奶茶代酒 快餐店办婚礼 餐饮品牌闯入婚宴市场

无独有偶,当下的年轻人似乎更愿意将当下热门餐饮品牌搬到婚礼上。近期举办了婚礼的赵先生和赵女士选择了将海底捞的火锅外送作为Afterparty的餐食;了解到不用定场地菜单也不用交定金,只要达到条件后就能包下一片连坐的区域后,小李也计划在海底捞办一场小型婚礼。社交平台上甚至还有消费者晒出了在麦当劳举办婚礼、将霸...

14岁盘下三明治店,现成美国增长最快的快餐品牌,年营收近300亿

他们正在做的是“坎克罗特制”(CancroSpecial)三明治,先在面包上放一层波洛伏洛干酪,再放一堆烤牛肉和意大利辣香肠,撒上生菜丝和番茄,然后涂上这家快餐店招牌的油、醋和牛至混合调料。JerseyMike’s的每一份三明治都是这样,当着顾客的面,用新鲜出炉的面包和高品质肉片或烤肉制作而成。“你走遍全国,都找不到...

中国餐饮业危机生存指南

例如强制把餐厅分为正餐和快餐;在正餐类餐馆内,分“烧餐馆”和“预制菜馆”两大类;在预制菜馆分全预制菜馆和半预制菜馆!例如,火锅店就是半预制菜馆。这种分类的内在逻辑,就是给传统的“烧菜馆”一个生存空间,让追求美味的食客,通过高于预制菜的付费价格,培养传承饮食文化的餐馆。而对于大部分只追求果腹的食客...

汉正街的陋巷里,藏着“全国第一快餐品牌”

其中第一家店——药帮二巷店距离汉正街品牌服饰批发广场只有100米左右,长堤街店与武汉国际时尚中心仅仅隔了一条长堤街,九如巷店距离汉派服装总部只隔了一条大夹街,而华贸商城店就在汉正街旁。其中的金昌同益里店所在的“同益里”,整条街巷都是布匹门店,其左边是世华布行,右边是志斌纺织,这个快餐店仿佛就是这个...

菜市场可免费代炒菜,一批餐饮店彻底慌了

2月，永辉超市在福州和浙江推出了平价食堂。福州的永辉食堂主打现炒现做、自助自选的快餐，约20多个SKU，15元即可管饱。而在浙江，永辉食堂则实行自选称菜模式，且“论斤称重”，尝鲜价为1.98元/两，人均价格在15元左右。商超以外，不少便利店也在加大店中餐饮业务的占比，并且将重心放在现制产品上。今年4月...

西式快餐品类发展报告2024:超20万家门店,积极探索下沉

具体到品牌上,西式快餐门店数最多的品牌是华莱士,目前已在全国开出超2万家门店;肯德基也在2023年成功进入“万店俱乐部”,发展迅猛;而塔斯汀、麦当劳、必胜客等品牌则正在向万店发起冲击(www.e993.com)2024年10月31日。3.人均消费集中在40元以下价格带,下沉市场竞争升级近几年,西式快餐品牌加速抢占下沉市场的步伐。

《小吃快餐品类发展报告2023》发布:全国超400万家门店同台竞速

1.中式米饭快餐：市场仍有增长空间，不少品牌冲刺千店据红餐产业研究院测算，2023年中式米饭快餐市场规模预计为2,351亿元，同比增长6.4%，增速水平在近五年中表现适中。杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起、老乡鸡、乡村基（含大米先生）等少数品牌门店数突破1,000家，其他品牌也向着千店规模进击。细分赛道下，煲仔...

对话消费掌门人 | 秋金熊喵董事长黄天勇:川菜出海何时是起点?

建立中国人的“第三套菜谱”目前,秋金川味小炒在海外的门店都是直营联营模式。黄天勇表示,出海尝试的初衷是希望检验秋金熊喵的管理系统、培训系统以及所设计的菜单是否能被外国受众所接受,真正实现“川菜出海”。事实上,目前许多中国餐饮品牌在海外的主要受众仍然是华人华侨,而秋金熊喵出海的逻辑是瞄准拥有几十亿人口...

快餐店发力夜市 餐品售价接地气

天气渐热,夜间消费不断升温。部分连锁快餐店也加入到夜间餐饮消费的阵营中,推出夜市菜品、夜间套餐,吸引了年轻消费者关注。据了解,多家快餐连锁店近日纷纷推出夜市菜单,上线了多种口味的炸鸡架、炸鸡腿、鸡肉串、鱿鱼串、夜市小汉堡、夜市饮料等新菜品、新套餐,并且部分餐厅在每天17时以后的夜市时段,在餐厅布景和在...

快餐店一日菜谱,4个素菜4个肉菜,看看有没有你喜欢吃的

最近一直忙着开店没有和大家分享菜谱了,今天我的店开业了生意还可以。把今天的菜谱分享给大家。主食是大米饭4个素菜分别是1.猪血豆腐2,。粉条炒豆芽3.干锅花菜4,。芹菜豆干以上是我今天的几个素菜,大家给提提意见,看看有什么不足之处。