农村的酒席也变味了,曾经热闹的酒席如今却出现了四大变化,村村都有!

这也导致好些老人在抱怨,宁愿吃农村三五百元一桌的酒席,也不去城里吃上千元一桌的酒席。第二个是酒席的礼金水涨船高,这也是一个十分显著的变化。随着生活水平的提高,酒席的规模和档次越来越高,在我们这里如今办酒席,不仅必须要有牛羊肉,还有要海鲜等,总之是什么东西昂贵就要准备什么。像几年前烟酒都是几十...

江苏省张家港市南丰镇:“文明菜单”引领农村家宴新风尚

????“去酒店办席起码要提前大半年预订,但在喜事厅办很方便,大家离得近,而且还有‘文明菜单’,避免了铺张浪费,办酒更实惠了。”日前,南丰镇南丰村村民肖先生选择了“文明菜单”中的喜宴A菜单作为自己的婚宴菜品。婚宴当天,宾客们对菜品十分满意,现场气氛其乐融融。????针对农村宴席铺张浪费、相互攀比的现象...

农村酒席“10碗硬菜”霸气十足,好吃过瘾,你吃过几道?

第六碗:金中镶玉,富不忘本——鸡蛋包肉农村的慢生活并不是不思进取,而是一种生活的智慧。现在人们的思绪过于混乱,对物质生活的追求已成为大多数人的全部。能做到富不忘本,知足常乐的人已经少之又少。就如这道鸡蛋包肉,鸡蛋朴素的外观,能包裹住肉的肥美,富不外露,富而知足,真乃人生真谛也。第七碗:...

农村办红白事要申报、还限制酒席?手未免伸太宽了!

通知称，结婚酒需提前10天到北郊社区居委会进行书面申报；丧事可以在事中或事后5个工作日内报备；酒楼在接待预订时要查看收集操办宴席人员的申报表，并在接受预订当日内向区市场监管局和宴席场地所在乡镇(街道)报备。更令人惊讶的是，通知还提到，如有不听劝阻滥办酒席的，将由公安机关、职场监管局、消防等多家部门...

“省出一辆小汽车!”杭州阿姨晒出儿子婚宴菜单,账单亮了

菜好新鲜便宜，城里人爱到农村办酒席“现在澳龙、帝王蟹、大鲍鱼这些，都是农村喜宴的标配。”良渚崇福村的高师傅，是吴阿姨为婚宴请来的本地大厨，他对潮新闻记者说：“去年村里做环卫工的邻居结婚，烧的都是澳龙，我们乡厨只收每桌两三百元的加工费，价钱比酒店便宜不少。”高师傅在余杭烧了30多年婚宴，...

浙江省平湖市独山港镇:“平湖味·简约婚宴菜单”推动文明新风进万家

????独山港镇联合平湖市餐饮协会,在当地百姓和家宴厨师中调研摸底、征求意见,为农村婚礼办酒席开出了“平湖味·简约婚宴菜单”(www.e993.com)2024年11月20日。这个婚宴菜单到底有什么名堂?“平湖味”,顾名思义,就是具有平湖特色的本帮菜。新婚宴菜单分为三档套餐,分别取名为“天作之合”“琴瑟和鸣”“永结同心”,寓意百年好合幸福美满。

云南一村民办酒席聚餐致一死两伤,知情人士:正全力救治伤者

上游新闻记者注意到，去年12月底，云南省市场监督管理局曾发布《农村集体聚餐风险提示》。其中提到，农村集体聚餐实行申报备案管理，对自办或委托厨师承办的群体性聚餐5桌以上的，举办人（承办人）应提前10日内将聚餐时间、地址、餐次、人数、菜单、承办厨师、饮用白酒（主要是散装白酒）、是否使用醇基燃料等信息向所在...

云南规定:农村群体性聚餐5桌以上应提前10日报备

一、农村集体聚餐实行申报备案管理。农村集体聚餐的举办者、承办者是食品安全第一责任人，对宴席食品安全全程负责，自觉履行报备义务。自办或委托厨师承办的群体性聚餐5桌以上的，举办人（承办人）应提前10日内将聚餐时间、地址、餐次、人数、菜单、承办厨师、饮用白酒（主要是散装白酒）、是否使用醇基燃料等信息向所在...

农村家宴“热”背后的“迭代密码”

乡厨,自然离不开“乡”。对许涛来说,农家三鲜、红烧大肉、糖醋排骨,这些都是本地酒席上必不可少的菜肴,也是一个乡厨的基本功。乡厨卢丰也赞同许涛的观点。还有像干菜扣肉、干菜头河虾汤都是卢丰主持宴席出席率最高的菜品,“这几道菜,都是很有萧山特色的。大家都知道,如果干菜头汤不上,宴席就还没结束。”卢丰...

群体性聚餐5桌以上应报备!云南发布农村集体聚餐风险提示

一、农村集体聚餐实行申报备案管理。农村集体聚餐的举办者、承办者是食品安全第一责任人,对宴席食品安全全程负责,自觉履行报备义务。自办或委托厨师承办的群体性聚餐5桌以上的,举办人(承办人)应提前10日内将聚餐时间、地址、餐次、人数、菜单、承办厨师、饮用白酒(主要是散装白酒)、是否使用醇基燃料等信息向所在村(...