深读| 东山县:海岛“吃海”记
“青鳗猪骨汤、大石翁鱼爆炒萝卜干、虾面炒嫩芽、乌鱼饭……”近日,东山县掀起舌尖东山、寻找最美家乡菜“一镇一桌菜”的评选活动,全县7个镇7桌关于海鲜的花样比拼,让人垂涎欲滴,勾起无数人的味蕾。作为我省第二大岛、漳州唯一的海岛县——东山县践行“大食物观”,耕海牧渔,从最早的乘风破浪看天吃饭,到借大...
漳州这16家餐饮企业入选“闽菜馆”推荐企业名单
漳州顶三峰餐饮四喜店漳州古城味道漳州开发区全景客家楼漳州侨村贰拾陆号酒楼漳州侨村33号餐厅漳州市临嘉海中鲜餐饮管理有限公司漳州市龙文区九龙门餐饮有限公司漳州市龙文区志斌饭店漳州市清河海鲜大酒楼有限公司漳州市芗城区凯立大酒楼漳州市芗城区廖明发诏安海鲜馆漳州市芗城区闽菜生态餐厅漳州市新潮...
中国乡宴走进漳州诏安:展示侨乡风情 聚人气促经济
此次重头戏之一乡宴,菜单汇集闽南、粤东与印尼风味,有诏安熏肉、梅汁蒸鳗鱼、炸马蹄酥、印尼九层糕、印尼粽条、蒜蓉海蛎蒸紫菜、八仙茶香虾、咖喱鸡、荷合包、高烧白菜、虾丸汤、小肠石橄榄汤、诏安甜汤等,“侨味”十足。乡宴菜单“侨味”十足,汇聚印尼、闽南、粤东风味。主办方供图林建安是印尼侨眷,退休后任...
舌尖上的漳州,品味漳州地道海鲜
土石斑鱼,本地叫“土过鱼”,肉质媲美东星斑等高端石斑,胶质浓厚,口感肥美鲜嫩,深受漳州人民的喜爱。大梧蚝大梧蚝是漳州市诏安县的特色海产。牡蛎在诏安俗称为蚝,大梧蚝是牡蛎中的珍品,盛产于诏安县四都镇大梧村海滩一带,自民国时期在县内外就享有盛名。仙塘红蟳“仙塘红蟳”盛产于诏安县桥东镇仙塘村海滩...
漳州诏安:一村妇误食织纹螺 昏迷12天未醒(组图)
东南网5月29日讯(海峡导报记者沈华铃张伟华)误食织纹螺,漳州市诏安县金星乡田朴村的郑先生夫妇,突然感觉头晕、四肢发麻,随后被送入县医院抢救,之后又转入漳州市医院。不幸的是,郑先生的妻子在ICU病房昏迷了12天,一直没有醒来。导报记者了解到,时下正是织纹螺食物中毒的高发期。5月27日,诏安县卫生局紧急发...
不把这些全都吃一遍,你敢说自己是诏安人?
诏安牛肉诏安的牛肉也是非常出名的,不知道大家有没有在漳州,厦门,福州等地方经常看到诏安牛肉馆,小编是去这些地方的时候就经常看到(www.e993.com)2024年10月24日。美美的牛杂汤,再来上一碗葱香饭,味道杠杠的,“真厚甲”。腌虾姑这个可是配白粥的好料色哈,每次和朋友出去吃宵夜都会点上这道菜,可以多喝三碗白粥都不止,做这道菜要用新鲜小...
“花样漳州”伴手礼全新亮相2021旅博会
来自无工业海域的原生态海鲜,采用古法工艺自然淡晒,闽南四美东山紫菜,味道芬芳品味上乘;本港鱿鱼母,滋补营养品。诏安梅饼美好时光有诏安梅饼,酸酸甜甜色泽鲜,三种口味随心选。颗颗来自青梅之乡诏安,零添加手工采摘,十五道古法工艺。生津解腻,给舌尖带来一抹明媚阳光。漳州特色绿豆糕尝一块绿豆糕,体验一场漳州非遗...
春节去哪吃?花样漳州最全漳州名小吃店大全来了,人手一份!
如意汤圆店地址:芗城区民主路3号-4号店面喜登丰龙胆鱼粥一碗有故事的鱼粥,古代诏安仕渡埠(今仕江村)海上丝绸之路起始点之一,商船云集,商业发达,饮食业兴旺,沈氏族人开埠做生意,以各类海鲜粥品为营生,特擅长鱼粥。历经百年沧桑的鱼粥,经继承人沈晓军的配方改良,结合现代烹饪营养科学要素,赋予古老鱼粥新的活力!