园博园京彩灯会...
前海人寿附近商圈享受精致川菜,美食博主陈琳打卡梅须里
餐厅的每一个细节都经过精心设计,包括厨师制服和菜单上的梅花图案,以及上餐时的小图章,处处体现出餐馆的用心。梅须里大胆地将日式Omakase的概念引入川菜之中,推出了六款不同主题的套餐,每款套餐都由8—9道菜品组成,既有传统川菜的经典元素,又融入了现代烹饪手法与创意。陈琳这次选择了名为“疏影横斜”的套餐,套...
香港兰桂坊新开川菜鸡尾酒酒吧Bamboo引领白酒新潮流最新
香港兰桂坊新开川菜鸡尾酒酒吧Bamboo引领白酒新潮流最新今年8月,一家主打川菜和中式鸡尾酒的餐厅酒吧在香港兰桂坊开业。酒吧名为Bamboo(意为“竹子”),位于川菜连锁餐厅“十二味”的地下室,两者共用厨房。目前,酒吧提供3款白酒鸡尾酒,这些鸡尾酒也出现在餐厅的晚餐菜单上。Bamboo并不是第一家将白酒制成鸡尾酒在香...
川菜的风吹到了巴黎,“东坡味道”在海外频频“出圈”
为了更好地展示中国美食,眉州东坡专门组建了一支由24名专业人员构成的全方位服务团队。在精心筹备的菜单中,有四川传统特色菜品,如国宴川菜鸡豆花、辣子鸡,也有不少东坡味道出现,如东坡肉、东坡泡菜等。开馆期间,眉州东坡保障团迎来了来自世界各国的宾客,其中包括国际奥委会主席巴赫,奥运冠军郑钦文、覃海洋、唐钱婷,以及谷...
新加坡CBD “川菜天花板” 全新菜单曝光 !
▲新加坡眼,点击卡片关注,加星标,以防失联前段时间推出的新加坡打工人优惠套餐的川菜天花板,是不是还在恋恋不忘~在新加坡CBD$12.9就能吃上三菜一汤,还有$5奖励那你一定不能错过此次推出的全新菜单!这次的全新菜单不仅保留了原有的精品川菜,特别推出了一系列广受喜爱
耶伦抵京直奔川菜馆 菜单公布!引起社会关注和热议
这家餐厅的选择,显然是经过深思熟虑的——不仅因为耶伦本人就饱含对川菜的喜爱,此前在美国便经常光顾一家提供四川虾(Szechuanshrimp)等经典川菜的中餐馆;更因为川菜作为中国饮食文化的重要组成部分,以其独特的麻辣风味,丰富多样的烹饪技法,代表了中国文化的博大精深和多样性。餐厅菜单的精选也体现了饮食文化的...
“2024巴黎奥运会眉州东坡保障团总结会暨巴黎同款菜单品鉴派对...
8月16日,“2024巴黎奥运会眉州东坡保障团总结会暨巴黎同款菜单品鉴派对”在北京眉州东坡国奥村店举行。北京市商务局党组书记、局长朴学东,四川省人民政府驻北京办事处党组书记、主任杨志远,世界中餐业联合会会长邢颖,世界中餐业联合会副会长、川菜产业分会主席、眉州东坡董事长王刚,北京市商务局副局长卢惠玲、生活服务...
新荣记川菜新店,人均4位数,有点难评……
翻开菜单,川南气息扑面而来:火爆石鸡、仔姜炒黄牛肉、热炝鱼……这做的都是川菜谱系中最江湖的下河帮菜,与最为热烈浓郁的小河帮菜,重油重料重辣,擅用河鲜。新荣记既要做高端川菜,又要保留浓烈小河帮风味的决心,只看这道海量的辣椒筒与青花椒炒出的辣子鸡,就能感知。
一道麻婆豆腐凭什么能火40多年?解密新晋中华老字号海派川菜如何...
经典青豆泥细滑软糯翻看洁而精的菜单,数百道菜品中还有几道食客必点的经典本帮川菜。例如一道“生爆鳝背”,类似但又有别于本帮菜的“虾爆鳝背”。同样的食材、类似的烹饪方法,却秘制出融合“酸、甜、麻、辣”的味道,轻轻咬上一口,黄鳝酥脆,回味不已。