之味菜谱(296)中餐配国酒:览翠月光白葡萄酒·配番茄鳕鱼罗勒汤
...番茄鳕鱼罗勒汤食材:鳕鱼、番茄、新鲜罗勒叶、黑胡椒、橄榄油、盐做法:1、番茄洗净,开水烫过,去皮;2、取一半番茄放入打汁机中,打汁备用;3、另一半番茄随意切成大小不一的块状;4、鳕鱼解冻后,切成自己喜欢的形状(我喜欢切成长条状);5、黑胡椒、少许盐均匀撒在鳕鱼上,用手轻轻拍打,使其入味;6、将鳕...
热播综艺《中餐厅》食谱大全,张亮翻炒的美味佳肴!
1、番茄炒蛋让赵薇大呼“好好吃!”的番茄炒蛋可不是普通的番茄炒蛋,而是赛螃蟹番茄炒蛋,在鸡蛋里加入姜和醋,进而变化出螃蟹的味道。真想尝尝这与众不同的番茄炒蛋是什么味道!打开网易新闻查看精彩图片2、菠萝咕咾肉这可以说是外国人最喜欢的中华美食之一,酸酸甜甜的口感,大人小孩都很喜欢。一口一个,配着...
凝聚亲情传承文化 美华裔家庭网上分享中餐菜谱爆红
(颜星悦)
一万多一套的菜谱,这才是顶级中餐的样子
黄唇鱼肚身为海八珍之一,本就存世稀少,贵比赤金,一整块一斤重的,更是无价之宝。这回,人家来拍菜谱,要拍鸿宾楼镇店名菜“什锦砂锅羊头”。别看羊头不稀罕,鸿宾楼的做法,要十几味名贵食材吊汤来衬它,其中就包括黄唇鱼肚。自打1934年买来这块鱼肚之后,民国多少士绅豪客,迁京后周总理带来多少外宾,开过多少桌...
【菜谱做法】中餐西式装盘六款
菜谱做法中餐西式装盘六款墨鱼汁蛋羹灼目鱼片配龙井原料:鸡蛋,墨鱼汁,目鱼,樱桃萝卜,松露片,豌豆尖,龙井茶,香葱,盐。制法:1、将鸡蛋液搅打均匀,加少许盐调味,倒入容器中蒸熟待用;2、将少许墨鱼汁倒在蛋羹上,摆放目鱼片,用高温喷枪对准目鱼片炙烤数秒至鱼肉表层微黄变色,摆放樱桃萝卜片、松露...
一位外国人分享:他对中餐炒菜的认识“炒菜没有菜谱!”
在Quora上有一位老外发表一纸长篇大论来分享他对中餐炒菜的认识,下面我们就来瞧瞧这位老外是怎么说的(www.e993.com)2024年9月15日。这位外国人首先发表了他对中餐炒菜的认识,他说道:“对于炒菜来说,试验和创意的机会是无穷无尽的,确切的说炒菜没有菜谱。”外国人对中餐炒菜的评价...
1957年松滨饭店开业时期中餐老菜谱
这张稀有老菜谱是松滨饭店开业时期的实供中餐菜谱,共243道菜饭,其中南菜(广东菜)有53道,上海菜51道,肉菜23道,鱼虾类24道,鸡鸭类28道,下水类10道,凉菜类9道,甜菜类4道,混素类16道,面饭类15道。1957年时,哈尔滨民国时期的大饭店基本上都已停业,剩下的几家也都公私合营或合并重组,如福泰楼、永安号等。
马赫夫人照着菜谱作中餐 女篮主帅也会包“饺子”
在中餐里面,马赫非常喜欢吃饺子,听他说,在澳洲也有一种饺子,但是跟中国的饺子不一样。他们在澳大利亚的时候,经常在家中包饺子———澳洲饺子。“我们那里也有饺子,不过与中国的饺子不太一样,”马赫边比划边说,“在澳大利亚,有一种餐食,我们叫他dimsum,听说是从广东话的‘点心’译音成英文的,我们用一种模子...
曼联在杭期间“钦点”菜谱 拒绝中餐不要特色菜
搜狐体育讯(搜狐体育张英7月25日杭州报道)北京时间25日上午,曼联将降临杭州。已经有很多媒体开始猜测,曼联群星来杭会吃些什么?是西湖醋鱼,还是江南富贵鸡?但是统统不是。据此次代理曼联杭州行的经纪公司广州嘉祺体育发展有限公司董事长容梓璇介绍,曼联的菜谱里没有一道中餐,完全是例行的西餐。
高考期间一日三餐怎么吃?这里有两份过来人分享的菜谱,超实用
第一位妈妈彭女士表示,对于高考期间的饮食她没有特别的准备,“就看孩子想吃什么”。2022年高考,在与儿子沟通后,她便做了既富有营养、孩子也喜欢吃,同时有美好寓意的菜品等。彭女士说:“绿叶蔬菜是我们的每餐必备。”她分享的三天菜谱具体为:高考第一天:早餐:鸡爪、鸡蛋饼、牛奶、千禧番茄中餐:清蒸鲈鱼...