哈尔滨市市场监督管理局食品安全监督抽检情况通告(2023年第13期)
近期,哈尔滨市市场监督管理局对市域内普通食品、餐饮食品及食用农产品开展了监督抽样检验。共计抽检2218批次,其中合格2129批次(详见附表1),不合格89批次(详见附表2),不合格率为4%。哈尔滨市市场监督管理局已责成辖区市场监管部门依法对上述监督抽检不合格食品开展核查处置工作,迅速落实食品溯源及原因排查,依法严肃查处...
明星餐厅管理漏洞 加盟商牵出辣荘出售无证产品
辣莊回龙观店相关负责人彼时告诉北京商报记者,自辣莊火锅品牌发生“假鸭血”事件后,消费者对餐厅使用缺乏食品安全证明的火锅底料提出质疑,自己多次反馈辣荘总部后未果。该加盟商提供的照片显示,辣莊提供的火锅底料、部分肉食等产品由透明塑封袋包装,仅印有名称、生产日期两种信息,还有个别肉类产品只有塑封袋包装,并无任何...
2018花椒大会—辣荘餐饮管理有限公司董事长鲁小旭
人均在95,然后面积在300到500平,后来我想从很多的维度上想,下一品类的风口是串串香,然后我们包装去年做了一个品牌叫抽签,抽签我们内测了一年,今天花椒大会的展会我们现场会正式的开放推广,抽签是站在辣荘的肩膀上我们做的一个一百平米,单店投资40万左右,人均消费50元的火锅细分品类。
明星扎堆开火锅店的背后是寻求流量变现
辣庄火锅于2014年正式成立,拥有明星投资人包贝尔背景,创建3年就开出近300家门店。2016年3月24日,辣荘北京首家店面在北京簋街正式开业,全国100家媒体前来,声势浩大,现场相当热闹,主打中国最具娱乐互动体验感的穿越文化主题,但2017年3月,曝出鸭血用牛血冒充的负面新闻,后续又爆出辣庄火锅出售无证原料。3.陈赫...
明星火锅店:涮“粉丝”割“韭菜”遭点名,模式或难以为继
据公开报道,2021年6月,胡海泉的灥喜锅的装修风格,被指抄袭九毛九旗下火锅品牌怂重庆火锅厂。郑恺的火凤祥火锅店,在开业第二天就被吼堂老火锅指认其装修风格抄袭自己。食品安全方面,杜海涛和吴昕的辣斗辣火锅店、薛之谦的上上谦火锅店、包贝尔的辣庄火锅店都曾触及。更甚者,还屡次出现安全隐患。2021年4月,贤合庄杭...
杜海涛火锅店被责令停业,后厨苍蝇飞舞,卫生状况不及街边小店
比如包贝尔的辣荘就因“牛血冒充鸭血”被曝光,贤合庄也曾多次被控诉食品安全问题,郑恺的火凤祥刚开业就因为店内装修抄袭事件被媒体曝光(www.e993.com)2024年10月15日。接二连三的事情并不能阻挡明星们开火锅店的热潮。去年,“快乐家族”的杜海涛和吴昕共同创立了火锅品牌“辣斗辣”,当初开业时不少明星都专程赶来捧场。
3·15曝光土坑酸菜,这类火锅恐被波及
1、酸菜火锅成热门细分品类酸菜自带国民血统,因此成为很多火锅品牌的“座上宾”。比如,羊荘胡同酸菜铜锅涮,就是以酸菜为主打锅底,再配上带有老北京文化标签的铜锅涮,形成极具差异化的酸菜火锅,目前已在全国开出400多家店。▲羊荘胡同酸菜铜锅涮...
黄磊孟非合开火锅店倒闭两年,黄磊退出合伙公司,利益前无真兄弟
不知道是不是因为两人都喜欢制作美食,再加上一般明星艺人投资多是影视公司、或者时尚潮牌。但是要说到最赚钱的还是要数餐饮行业。而在餐饮行业中,最容易赚钱的就要数火锅店了。在影视圈火锅店开的比较成功的就要数陈赫的贤合庄,包贝尔的辣荘、薛之谦的上上谦,以及最近比较火爆的邓伦的火锅店火社。
陈赫火锅店开业,沫子吃饭不给钱?最后的细节暴露人品
明星开设火锅店逐渐成为一种趋势,毕竟凭借自己的名气在最初肯定能够揽客无数,但是能够将一个火锅店坚持到最后的恐怕又是寥寥无几,让人印象最为深刻的莫过于包贝尔的辣荘。最近新开的一家火锅店同样是吸引眼球,那便是陈赫的贤合庄。打开网易新闻查看精彩图片...
除了马苏的火锅店,就连李冰冰周杰伦黄晓明都在北京开起了餐厅!
贰|辣荘重庆老火锅掌柜:包贝尔包贝尔的逗逼性格成就了这家店的style,欢脱的重庆风元素爆棚!一进店内,让人顿觉从现代穿越到了古代。除了涮火锅之外,大伙儿还能在店里边吃喝边看表演,特别热闹,尤其有重庆当地的风情。叁|炉匠烧肉工坊掌柜:苏醒