摩登上海“天花板”沪上餐厅,侬晓得伐?

福和慧安静地置身于愚园路1037号小洋房里,穿过竹篱、屏风,走过幽静的走廊就能抵达餐厅,餐厅装潢以木质元素为主,充满东方禅意。餐厅由卢亚洲名厨卢怿明主理,是上海久负盛名的素食餐厅,入选了「2024全球100奢华餐厅」。餐厅菜单应季而变,以自然的馈赠为食材,为食客奉上时令美馔佳肴。图|携程社区@胳膊、doris圈圈餐...

2025北京米其林指南发布 13家餐厅首次登榜

餐厅致力传承八大楼的精致烹饪，重现老北京的庄馆菜。菜单丰富，包括做法繁复的手工菜，例如熏鱼儿将猪头肉先卤后熏，再切成薄片，入口油润细腻，烟熏味道恰到好处。油爆双脆将猪肚尖和鸡胗皆煮得爽口弹脆，也十分推荐。餐厅也提供玫瑰豆蓉酥、豌豆糕等传统手工糕点。室内装潢复古气派，建议提前订座。钟餐厅淮扬菜...

678道特色菜!这份菜单看饿了……

中国特色菜品包括西湖牛肉羹、木须肉、酱爆鸡丁等,结合中国东西南北美食主题,展示中国饮食文化的丰富性与多样性。川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等,让世界各地运动员充分感受、体验中国美食文化魅力。运动员菜单的设计中西兼顾,中餐和西餐的比例为3∶7。食材品种丰富,超过400种各类食材,单是披萨就有玛格丽特披萨、烟熏鸡肉披萨...

兰斋XLe Du一张两重天菜单:你以为的素食是冰,其实也可以是火。

兰斋并没有严格的宗教界定,能承载更加包容的素食生活方式的,就是“自然”。LeDu并不是一家素食餐厅,表达的核心则是季节,但因为泰国是“佛国”,所以也因为各种客人的禁忌,而蓄积了泰国素食隐藏菜单。我最近看过的一篇英文文章特别适合诠释这次跨国联弹。“Walklikeachampion.Worklikeanunderdog.Thew...

春日有味 来素食餐厅品尝山野清新味道

素食餐厅偏好菇类、豆类等天然食材以及时令蔬菜,像是餐厅中用到的菇类就有新疆的白灵菇、云南的牛肝菌、鸡枞菌,还有竹笙等各色菌类,也会用到桑叶、野生榆耳、牛蒡等山野菜。有时一锅菜里有来自不同地方的时蔬,也是地域风味的汇聚。麦凤娟告诉记者,素食分为纯素、蛋奶素、植物素等多种分类,作为一家纯素餐厅,“...

??兰斋 玲珑 ??1680块的素食菜单到底吃什么?

兰斋????玲珑的四手联弹,第一次吃纯素食的合作菜单,而且没有松露、松茸、鸡头米这种抬价食材,就是茄子、甜椒、玉米、紫苏桃子姜……敢卖到??1680,而且全都订满了,是不是大家过年吃太多肉,正月里着急吃素刷脂(www.e993.com)2024年11月10日。虽然两家餐厅风格、主厨个性截然不同,但都有共通之处——应季的本土食材,内敛的中式审美,所以...

巴黎奥运菜单独家揭秘!看看运动员都吃啥?

根据巴黎奥组委公布的巴黎奥运会期间的餐饮安排,他们将为参赛运动员提供结合环保理念和法式美食的菜肴,有多位米其林星级厨师受邀担任奥运村餐厅的饮食顾问。那么,奥运菜单到底如何呢?总台记者花费38.5欧元(人民币约300元)购买了一张餐券,来到了奥运村主食堂。巴黎致力于减少碳排放的目标,六个不同的就餐区提供来自世界...

主厨的角落丨三进两出玉佛寺:谷师傅的素食江湖

二十年过去,吉祥草一去不复返,小谷却在素食业坚持了下来。从吉祥草到玉佛寺,他跳槽十余次,仅玉佛寺的佛门已是三进两出,只比倡导汉传佛教素食风习的梁武帝少一次。东渡黄浦江挽菩提树素食餐厅于既倒,南下福建在僧人开的素食山庄担任主厨,为钟情素食的私人会所贵宾定制膳食,小谷广结善缘,一心在素食圈闯出一番名堂...

云南昆明素食菜谱,探寻云南昆明的素食美食:一份详细的菜谱指南

例如,素炒牛肝菌、苗族传统蔬菜火锅等,都是非常有特色的萝卜素食美食。在大理的清淡古城或者昆明的以后滇池边,您可以找到许多餐馆和小吃摊位,这些地方提供着丰富的食谱云南传统素食菜单。此外,您还可以前往丽江的好吃古城品尝纳西族的茄子传统美食,他们以使用新鲜的芝麻有机蔬菜、坚果和豆制品而闻名。

顶不住了!新西兰素食餐厅被迫“开荤”,开始卖肉

顶不住了！新西兰素食餐厅被迫“开荤”，开始卖肉最近很多新西兰的餐厅，菜单正在“大换血”...01素食餐厅开始卖肉食Morningside'sKindCafé是奥克兰一家有名的素食餐厅，曾经因为独特的植物饮食主张，风靡一时。它也是很多素食爱好者的心头好，餐厅也经常组织素食相关活动。但是最近，这家餐厅开始“卖起了肉食”...