主厨的角落丨三进两出玉佛寺:谷师傅的素食江湖
1947年农历十一月初一,黄金荣80岁寿宴,设在玉佛寺素斋,蒋经国、孔祥熙等人前来拜寿,由杜月笙迎到素席上招待。菜品十四道:一品香、二度梅、三鲜桔、四季青、五灯会、六子连、七层楼、八面塔、九如意、十样景、百宝箱、千只鹤、万朵红和东海佛水。前十道源自南岳衡山素席,菜式讲究不亚于荤餐大宴。虽说禅悦为食...
塘栖村老人有福!重阳节共品“千寿宴”
记者了解到,考虑到老年人的饮食习惯,“千寿宴”的菜单都是村委会开会讨论审议决定的。“比如酥鸭、河鳗都是属于比较软糯的菜,适合老人吃,像蟹类的菜太硬,我们就不用。”塘栖镇塘栖村党委书记唐国标告诉记者。筹备此次“千寿宴”的厨师团队共有80人,且都是塘栖村的村民。开宴前,厨师长沈先生在后厨忙得不...
80岁老奶奶这样做豆皮,6岁小重孙吃嗨了,非要把菜盆抱回家
在农村,老人60岁、66岁、80岁和88岁是大寿,孝顺的儿女子孙都会提前安排寿宴,大的规格就跟平时新人结婚、小孩满月差不多,也是提前请好大厨、设计菜单、买菜等等。等到生日这天,亲朋好友热热闹闹欢聚一堂,老人看到这么多儿女子孙都来祝寿,高兴的嘴巴都合不上了。我们回去的比较早,当天我就带着儿子去奶奶那里,一是...
女婿请丈人一家下馆子,8个人点17道菜,结账时确认3遍目瞪口呆
服务员端来菜单,我顺势递给了老丈人,豪气万丈的让他们随便点。本来我只是客气客气,谁知他们竟当了真,专门挑贵的点,还要点那些还的,什么龙虾鲍鱼,全都往上上。更可气的是,小舅媳妇还笑着,点了一瓶红酒,我在旁边听的是心惊胆战。因为看不到菜单,我也不知道这些东西多少钱,但估摸着,这顿饭得花不少钱。
淄博伊家村有个1200平的“长者食堂”
“每天保证一肉一蛋一青菜,土豆炖排骨、白菜炖肉丸、西红柿炒鸡蛋……每天换着花样给大家做饭,今天的菜是西红柿牛腩和黄瓜炒鸡蛋。”厨师孙立强忙着将刚做好的饭菜出锅。每天他都按照老人的喜好来定制菜单,担心有些老人牙口不好,有些老人消化不好,于是黄瓜切成丝、牛腩炖得软烂,想方设法为老人提供可口的饭菜。
良心企业|金堂爱润港大酒店不让猪肉价格“飞”
每年春节,给贫困户送春联、送猕猴桃,送米面油,给老年人送慰问金(www.e993.com)2024年9月22日。在开设的爱润港酒店设立老年人慰问金,给60岁老人送600元,给80岁老人送1200元,给90岁老人送1500元,送去了一片爱心每年的三八节、六一儿童节、重阳节、春节都要出资支持镇上的秧歌队,支持镇上的文化活动;每年开支达10多万元;他还投入20多万元,...
母亲生日,表姐300红包带10人蹭席还加菜,“你们那桌自己买单”
妈妈今年80岁大寿,以前她生日也就自己家里随便聚聚,今年想给她好好操办一下,让老人开开心心过寿。我老家是偏远农村的,从小妈妈养大我们不容易,现在我有能力了,就把她从农村接到市区来一起住,想享清福。妈妈一直喜欢人多热闹,想着她来市区也没怎么和老家亲戚走动,想趁着这次生日,让亲戚朋友都来,让她开开心心...