致癌鱼警报 四种鱼类上黑名单 吃货们慌了!

这项研究的结果让人震惊。早在2012年，国际癌症研究机构就将“中式咸鱼”列为一级致癌物，称其可能增加鼻咽癌的风险。而最近的研究进一步指出，金枪鱼、腌制的咸鱼以及其他某些鱼类的消费与黑色素瘤等癌症的发生存在关联。尤其是金枪鱼和非油炸鱼的摄入量与癌症风险呈正相关，而油炸鱼的影响则相对较小。随着海洋污染加...

这些蔬菜被拉入“致癌黑名单”?

加工肉大多含有亚硝酸钠这种添加剂，主要是为了让肉质观感更好，但这种添加剂与肉类蛋白质反应后，会生成具有毒性和致癌性的亚硝基化合物。目前“国际癌症研究机构”已经将加工肉类纳入“一级致癌物”名单。中式咸鱼和加工肉制品一样，咸鱼中也含有大量的亚硝酸盐。它是在咸鱼腌制过程中，高盐、暴晒、脱水后的衍生物...

这4种鱼,已被列入“致癌黑名单”,吃多了风险大!劝你嘴下留情

2:少吃中式咸鱼。中式咸鱼在制作过程中会使用大量的盐进行腌制,这使得咸鱼的盐分含量非常高。长期大量摄入高盐食物会增加患高血压、心脑血管疾病的风险。此外,腌制过程中可能产生微量亚硝酸盐,虽然亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺,对人体健康构成威胁。咸鱼在腌制和保存过...

吃鱼吃进ICU,3种鱼和1个部位,不能给娃吃,一口都不行

3.咸鱼腌制的咸鱼营养成分损失严重、钠含量高、容易产生致癌物。本来就不提倡宝宝摄入过多的盐,可想而知咸鱼真的不适合给宝宝吃。图片来源:科学家庭育儿原创如果成人想改善口味,解解馋,可以偶尔吃,但每次不要贪嘴,少吃一点。那什么鱼能放心吃呢?汞含量低的鱼!牢牢记住下面这些“好鱼”的名字,去超市...

【早读】这些蔬菜被拉入“致癌黑名单”?

有实验证明,蔬菜煮3分钟,维生素C损失5%,而10分钟,其损失会上升到30%。而快炒和蒸的方式可以减少这类营养素的损失。●烹调时加少量淀粉,可有效保护维生素C。●炒菜时加点醋,酸性环境可以减少维生素的损失。原标题:《早读这些蔬菜被拉入“致癌黑名单”?》...

长期吃隔夜菜会致癌?提醒:这5种隔夜菜太危险,吃不完最好倒掉

[1]《隔夜菜就是放了一夜的菜?协和专家:这五类食物不能久放》.武汉协和医院2023-08-04[2]《隔夜菜到底能不能吃?这4类太危险!》.央视网2022-06-23[3]《这些蔬菜被拉入“致癌黑名单”?》.中国食品报官方平台2024-05-08未经作者允许授权,禁止转载...

FDA重磅警告:这8种鱼高汞致癌,劝你一口也别给娃吃

1.高汞鱼—FDA已拉黑研究显示,汞对幼儿神经系统的发育影响极大,而高汞鱼就是人们摄取汞的主要来源。美国食品药品监督管理局(FDA)联合环境保护署(EPA)就曾发布过鱼类消费“黑名单”。其中包括:马林鱼、大鲭鱼、旗鱼、剑鱼、长寿鱼、鲨鱼、方头鱼、大眼金枪鱼。

世卫组织公布最新致癌物,中国咸鱼上榜!“致癌黑名单”请收好

当然,不是说只要一吃咸鱼就致癌,任何东西当我们食用达到一定量的时候,它才能造成严重的后果,平时偶尔吃一点没有什么大的关系,当然对于咸鱼来说,这种东西能不吃还是尽量不要吃。二、致癌物“黑名单”,你了解多少?官方的致癌清单中已经明确指出“咸鱼”为一类致癌物,而我们知道生活中的致癌物可不止这么一种,辐射...

中国咸鱼上榜!世卫组织公布了最新致癌物“黑名单”,请你收好

1级:有明确致癌作用的致癌物,常见的有烟草、酒精、槟榔、咸鱼、黄曲霉素。2级:研究已经证明确实会致癌,但会不会对人致癌还不够明确,常见的有铅、丙烯酰胺、4-甲基咪唑等。2级致癌物又分为2A类和2B类,2A类的致癌性较高,2B类的致癌性较低。

此7种鱼被医生拉入“黑名单”,不能给孩子吃,大人最好也别吃

这种腌制鱼类,比如:咸鱼、小鱼干等,在沿海地区特别常见,也深受大人的喜爱,因为它好存放,而且也好下饭。但是鱼的营养已经在各种加工中彻底流失了,而且它的盐含量超标,长期食用还会增加肝脏的负担,而且经过腌制,它的致癌成分也非常的高,所以被医生加入了”黑名单“。