中国大饭店阿丽雅餐厅推春季菜单 可持续美食计划“自然天成”

2015年4月7日,北京,中国大饭店阿丽雅餐厅主厨泰勒四月倾情奉献以“自然天成”为创意灵感的春季全新菜单,支持香格里拉酒店集团的“自然天成”可持续美食计划。春季菜单包括9道前菜,4道汤品,21道主菜以及9道甜点。中国大饭店阿丽雅餐厅推春季新菜单“自然天成”可持续美食计划中国大饭店阿丽雅餐厅推春季新菜单“...

一丝不挂男欢女爱上菜单 某些饭店菜名庸俗不堪

有记者近日走进天津郊区的一家饭店准备点菜,拿过菜单一看,却下了一跳,以为走错了地方,原来菜谱上竟赫然写着“男欢女爱”、“出水芙蓉”、“一丝不挂”、“勾勾搭搭”、“风流寡妇”……笔者随便点了三样菜,端上餐桌发现,原来“男欢女爱”就是一雄一雌两只河蟹,“一丝不挂”是一只烧鸡,再看“勾勾搭搭...

医生在外面吃饭,从来都不会点这6道菜,因为长期吃会致癌!!

1、铁板牛柳我们在饭店里吃的到的铁板牛柳肉质鲜嫩,而自己在家却做不出这效果,所以很多人去饭店吃饭就会专点铁板牛柳。其实这是“嫩肉粉”的功劳,嫩肉粉中恰恰含有亚硝酸盐、小苏打、磷酸盐等,个别品种亚硝酸盐的含量还会有超标的问题。其中亚硝酸盐能上色、防腐,而且能致癌,所以这种菜还是不要再吃了!2、...

全新酒店餐饮趋势揭秘!2025上海HOTELEX酒店餐饮展览会-等你来!

2025年3月30-4月2日,2025上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEXShanghai)将在国家会展中心(上海浦西·虹桥)举办。Hotelex博华酒店及餐饮展联展:HOTELEX2025上海国际酒店及餐饮业博览会展会时间:2025年3月30-4月2日展会地址:上海国家会展中心Hotel&ShopPlus2025上海国际酒店工程设计与用品博览会展会时间:2025年...

中秋节家宴菜单,精选8道家常菜,5荤3素,简单实惠,比上饭店强

马上就是中秋佳节了,这个节日是一家团圆的日子,过节的时候全家人聚在一起才能彰显团圆,一桌丰盛的家宴更不能少。中秋家宴,我为大家带来了8道家常美食的做法,5荤3素,照着做省事又省心,全家人都爱吃,比上饭店强。亲们喜欢的话,一定要试试看哦,下面分享下做法:★栗

两本菜谱标价不同 五台山景区一饭店被查封并列入失信黑名单

中新网8月9日电据山西省忻州市市场监督管理局网站消息,五台山景区一饭店两本菜谱标价不同,且屡被投诉,该饭店被查封并列入D级严重违法失信企业名单(www.e993.com)2024年11月18日。五台山风景名胜区市场监督管理局在通报中称,五台山风景名胜区市场监督管理局按照《五台山风景名胜区管理委员会五台山风景名胜区旅游环境整治提升专项行动方案》要求,...

雅高心悦界与植物蛋白品牌株肉合作,推出植物蛋白类创意菜单

稍早,雅高心悦界联合Zrou株肉在上海和平饭店举行了此次合作的专属晚宴。当晚,国际星厨陆唯、梁子庚、余勇浪、MarkSampson和法式创意甜品大师倪静芬五位知名大厨联手,协同葡萄酒大师赵凤仪(FongyeeWalker)开发了以株肉创意搭配美酒的品鉴菜单。Zrou株肉作为优脍国际集团旗下首个植物基品牌,已在全国范围内广泛布局。优脍...

市场监管总局指导4家行业协会发出制止餐饮浪费联合倡议

三、细化节约举措,引导合理点餐。在醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息,通过在菜单中标注食品分量、建议消费人数等方式充实菜单信息,从业人员熟练掌握菜品情况,提示消费者适量点餐。鼓励通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式,引导更多的消费者践行制止餐饮浪费。

中国最顶级的宴席“国宴”!你知道国宴的标准是什么吗?

国宴一般都是以淮扬菜为基准,汇集了所有的菜系,都是需要经过改良的,每一次的国宴都是需要厨师精心的准备和制作,不能马虎一点,甚至一个最基本的步骤,都需要有专人制作,负责人把关,现在国宴为了不造成成本的浪费,一般菜单都不能超过3菜一汤,中国的国宴有几种代表菜,福跳墙,三宝鸭,狮子头,这些菜都是经过一等一的...