福建酒席上为什么都有一条东星斑?

当然,除了消费者钟爱东星斑以外,婚庆公司和高档酒店的助推也让它越来越多地出现在宴席上。樊旭兵解释道,目前东星斑的批发价格仍比较贵,属于高档型海鲜。富裕地区的宴请一般由婚庆公司和酒店主导,他们会根据市场上的优质原材料及时调整菜单,以为顾客提供好的菜品。而普通的鱼类千篇一律,此时优质的红鱼更容易出现在宴...

“瘦身菜单”减负担 家宴礼堂育新风

屠甸镇红星村的党员王佳烽在婚礼上带头选择“瘦身菜单”，坚持“非亲少请”的原则，把原来的每桌10人增加至每桌12人，减掉了花费较大、性价比不高的菜品，同时采买了打包盒、打包袋，鼓励大家打包剩余餐食。“大家一传十、十传百，‘瘦身菜单’一下子就推广开了。”红星村党委副书记徐玉林说。钱锦浩是荣星村...

“省出一辆小汽车!”杭州阿姨晒出儿子婚宴菜单,账单亮了

冷菜有松子马兰头拼鸭舌、糟卤肚片、蜜枣、凉拌海蜇、酱笋萝卜双拼。热菜分为海鲜水产类和其他类，上汤澳龙、葱油帝王蟹、葱油东星斑、葱油鲍鱼、小米辽参、基围虾、三文鱼甜虾醉鹅肝拼盘等都有，还有龙井虾仁、砂锅甲鱼、富贵虾球、红烧猪蹄髈、虫草花老鸭煲、炭烤羊排等，相当丰盛。到农村家宴中心办酒席，是吴女士...

“这一桌要6000元?!”杭州新郎晒婚礼菜单,亲友评价让他傻眼:后悔了

良辰美景、仙鹤贺喜、田园风光……记者注意到，菜单里每一道菜品名字都经过了商家的精心打磨，寓意美好的同时想必也收获了不少消费者的印象分。但是，喜宴作为诸多消费者重要时刻的“一环”，光凭好看的名字是不够的，它更需要宾朋的味蕾给出最终答案。雪花牛肉粒淘宝买家图图据淘宝网“你看这个‘文火煨雪花牛肉...

中纪委作风建设专题片揭露高档会所奢靡之风

采访·浙江杭州市原西湖会工作人员刘明军以前基本上都是安排菜的,比如说五百块钱一个人、或者六百块钱一个人,之前菜单给他们安排好。(记者:比如说一个人八百块钱的,十个人一桌,我们一般会安排什么菜?)肯定就材料比较好一些,一条鱼好点的鱼一条两千块钱左右,鲍鱼一人一个大概四百块钱,还有更好的鲍鱼。就是...

山东美味,食不厌精,宁阳“四八”大席来了,你准备好了吗?

且慢!那你吃过山东的乡村“四八”大宴吗?这“四八”可有来头了,那回味无穷的“糖醋鲤鱼”也只不过是这“四八”宴席菜单中的其中一种而已!好吧,我先简单介绍下(www.e993.com)2024年11月20日。01,有名的“四八”山东的“四八”大宴席特别有名的,在我们这儿它是招待贵客的最高礼遇宴席。它浓缩了中国饮食文化的精华,做工讲究、风味独特,...

大型宴席食物浪费情况更突出,盛宴缘何变“剩宴”?

餐饮行业也需增强节约意识,改进服务,合理优化供应标准。富燕飞、于学荣等餐饮界人士表示,餐饮企业应主动承担起倡行节约的责任,通过加强员工培训、配备点餐师等途径引导消费者适度点餐,采取合理设置宴会菜单、鼓励打包等措施避免浪费。据了解,商务部、中国烹饪协会刚完成宴席节约服务规范行业标准,正在向社会征求意见,在...

反对餐饮浪费,网友晒出这些好习惯好做法

乡村掌勺者:我是一个乡村厨师,烧过的酒席不下百家。其中,不乏高档、豪华酒宴,时常遇到“席终客散菜未动”的情况,浪费非常严重。近两年来,随着当地“酒席减负”村规民约的制定,这股歪风也慢慢地被刹住了。类似“不超12个菜品,不超400元菜价”的约定,让酒席“瘦了身”、办酒席者“减了负”,类似这样的约定值得...

温州高星酒店加速“线上化”

高档食材装进团餐盒饭伴随着企业的陆续复工,温州各酒店餐饮瞄准企业团餐市场。据记者不完全统计,目前市区共有13家星级酒店加入团餐队伍。徐毅表示,过去得尔乐酒店以线下大型的宴请式酒席和小型的聚会酒席为主要业务,此次是酒店首次涉足线上团餐业态。之所以选择团餐,一方面是支持复工复产,另一方面是由于团餐高黏性、高频...

【小康故事】新时代文明实践的诸暨“算法”

在这场婚礼宴席上,龙虾、鲍鱼等高档海鲜不见了踪影,西施团圆饼、家常豆腐包、糖醋排骨、炒三鲜等当地特色的“荷花宴十四碗”成了主打菜肴;没有五粮液(154.300,-0.52,-0.34%)、茅台等名贵酒水“撑场子”,村民自酿的土烧酒唱起主角。“这是我们村推行移风易俗后节俭新办的第一场婚事。”十四都村党总支书记蒋雪...