合众合姚哲:烧烤是很好的创业项目,不要卷低价
我在北京做了一个店,当时大家都卖羊肉串,它卖鸡翅。所有人都卖羊肉的时候,就会培养一个共识——所有烧烤店应该都卖羊肉,我就不需要宣传了。我就卖鸡翅,把价格降到8.8块一串,锚定性价比,从而让其他产品的定价等同于竞品。以前我的定价一定是参考对手,对手很强势的时候我不敢比对手贵。但如果我有一个比对手...
很久以前羊肉串签约观远数据,一站式BI助力现代餐饮突破增长
近日,烧烤连锁品牌「很久以前羊肉串」签约观远数据,构建一站式现代化BI,帮助企业通过BI分析,对财务、人力、营运、菜品、供应链等数据进行全局把控和多级管理,打造数据驱动的精细化运营与智能化决策,提升经营者的洞察分析能力和管理效率,以敏捷经营推动业务增长。品牌简介很久以前羊肉串创立于2008年,以严选优质羊肉为...
烧烤产业发展报告2024:追逐“烟火气”,特色烧烤文化被深挖
为了提高供应链协同度,一些烧烤品牌选择自建供应链公司,例如冰城串吧的利思客供应链、客串出品的客串一把供应链等。此外,木屋烧烤、很久以前羊肉串、九田家料理烤肉、北木南烤肉和酒等烧烤品牌也积极整合供应链资源。在消费者需求多样化、文旅热度较高等因素的推动下,烧烤赛道的发展呈现出三大主要特征:赛道细分化、地方...
“兵荒马乱”的时代,20年北京烧烤老炮变“谨慎”了
2005年,土生土长在北京当地的“聚点串吧”,目前开出40家店左右。内参君周末来到“聚点”五棵松店,据工作人员说由于天气转凉,晚间排队客流明显减少。在后疫情时代,“聚点”对部分门店升级为烧烤+小酒馆模式,如今又主打“北京烧烤”,此前还曾尝试加盟模式等。在国庆前夕,“聚点”在门店将推出一批秋冬季新品,...
立案调查、市值大缩 绝味食品该脱变了
企查查数据显示,截止8月21日,绝味食品拥有39个对外投资事项,其中超65%投向制造业。中国网财经2023年末曾报道,绝味投过的餐饮品牌超60个,包括很久以前羊肉串、幺麻子、盛香亭、幸福西饼等等。其中,影响较大的当属幺麻子,2023年曾三度披露招股书。绝味通过全资子公司网聚投资持有其1806.32万股,占股比17.12%。据长江...
烤羊肉、白切羊肉、羊肉火锅……夏天的正确打开方式→
烤羊肉很久以前羊肉串店铺位于安亭商业中心区域,在这里,一手是撒满孜然冒着羊油的肉串,一手是刚从冰柜拿出的啤酒的凉爽,一站式体验独属于夏天的“冰火两重天”(www.e993.com)2024年10月15日。地址:墨玉南路1080号一层营业时间:11:30-14:00,16:30-24:00羊肉汤豫筋香羊肉汤...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
第二,聚焦羊肉:呼伦贝尔羊肉串;很久以前聚焦自己的家乡特色呼伦贝尔羊肉串,选用的是新鲜小羊羔肉,没有一点膻味,为了效率,很久以前的SKU并不是太多,但每一道产品从选材到制作都能看出非常用心和讲究,都会给顾客很好的体验和很强的感知。现在的产品更新鲜、品质更高,真正回归到注重产品本身。
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)
在“2024年度烧烤十大品牌”中,木屋烧烤、很久以前羊肉串、丰茂烤串位居三强,它们品牌知名度高,门店规模化程度也较高。破店肥哈·东北烧烤、管氏翅吧、东方一串、聚点串吧、何师烧烤、客串出品、大圣烧烤等上榜品牌也都有着各自的品牌特点。例如创立于长沙的客串出品是湖南烧烤的代表品牌,其通过融合“露营风”,将...
静安大融城6周年庆生活动火热开启!
而在同年开街的南瓜音乐露营街区,在经过两轮升级改造后,如今的它汇集了李火辣老火锅、平成屋、很久以前羊肉串、朝朝·小豆包上海首店等网红人气餐饮品牌,以及星巴克、MannerCoffee、Peet'sCoffee、瑞幸咖啡、乐乐茶、喜茶、霸王茶姬等热门咖啡茶饮品牌。每周末,各类市集以及烧烤派对、户外电影、落日音乐会等活动也会...
张一鸣拿下一张支付牌照
此外,“字节系”还做起LP投资了多家机构,比如字节投资了三次的黑蚁资本,其已经投资了包括泡泡玛特、喜茶、江小白、元气森林、KK、UR、很久以前羊肉串、王饱饱等多个明星企业。值得一提的是,2023年,低调已久的张一鸣还在香港成立了一家个人投资基金,据香港公司注册处网站显示,该基金名为CoolRiverVenture,...