东北农业大学食品学院研究生招生专业

2023年东北农业大学食品学院考研招生专业有:具体专业代码具体专业086003食品工程095135食品加工与安全083201食品科学083202粮食、油脂及植物蛋白工程083203农产品加工及贮藏工程0832Z1食品发酵工程0832Z2畜产……1东北农业大学食品学院研究生招生专业2023年东北农业大学食品学院考研招生专业有:同学们想要了解更多的信息可以登...

东北农业大学食品学院考研招生专业

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《食品科学》:东北农业大学迟玉杰教授、迟媛副教授等:蛋黄粉在...

东北农业大学食品学院的宋瑞晗,迟玉杰*,迟媛*等利用Schaal烘箱进行加速贮藏试验来研究蛋黄粉的脂质氧化情况,并预测其货架期。通过对不同加速贮藏温度(40、50℃和60℃)和不同贮藏时间下蛋黄粉的感官评分、色泽、酸价(AV)、过氧化值(PV)、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值、p-茴香胺值(p-AV)、总氧化值(TO...

东北农业大学三名校友当选国际食品科学院院士

近日,国际食品科技联盟(IUFoST)公布了国际食品科学院新增院士名单,东北农业大学校友潘忠礼、陈历俊、万贤生成功当选该院院士。据悉,在本轮增选中,全球共新增25名院士,其中有8名华裔科学家入选。国际食品科学技术联盟于1970年在美国华盛顿成立,是一个国际性的、由各国食品科技界代表自愿参加的非营利性组织。其宗旨是在...

东北农业大学迟玉杰、迟媛教授等:超声协同蒸汽处理对壳鸡蛋表面大肠

东北农业大学食品学院的张雅琪、迟玉杰*和东北农业大学工程学院的迟媛*通过建立杀菌动力学模型研究超声协同蒸汽处理对蛋壳表面大肠杆菌的杀菌效果,以期为杀灭蛋壳表面微生物提供方法依据。1超声协同蒸汽对蛋壳表面大肠杆菌的影响由图1可知,相比较蒸汽单独处理,不同功率的超声协同杀菌使大肠杆菌的致死率显著增加;...

孙志宏研究员:乳酸菌资源开发与利用|第七届食品科技创新论坛

姜毓君东北农业大学食品学院院长李斌沈阳农业大学副校长李健北京工商大学食品与健康学院副院长李琳东莞理工学院原副校长李春保南京农业大学食品科学技术学院院长刘源宁夏大学食品科学与工程学院院长/上海交通大学刘东红浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长...

...杆菌代田株对帕金森病临床症状和肠道菌群的影响 | 第七届食品...

《食品工业科技》杂志社主编学术委员(按姓氏汉语拼音排序):艾连中上海理工大学健康科学与工程学院院长陈建设浙江工商大学食品与生物工程学院特聘副院长国际食品科学院院士杜明大连工业大学副校长范大明江南大学食品学院院长姜毓君东北农业大学食品学院院长...

合生元携手东北农业大学成立乳源创新研究中心,致力打造科研协同...

随后,东北农业大学食品学院院长姜毓君、健合集团中国BNC市场部总监伍伟聪出席签订合约。此外,健合集团中国区科学交流总监刘威、东北农业大学副校长孙占峰作为双方领导代表共同为乳源研究中心揭牌,标志着合生元在未来奶源建设和品牌信任度打造上又迈进了一个新的里程碑。

一院士名单揭晓,多位国内学者入选

2018年,当选国际食品科学院院士、美国食品工程院院士。14.江连洲江连洲,1960年1月出生,大豆食品加工理论与技术专家,国际食品科学院院士,东北农业大学食品学院教授、博士生导师。江连洲教授40多年来一直致力于粮油食品产业科技创新,进行大豆食品加工理论与技术科研攻关研究,硕果累累。主持承担多项联合国、国家重大科...

FSAP | 东北农业大学陈倩教授:不同木材对哈尔滨红肠中杂环芳胺...

昆明理工大学食品科学与工程学院的YinXiaoyu和YangWenjun(共同第一作者)和东北农业大学食品学院的陈倩(通信作者)等以不同种类的木材(梨、橡木、苹果、山毛榉)熏制的哈尔滨红香肠为研究对象,对其杂环芳香族胺(heterocyclicaromaticamines,HAAs)含量进行研究。基于偏最小二乘回归(partialleastsquaresregression,PLSR)建...