2024年黄河非遗美食月来啦!这份“菜单”快收藏!
它一定占有一席之地那就是陕西潼关肉夹馍外皮酥脆内里被腊汁浸透猪肉肥而不腻口感香醇、层次丰富麻酱爆肚在北京除了烤鸭、豆汁等为人们所熟知的传统美食还有一道名菜以其独树一帜的风味在食客心中留下了不可磨灭的印象爆肚这道具有浓厚北京地方色彩的美食以其独特的制作工艺和风味成为了京城美食文...
潼关肉夹馍香飘黄浦江!专家:以IP撬动中国美食品牌“出圈”
潼关县位于陕西省关中平原东部,历史悠久,文化底蕴深厚。潼关肉夹馍以其独特的制作工艺和口感,成为了陕西乃至全国食品产业发展的一张靓丽名片。据不完全统计,潼关县年销售肉夹馍饼坯7亿多个,不仅实现“一份食材供全国”,还销往海外17个国家和地区,全县拥有13家企业33条肉夹馍生产线,年产值超10亿元。中国金融...
被西安交通大学校长王树国点赞的学生孟兵 他把肉夹馍卖到海外
打开西少爷肉夹馍的官方网站,一个巨大的潼关肉夹馍的千层饼映入眼帘,伴随着动态画面展示,汁水四溢,酥脆生香。那么,海外的“西少爷”哪些菜品最受欢迎?记者好奇。孟兵笑言:“我们在不同国家的菜单大体相同,但各自有本地化的部分。比如黄油鸡肉夹馍,就是一款畅销的产品。”近年来,各类网红店铺层出不穷,初开业...
卖了21年的肉夹馍,一口穿越到西安!
提起西安小吃,肉夹馍绝对占一席之地。我们在市面上能吃到的肉夹馍一般都是以白吉馍为主,但其实还有一种潼关肉夹馍,是用刚出炉的千层烧饼做的,皮薄松脆,像油酥饼。在国记,我们白吉馍和脆皮馍都有吃到,但是编辑部小伙伴还是觉得脆皮馍取胜,白吉馍相对平平无奇。咬一口脆皮馍,掉渣烫嘴,口感极佳(传统的...
薯条、熏肉、贝果,蒙特利尔的餐桌连连看|奶酪|面包|烟肉|水果|...
这也是为什么在尝试了一次之后就对这家熏肉三明治完全上瘾,得知他们有真空包装的在Costco售卖,立刻囤货,平时上班忙或不知道吃什么的时候,这款熏肉已经被我玩出了花样:用潼关肉夹馍夹熏肉,又或是直接切片加上香菜变身一道“香菜牛肉”中华料理。用熏肉自制的凉拌牛肉...
潼关肉夹馍协会维权被官方叫停,当地成立联合调查组
此前报道:授权俩餐企搞加盟、要价近14万,潼关肉夹馍协会被指吃相难看日前,“潼关肉夹馍协会”将带有“潼关”俩字的肉夹馍商家告上法庭,要求赔偿3万至5万元(www.e993.com)2024年10月17日。如果商家想继续使用“潼关肉夹馍”商标,需要缴纳9.98万元。11月25日,新京报记者调查了解到,“潼关肉夹馍协会”全权授权西安万盛餐饮管理有限公司...
“潼关肉夹馍”诉讼调查:集体商标成敛财工具,被垄断运营收加盟费
在广州经营的陕西人赵先生称,他的店名没有“潼关”两个字,仅部分菜单有“潼关肉夹馍”这个选项。他对于侵权指控也很惊讶,他准备积极应诉,不愿意接受潼关肉夹馍协会提出的赔偿或加盟的要求。而在内蒙古鄂尔多斯经营着一家夫妻店的陕西延安人李军则说,“这家店我用来赔给他,我也拿不出九万八啊!”李军说,其...
【餐讯】海底捞告了“炒菜界的海底捞”;潼关肉夹馍商标事件引热议
央广网北京11月26日消息因以“炒菜界的海底捞”进行宣传,河北小放牛餐饮管理有限公司被海底捞告上法庭;继“逍遥镇胡辣汤”商标风波后,陕西潼关县“潼关肉夹馍”再陷商标纠纷。详情请看红《餐讯》。[5]当前系统环境不支持播放该视频格式点击查看《餐讯》视频播报...
青花椒也被告,四川多地餐企遭遇潼关肉夹馍式诉讼
前有“逍遥镇胡辣汤”“潼关肉夹馍”商标诉讼维权事件闹的沸沸扬扬,而国家知识产权局也出面对相关行为进行了否定,如今“青花椒”也站上风口浪尖。作为一种地理标志,青花椒也是四川有名的调味料,沾上“青花椒”就要被起诉?上海万翠堂餐饮管理有限公司又是何来路?12月23日,记者了解到,四川多地涉事餐饮企业老板已...
“逍遥镇胡辣汤”“潼关肉夹馍”风波频现,商标维权只为财而来?
11月21日,有媒体报道,河南的几十家小吃店的商户因卖的肉夹馍带“潼关”俩字,被陕西“潼关肉夹馍协会”告上法庭,要求赔偿3万至5万元不等。如果需要继续使用“潼关肉夹馍”商标,需缴纳99800元。报道显示,多数商户认为自己莫名其妙地成为被告很无辜,也不认同“潼关肉夹馍协会”的起诉,认为“潼关肉夹馍协会”不...