“2025上海米其林指南”发布,虹口三家餐厅上榜

其中，甬府（虹口店）入选一星榜单，泓0871、云成为“米其林指南入选餐厅”。获评米其林一星的甬府（虹口）位于北外滩来福士，是一家以经典宁波菜、创新菜为主的江景餐厅。米其林指南的观点餐厅位处高楼，直面浦东景致，包间更拥有绝佳江景，必须提前预订。装潢端庄华贵，开放式厨房则呈现出厨师烹调的过程。菜单中经典...

独家| 开业两周年,LV餐厅「The Hall会馆」怎么样了?

2024年10月,「TheHall会馆」行政主厨LeonardoZambrino携手米其林三星名厨GuillaumeGalliot,以创新的角度展开了季节性的合作,推出了一套成都限定菜单。●左LeonardoZambrino,右GuillaumeGalliotGuillaumeGalliot是香港四季酒店Caprice餐厅的主厨,并在2019年带领该餐厅首度荣获《香港澳门米其林指南》的三星评级。

北京“最贵”西餐厅停业一年后

没过多久,几乎整套复制Refer出品的菜单在那家餐厅出现,定价仅仅是Refer的三分之一。在精致餐饮界,菜品是否有知识产权、是否有鉴定抄袭的必要一直是争论不休的话题,也因此,只要菜品一面世,几乎不可避免地被照搬、被复制。在Talib看来,某种程度上,菜品的借鉴无可厚非,但是一比一的照搬,甚至为了更低的价格牺牲质量,...

2025北京米其林指南发布 13家餐厅首次登榜

此外，多家餐厅持续获得星级肯定，包括24家米其林一星餐厅，3家米其林二星餐厅（京季、京兆尹和屋里厢），以及2家米其林三星餐厅潮上潮(朝阳)和新荣记(新源南路)。鲁上鲁鲁菜2025北京新晋米其林二星以供应鲁菜为主，餐厅的菜单包含孔府菜和胶东海产，精于海参菜式。厨师长王浩全来自烟台，对当地食材了如指掌...

全新菜单出炉,《中餐厅8》开启“中法友谊周”营业

中餐厅正式开启“中法友谊周”的全新主题营业,戴广坦、林述巍、姜妍、黄奕、刘谦化身“中餐厅料理五杰”各显神通,全新菜单出炉:年糕排骨、四季烤麸、台式麻酱凉面、开水白菜、荷花酥等各式各样的东方美食令人垂涎欲滴;“拍照小能手”虞书欣精心制作菜单,为美食增添更多吸引力;翟潇闻沉浸式剔骨、拔毛,一场“人鸡大战”就...

青浦秋食记五周年庆典,文华东方酒店推出八大菜系鸡尾酒单 | 美食...

9、「闽润·福建会馆」推出冬季菜单,融合传统与创新的福建风味近日,临家餐饮集团高端商务宴请品牌「闽润·福建会馆」推出全新冬季菜单,继续以其福建菜和闽南融合菜为主打,为食客们带来一系列温暖而富有创意的菜品(www.e993.com)2024年11月28日。「闽润·福建会馆」融合八闽山海与上海元素,打造私密性强、停车方便的独栋三层餐饮空间,以其高端商务...

《中餐厅8》开启全新营业主题 融合中法美食文化创新国潮菜品 2024...

中餐厅迎来全新“国潮主题周”,合伙人们打造专属“国潮菜单”,中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子,好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计,蕴含着满满的心意。林大厨沉浸式备菜狮子头、宝塔肉,展现精湛的制作工艺和高超...

在巴西米其林餐厅吃饭要花多少钱?来看看这四家二星级餐厅吧!

成人花费为每人690雷亚尔。儿童菜单提供黄油肉糜意面,价格为68雷亚尔。Oro餐厅Oro餐厅。来源:米其林指南这家位于里约热内卢(RiodeJaneiro)的餐厅提供两种类型的品尝菜单。第一种品尝菜单被称为“创意菜单”,开胃菜包括酸橘汁腌鱼、扇贝腰果、椰子甜点配鹅肝等。随后有牛肋骨配葡萄牙栗子等四道主菜可供选择。最后...

《中餐厅》迎来全新“国潮主题周”,海边餐车持续爆单

中餐厅迎来全新“国潮主题周”,合伙人们打造专属“国潮菜单”,中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子,好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计,蕴含着满满的心意。林大厨沉浸式备菜狮子头、宝塔肉,展现精湛的制作工艺和高超...

《中餐厅8》开启“国潮主题周”,首次跨城外卖日收获好评

中餐厅“国潮周”菜单新鲜出炉营业在即林大厨意外被锁菜库中餐厅迎来全新“国潮主题周”,合伙人们打造专属“国潮菜单”,中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子,好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计,蕴含着满满的心意...