逅木屋烧烤:如何让菜单成为餐厅首屈一指的推销员?
逅木屋烧烤加盟店“花样菜单”之提升点单效率。传统菜单的功能便是向消费者展现餐厅产品,小饭馆一般就在菜单上标注菜品名称、价格,有点格调的餐厅就会在菜单里加上产品图片,进行一番版面设计,让菜单看起来颇有“食欲”。但这对消费者而言还远远不够,越来越多的消费者在选择餐品上显得相当“纠结”。那么,加盟店能...
重磅!深圳烧烤届“霸主”『木屋烧烤』空降长寿路,5.8折吃到崩裤带!
☉刷遍菜单都不踩雷☉店里每款烧烤都很惊艳,闭着眼睛点都不会出错。烧烤界素菜王者茄子也是小编每次吃烧烤都会点的。平常店里都是烤馒头片之类的,木屋家还有烤土司,师傅们烤到四面金黄,金灿灿。挤上炼乳,咬上一口奶香四溢,女生都会喜欢的!除了这些还有烤牛油、烤鸡翅、烤元贝...约上三五好友,点上几盘...
汕头连锁牛肉店老板接受采访!第一个月大约亏损了6000万元,曾喊...
寒冬中努力通过外卖实现“复苏”的不止传统老店,还有餐饮新贵。在全国布局有137家分店的木屋烧烤在春节期间营业额同比下滑超八成,但得益于外卖业务的增长,大部分门店尚能维持经营。木屋烧烤品牌推广总监黄波表示,木屋烧烤外卖占比过去只有不到10%,但现在全国来看已经提升到70%左右,未来应该还会持续增长。海底捞2月15...
曾喊“卖房发工资”,八合里海记老板撑住了:要活下去!
木屋烧烤寒冬中努力通过外卖实现“复苏”的不止传统老店,还有餐饮新贵。在全国布局有137家分店的木屋烧烤在春节期间营业额同比下滑超八成,但得益于外卖业务的增长,大部分门店尚能维持经营。木屋烧烤品牌推广总监黄波表示,木屋烧烤外卖占比过去只有不到10%,但现在全国来看已经提升到70%左右,未来应该还会持续增长。海底...
员工检测阳性,餐厅如何维持正常运转?
红餐网注意到,近日,木屋烧烤创始人隋政军在木屋员工出现阳性后,随即就带领总部安全部负责人等几位伙伴赶到酒店,和已经确诊的伙伴们聊了聊,同时以此还分享给市场以及门店的员工,此举无疑对于稳定“军心”带来了莫大鼓舞。其次,企业要准备好隔离宿舍、药品及防疫物资。如口罩、消毒水、退烧药、血氧仪等防疫物资和药品...
拒绝向命运低头的鹤岗人 正在凭烧烤自救
葛海波家曾经的菜单有时,葛海波也会在抖音、快手上看视频学点新技术(www.e993.com)2024年7月6日。“现在烤的锡纸类的新产品,基本都是跟锦州那边学来的。”但如果真的把锦州烤的那些海鲜搬到鹤岗,当地人也吃不起,“他们那整的东西都贼贵。”然而,鹤岗烧烤人也明白适者生存的道理,不甘被抛下的他们正在努力加快步伐,追赶着时代的浪潮。
海底捞第一家烧烤店曝光:像个酒馆,生意如何?
净增长排名:“酒拾烤肉”以2020年净增长门店210家,位居第一;“串意十足烧烤店”,净增长168家门店,净增长率59%;第三名是“九田家黑牛烤肉料理”。烤肉新锐品牌有九田家、酒拾烤肉,烤串品牌一直都很稳定:丰茂烤串、木屋烧烤和很久以前,新晋了外卖品牌“串意十足”。不过如今背靠海底捞的实力选手“江湖海底”的入...
杜绝餐饮浪费,这些大数据告诉你哪些环节至关重要
这样的趋势已经得到不少商家的重视。木屋烧烤的菜品多为按份点单,有些烤串一份有10串、20串,曾有顾客反应数量过多,想多点几个品种却吃不完。王超纲介绍,从去年开始,木屋烧烤对菜单进行了调整,将10串起点的菜品改成了5串。北京将太无二餐饮有限责任公司姜凡介绍,品牌本身融合了一部分西餐元素,因此分餐制...
复工潮之下,餐饮业如何应对外卖大考?这里有最实用的干货
外卖带来了转机,甚至从以往的改善型经营工具,一跃而起成为最可靠的生存指望。木屋烧烤的外卖营收比去年同期增长100%,预计复工后能占到总营收的70%以上;眉州东坡的外卖比也高达76%。借由美团外卖首推的无接触配送服务,餐饮企业们拥有了新的造血通道。
大学不读做保安,卖烧烤年挣6个亿的餐饮生意怎么做
在动线设计上,木屋烧烤从选址、评估、建店、菜单配置、集客方式、后续运营管理,到后面顾客体验的维护,木屋烧烤已建立起一整套完整的体系。第三板斧:从产品到人的标准化与规范化木屋烧烤建立了自己的生产中心和配送中心。标准化生产系统,不需要厉害的厨师,就是把产品做到标准化和规范化,把人脑子里面的经验和隐性的...