全聚德:烤鸭摆盘设有统一标准,2024版新菜单已在京门店推出

公司回答表示：公司烤鸭类操作规程中规定了全聚德烤鸭及全聚德“盛世牡丹烤鸭”片制装盘操作标准。全聚德“盛世牡丹烤鸭”源自在北京举办的亚太经济合作组织APEC宴会上全聚德烤鸭的精彩呈现，自此成为全聚德烤鸭装盘的创新方式。2024版新菜单，在京门店推出了全聚德盛世牡丹宴，欢迎您到店品尝。本文源自：金融界AI电报作者：...

新增文化传承板块,全聚德北京直营店更换新版菜单

菜单中还特别设置“全聚德160周年经典菜品”专区，集中推荐品牌创建160周年以来广受欢迎的经典菜品，如干烧四鲜、青椒鸭肠、全聚德爆三样、川香鸭血旺、鸭丝春卷等。首次推出的“全聚德盛世牡丹宴”，对全聚德盛世牡丹烤鸭和配料进行全面升级，将传统小料升级为七味时令小料，增加荷叶饼品种，推出脆皮鸭肝塔、奶白时蔬老火...

全聚德:公司各门店除招牌烤鸭外均有多道拿手好菜

金融界6月21日消息，有投资者在互动平台向全聚德提问：建议公司各家门店除了烤鸭外，研制出一至两道门店的镇店菜，争取每个店做出自己的特色！公司回答表示：目前各门店的菜单中不仅包含了公司讲究菜、招牌菜，还有门店自选菜和创新菜，各品牌门店均有多道拿手好菜，欢迎您到门店品尝。本文源自：金融界AI电报...

全聚德:目前各门店的菜单中不仅包含了公司讲究菜、招牌菜,还有...

同花顺金融研究中心06月21日讯,有投资者向全聚德提问,建议公司各家门店除了烤鸭外,研制出一至两道门店的镇店菜,争取每个店做出自己的特色!公司回答表示,尊敬的投资者,您好。非常感谢您的建议,目前各门店的菜单中不仅包含了公司讲究菜、招牌菜,还有门店自选菜和创新菜,各品牌门店均有多道拿手好菜,欢迎您到门店品...

上半年,全聚德保住了利润

事实上,早在2020年全聚德就开始对服务费、菜单和菜品价格等进行统一调整,如价格整体下调10-15%。此外,全聚德也在尝试将食品服务拓展至更多场景,其于今年1月11日开设了“全聚德·站台”北京站店,为全聚德首家“快餐+零售"新模式餐饮门店,主打烤鸭一人食零售,面向铁路旅客。

全聚德:公司根据会实际情况开设新门店或关闭门店。感谢您的关注与...

全聚德董秘:尊敬的投资者,您好,公司烤鸭类操作规程中规定了全聚德烤鸭及全聚德“盛世牡丹烤鸭”片制装盘操作标准(www.e993.com)2024年11月24日。全聚德“盛世牡丹烤鸭”源自在北京举办的亚太经济合作组织APEC宴会上全聚德烤鸭的精彩呈现,自此成为全聚德烤鸭装盘的创新方式。2024版新菜单,在京门店推出了全聚德盛世牡丹宴,欢迎您到店品尝。感谢您的关注...

全聚德2023年净利同比大增121.67% 人货场多维创新高质发展

截止目前,公司已有近30个品类的预制菜和熟食品产品走向市场,销售势头良好。如“双十一”期间,仅11月1日至11日,全聚德线上天猫、京东直营旗舰店食品销售额同比增长99%。“手工片制烤鸭3.0版”上市销售即成为爆款产品。零研所首批已上市7款产品,正陆续在线下商超、便利店及线上平台渠道销售,初步得到市场认可。

全聚德:积极向其他优秀餐饮企业学习借鉴,全面升级2024年新版菜单

为致敬全聚德品牌创建160周年，2024年的新版菜单对核心产品全聚德挂炉烤鸭，以及讲究菜和创新菜进行了全面升级，同时融入一批精心挑选的“全聚德160周年经典菜品”，让消费者重新体味到老字号经典口味的回归，努力把全聚德打造成老百姓心目中的样子，欢迎您亲临门店品尝。本文源自：金融界AI电报作者：公告君...

全聚德2024年上半年实现净利2934万元 守正创新激发老字号经营活力

值得注意的是，新版菜单新增“文化传承板块”，详述了全聚德挂炉烤鸭非遗技艺的代系传承，同时将门店厨师长和讲究菜金牌监理人各自擅长的技法、所获荣誉等一一展示，备受瞩目。该板块不仅突出老字号品牌底蕴，同时也体现出全聚德重视文化传承，以及品牌文化的感召力，目前市场反响强烈。此外，菜单中还特别设置“全聚德160...

1985年全聚德菜单揭秘!10元一只的烤鸭为何很多北京人吃不起?

有朋友晒出一本1985年北京全聚德烤鸭店的《菜目单》,这本菜单展现了当时北京全聚德烤鸭店菜品的价格,现在看来,菜品似乎非常便宜,其实不然。烤鸭卖8—10元一只,按照当时一名学徒工月收入18元计算,每月工资能买两只烤鸭,所以普通人家吃一次烤鸭还是很奢侈的。所以,在我的童年记忆中,小时候吃烤鸭仅此一次。