中英菜单众口难调 老北京小吃要不要取"洋名"

爆肚冯、年糕钱、奶酪魏、小肠陈、茶汤李……老北京小吃遇上了奥林匹克盛事,有人要给它们起“洋名”。最近几天,一则消息引起了人们的关注,说是有经营老北京小吃的商家要给北京小吃取个洋名字。开始说“豆汁”要叫“北京可乐”,后来又辟谣说“那只是随口一说”。不管这豆汁最后到底会叫什么,北京小吃要不要取洋...

老字号餐饮企业陆续恢复堂食 不接待3人以上聚餐

东来顺相关负责人告诉记者，原来的大本菜单也改成了一次性的“安心菜单”，客人进门时要消毒鞋底，如果三位以上客人进店，服务员会安排在不同桌子就餐。茶汤李和平里店于3月22日恢复堂食，目前每天进店客人约七八十人。门店以四人桌为主，为了降低密度，每桌只摆放对角线的两张椅子，客人相聚约1.2米。便宜坊旗下各...

“红色菜肴”十一走红,黄桥烧饼家乡烧鳜鱼等成当红菜

聚餐是假日期间必不可少的活动。记者发现，这个十一，“红色菜肴”十分走俏，老字号名店里的黄桥烧饼、家乡烧鳜鱼等成了当红菜。记者了解到，在国庆餐桌菜单当中，像曲园酒楼“元勋宴”中的家乡烧鳜鱼、玉华台“开国第一宴”中的翡翠虾仁和蟹粉狮子头、同春园的黄桥烧饼等经典菜肴，点击率都十分高。“几乎桌桌都得点...

评论:豆汁叫“Douzhir” 挺好!-豆汁,英文,菜单,小吃-北方网-新闻...

奥运会马上就要到来,爆肚冯、年糕钱、奶酪魏、小肠陈、茶汤李、褡裢火烧等老北京小吃也迎来了“露脸”的机会,然而如何给它们起一个合适的“洋名”,着实让人感到头疼。据昨日的《广州日报》报道,北京老字号小吃英文菜单即将面世,其中,北京著名小吃豆汁被音译为“Douzhir”。其实在此之前,豆汁的“洋名”一度被拟...

北京小吃忙起洋名 豆汁洋名拟定"北京可乐"

奥运即将到来之际,老北京小吃也迎来了“露脸”的机会,汇集了爆肚冯、年糕钱、小肠陈、茶汤李、褡裢火烧等16家小吃的九门小吃正忙着赶制英文菜单,而老北京传统小吃协会相关负责人表示,将根据原料制定小吃的外国名儿。“九门小吃”总经理侯嘉昨日告诉记者,奥运期间他们将接待相关官员、裁判以及夺冠的中外运动员。应对...