没看错吧!博物馆还能“煮”麻辣烫?
这里种植的蔬菜有芹菜、散花菜、西蓝花、花椰菜、甘蓝、笋子、娃娃菜等30多个品种。洋芋蛋蛋甘肃人吃不腻的“C位”美食闪着呆萌大眼睛,嘟嘟番茄红小嘴,“土豆子”的设计创意源于定西土豆。作为甘肃饮食的“顶梁柱”,土豆不仅以“粉”的形态出现在麻辣烫里,洋芋片、洋芋丸子,也是碗里必不可少的(在甘肃,人们...
??????没看错吧!博物馆还能“煮”麻辣烫?
麻辣烫蔬菜大省的低调炫耀“麻辣烫花束”的创意源于甘肃麻辣烫。比起一直火热的四川麻辣烫、东北黏糊麻辣烫,甘肃这个低调的西北大省,悄悄把麻辣烫这种国民小吃的形制发挥到了另一重极致。甘肃麻辣烫店内,菜品一般由竹签串起成捆摆放,通常一两元一串,绝不会成为你的钱包“刺客”。按喜好自取后递给老板,各式食材...
吃麻辣烫时,最该拿的是这几种食材!营养好吃不压秤!
现在麻辣烫的可选菜品越来越多,不少店都有鹌鹑蛋或者煎蛋鸡蛋可以供客人选择,但是比较推荐大家选择鹌鹑蛋,因为鹌鹑蛋的单价其实比鸡蛋的单价更高,也比鸡蛋更容易被煮入味。而且鹌鹑蛋的营养价值也比较高,虽然麻辣烫不是非常有营养,但是如果我们在选择麻辣烫菜品的时候合理搭配,营养价值就会更完整一些。二、干面、...
杨国福麻辣烫菜品区出现老鼠!涉事门店:补偿两瓶饮料……
近日有广东中山的消费者投诉在杨国福麻辣烫菜品区域发现活的老鼠根据视频,在杨国福麻辣烫的菜品区域,有老鼠出现在两个食物柜的中间白色透明挡板处,该消费者称吃完饭后发现有个黑色的物体在动,细看发现是老鼠,并担忧老鼠可能会爬到食材上。目前该消费者已将上述视频从社交平台里删除。据DV现场5月5日的报道,...
接棒天水 创新菜品 “甘肃麻辣烫”火到全国
排队吃麻辣烫。诱人的甘肃麻辣烫。“蔬菜花束”一把接一把,热情食客一拨又一拨。天水麻辣烫火爆出圈后,这一“泼天流量”也开始涌向兰州,市内各大麻辣烫店客流明显持续上升。拥抱这波流量红利,3月20日,兰州本地餐饮名店乘势而为,上新“甘肃麻辣烫”,用创新菜品再添一把火。连远在千里之外的北京科技大学也发...
麻辣烫不仅是舌尖故事 也是兰州人的味蕾往事 你的回忆是否也热辣...
吃着麻辣烫聊着港片对于80后的王女士来说,和朋友在麻辣烫店内,点一碗麻辣粉,吃着烫菜,聊着港片里的明星,这是儿时的回忆,更是一种情感的寄托(www.e993.com)2024年7月31日。那时的王女士,每次大学周末放假后,便来到家附近的麻辣烫店熟络地打着招呼:“老板,要一碗麻辣粉,我再点一些菜。”说完,就和几个好闺蜜坐在一起开始聊电视剧、...
天水麻辣烫“出圈”记
油润咸香的麻辣烫。新甘肃·甘肃日报记者高樯创新走访中,记者看到多家酒店陆续推出29.9元、39.9元麻辣烫套餐,或者“麻辣烫+天水小吃”等菜品,游客不用排队就能吃到天水麻辣烫及当地特色小吃。不仅如此,翻阅餐厅的菜单目录,不少中式饭店和酒店在菜单中新加了麻辣烫,方便客人选择。
天水麻辣烫——风口之后如何持续?
甘谷辣椒如今已有400多年的种植历史,几乎家家户户都种有辣椒。经晾、切、碾、炒,满屋都是浓郁的椒香。除了麻辣烫,甘谷辣椒也是甘谷人的家常菜里必备调料,炒至焦红的辣椒如羊角一般,轻咬一口,唇齿留香。在悠久的种植历史中,甘谷椒农们的种植技术已经很成熟,探索总结出了集约化育苗技术和旱地线辣椒全膜双...
天水麻辣烫产业如何持续“上分”?金融业开始整活了
众兴菌业天水生产基地负责人李健向澎湃新闻介绍称,天水生产基地的金针菇日产能近60吨,目前公司食用菌产品(金针菇、双孢菇)主要采用经销商模式和以直销方式进行销售,直销方式主要客户为公司生产基地附近的餐饮企业。近期火热的“天水麻辣烫”中的金针菇、双孢菇等菌类菜品均主要来自该企业。2023年以来,农行天水分行累计为...
甘肃麻辣烫火爆出圈,到底怎样吃才健康?专家建议:适量食用是关键...
从网友分享的视频和图片中不难看到,爆火的甘肃麻辣烫煮好后先将菜品均匀地裹上一层佐料粉,再刷红油子、蘸特制辣子,最后再刷上一层酱料,这一整套流程,可以说是集水煮、烧烤、麻辣拌等多种烹饪调味方式于一身,满屏鲜红的辣子,带来最直接的食欲冲击。