爆火的低价外卖,是预制菜“重灾区”?
价格方面,以广州为例,对比原价外卖,拼好饭上的外卖价格普遍要低一半。比如,某商家的豉油鸡米饭,外卖原价为23.8元,“拼好饭”价格为13元;干炒牛河原价为21.8元,“拼好饭”价格则为10元。△红餐网近期在同一家店同时下单的两份外卖而自行开“爆品团”并拼团成功的订单,价格还能再低一大半。比...
饭店最暴利的“10道菜”,成本超低,价格却挺贵,你常吃哪一道
梅菜扣肉:梅菜价格低廉,五花肉虽然成本相较略高,但整道菜的综合制作成本仍然相对不高。因为一盘仅有6-8片肉,然而在餐厅的菜单上,梅菜扣肉通常能标以较高的价格,一般要59-69利润颇为丰厚,绝对是暴利菜品之一。而且现在大多数都是预制菜,口感味道真的不咋地。蒸鸡蛋:鸡蛋一直以来都是价格便宜且营养丰富的食材...
火锅降级,盯上打工人的外卖
左庭右院鲜牛肉火锅,除了生肉外卖外,开出了烫捞·牛腩饭,售卖40元左右的烫捞杯和50元左右的牛腩饭。客单价近180元的一绪寿喜烧火锅,推出了40元左右的烫捞套餐。海底捞则推出下饭火锅菜,客单价也维持在三四十元。▲左庭右院推出的“烫捞杯”。图/饿了么截图曾经,“没有一顿火锅解决不了的事”,...
牛肉装进“奶茶杯”,偷偷降级的火锅,盯上打工人外卖
左庭右院鲜牛肉火锅,除了生肉外卖外,开出了烫捞·牛腩饭,售卖40元左右的烫捞杯和50元左右的牛腩饭。客单价近180元的一绪寿喜烧火锅,推出了40元左右的烫捞套餐。海底捞则推出下饭火锅菜,客单价也维持在三四十元。▲左庭右院推出的“烫捞杯”。图/饿了么截图曾经,“没有一顿火锅解决不了的事”,但现...
外卖菜单内容上新,你发现了吗?热量、食材能看见
”点开集美一家创意轻食店的外卖菜单,各色创意沙拉除了标明了菜名、菜价之外,还在“掌柜描述”一栏里特别标注了食材所含的热量为多少卡路里。另一家轻食外卖店做得更为细致,不仅标注克重和卡路里,还有餐食的制作方式(烫捞、水煮等)以及蛋白质、碳水化合物、糖、矿物质和维生素等营养素含量。“点餐的时候可以...
《繁花》带火上海地道美食,排骨年糕外卖搜索量涨近7倍
泡饭、排骨年糕、苔条黄鱼、油墩子,这些老上海人的美食记忆被再次触发(www.e993.com)2024年9月17日。记者了解到,《繁花》开播一周,排骨年糕已成为外卖平台搜索顶流,搜索量暴涨670%。不少商家也紧跟热点,在平台菜单上更新了“霸王别姬”,还有餐厅将“干炒牛河”更名为“宝总最爱”。
好吃的外卖减脂餐有哪些
如果想通过吃外卖来达到减脂的目的,建议选择低热量、高蛋白的食物。常见的有鸡胸肉炒饭、牛肉炒饭、水煮西兰花等主食类食物,以及蔬菜沙拉、水果拼盘等菜品。一、主食类1.鸡胸肉炒饭:选用优质的大米和去皮鸡胸肉,将鸡肉切丁后加入少量盐调味上浆,再用植物油翻炒至熟,最后放入米饭和适量调料拌匀即可。该菜品富含蛋白...
美团外卖品类竞品分析与商家提升策略
2)除了牛约堡,前两者都没有低价引流品;哈帝斯需要出一个主推系类的菜单最来来看一个单品煲仔饭1)后两个可以设立一个新客立减的活动来进行拉新1)三者的低价引流品要么没有,要么力度都太小,可设置比如煎蛋0.1,限一个,单点不送等2)前两者的菜品标签介绍远小于第三者...
餐饮消费新趋势:品牌外卖店流行、更重食物营养价值
在同和居,售价960元的年夜饭外卖半成品套餐也十分畅销。工作人员介绍,这款套餐包含干烧大黄鱼、葱烧海参、宫爆虾肉、糟熘鱼片等招牌菜,还搭配了鲍汁萝卜、咸鱼鸡粒自制豆腐。真空包装能最大程度保证菜品新鲜度,消费者只需稍加烹制就可以食用。一场春节市场的预制菜争夺战也在持续。在盒马、山姆、麦德龙等零售商...
费大厨:别点我家外卖
西贝也是如此。点击外卖平台上的某家西贝门店,进入页面后首先会跳转至一人套餐专区。菜品方面,销量较好的也多指向一人食场景,比如位居销量榜第2位的牛肉胡萝卜焖饭,月售可达1000单以上。值得注意的是,这道菜在西贝的堂食菜单中并没有,是外卖专属。海底捞也在去年推出“下饭火锅菜”的外送新业务,以冒菜套餐、钵钵鸡...