深陷“增长焦虑”的餐饮人,主动出击“现制饮品”
在极为内卷的火锅赛道,品牌在饮品苦下功夫,打造品牌差异化和引流增量的营收利器,不断推陈出新,也变得“内卷”起来,他们或是研发饮品新菜单、或是直接店内增设现制饮品区域。2021年海底捞曾开出“9.9元奶茶自助”店型,在多家门店售卖茶颜悦色同款奶茶,最近还增设了“茶水铺”;朱光玉火锅馆的一款特色暴打柠檬茶...
东湖美食节开启,长宁这三家宾馆推出特色美食
菜单供参考,具体以当日实际出品为准*需至少提前一天预约,预约电话:62198800-632虹桥迎宾馆01小龙虾海鲜三人自助餐三人同行,启航海鲜盛宴。套餐除琳琅满目的海鲜刺生、现场烧烤、精致寿司、缤纷甜品、各式饮品以外,另特别赠送每位限定1份的限定菜。此外,与特色主题按位上菜的招牌菜也丰富了套餐的独特性,一餐...
咖啡饮品原料及设备参展商发布(第一部分) 4.26-29Bakery China邀...
上海唯奇茶业有限公司选用全球可食用植物花草果粒根茎叶及世界茶源为底,集研发,调配,生产包装为一体的新式现代茶饮原料生产企业,公司承接立体三角包,餐饮水吧原料,固体饮料,研磨茶粉,方便食品OEM生产。为餐饮连锁系统,提供水吧茶饮菜单;为电商,KA,医药,休闲食品连锁系统提供精品化私人定制产品服务。厦门达川臻富食品有限...
一天卖了4000万杯奶茶背后:茶饮“人气王”拉动商圈消费流
上海一家大型商业中心负责人张剑(化名)告诉第一财经,业内将奶茶饮品店俗称“水吧”,和大餐饮相比,不管是物料、租金、装修等投入都要小得多。虽然每家店的回报差异很大,但在生意好的时期,水吧基本上3~6个月就能回本,“一般水吧在50~60平方米左右,卖奶茶一个月就能做到七八十万,净利润接近30万元,几个月就能回...
众多茶饮展商将携新品亮相5月HOTELEX上海展
德馨食品是专注于餐饮与水吧饮品创新的供应商,聚焦于现制饮品配料研发、生产和销售,主要产品包括:1)饮品配料类:果汁、果酱、风味糖浆、植物基乳、特色小料;2)茶叶茶汤;3)咖啡豆咖啡液;4)烘焙小料等,为客户提供菜单(配方)设计方案、主辅配料一站式供应服务。
销量暴涨500%!国庆档的新茶饮消费捷报频传,如何领跑茶饮市场?
采用生牛乳等优质原料,经VTIS鲜灵感工艺制成,最大限度保留生牛乳醇鲜口味,具有0氢化、含真牛乳,口感细腻如丝的特点,可制作清爽轻乳茶,适用于调制各类奶茶,咖啡、甜品等,提升饮品风味和口感(www.e993.com)2024年10月23日。速品山茶花乌龙茶首推原创流量爆款速品原创独特山茶花香型的乌龙茶,风味口感独特,难被模仿,具有一定竞争壁垒。可以帮助品...
成为中国最大连锁品牌:蜜雪冰城成长史|年度回顾
2013年柠檬水加入蜜雪冰城菜单,此时蜜雪冰城已在冲击千店规模,采购量大,上游柠檬鲜果的进货价因此上涨。为了打住成本,和市场上其他柠檬水区分开,张红超决定由3元一杯涨到4元,但不能凭空涨,柠檬克重和包装都要调整。牵一发而动全身。蔡卫淼负责联系包材厂家下单,花了足足两个月,才让对方相信这家来自...
年接待量500万人次,58万会员,这是一个茶饮新模式?
刚入座,我就发现菜单印在台卡上,一目了然:门店采用自助点单模式,茶位费45~60元/人,春节等特别假日65元/人(包间/餐食费用另算)。菜单上有50多款饮品可选择,从原叶茶到奶茶咖啡一应俱全。除此之外,天语雅阁打破“即取即走”的茶饮模式,又和单纯开大店堂食的逻辑不太相同:...
寻味禅城|边钓虾边叹秘制冻柠茶 爽!
打造顾客的专属菜单热情好客的黄敏莉与许多顾客都逐渐成为朋友,而她也非常热衷于在研制美食的时候与众人分享。渐渐地,不少熟客来到店里都有了一份自己的隐形菜单。三耕冰室的香辣猪肠粉、冻柠茶饮品、牛腩面、尖椒牛肉碟头饭深受顾客欢迎。/佛山日报记者符诗贺摄...