沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
第二,聚焦羊肉:呼伦贝尔羊肉串;很久以前聚焦自己的家乡特色呼伦贝尔羊肉串,选用的是新鲜小羊羔肉,没有一点膻味,为了效率,很久以前的SKU并不是太多,但每一道产品从选材到制作都能看出非常用心和讲究,都会给顾客很好的体验和很强的感知。现在的产品更新鲜、品质更高,真正回归到注重产品本身。第三,杜蕾斯级别的海报。
“很久以前羊肉串”涉及食品安全,多店被停业整顿
7月22日,中国食品报与北京时间共同报道了一则餐饮食品安全新闻,烧烤品牌“很久以前羊肉串”被检查出员工无健康证上岗、徒手做冷面、用炒菜锅洗抹布等非常规操作行为,更包括生蚝等食材“良莠不齐”等现象。基于实际检查,北京市场监管局等相关部门对“很久以前羊肉串”部分门店采取停业整顿处理。筷玩点评:有业内人士曾经...
很久以前羊肉串:火热的排队现场与冷静的创始人
那时候门店的牌匾不叫“很久以前”,而叫“很久以前只是一家串店”,“一听这名字就觉得形式大于内容,好像有点不正经干事。”宋吉开玩笑式自我批评。2017年4月开始,所有门店的牌匾全部换成“很久以前羊肉串”。“餐饮说白了,有了招牌,产品结构也就清晰了,因为产品结构是围绕招牌去定义的。”宋吉说,门店牌匾意味...
烧烤连锁品牌「很久以前羊肉串」获近亿元 B 轮融资|早起看早期
封面来源|ICPhoto36氪获悉,烧烤连锁品牌「很久以前羊肉串」近日已完成近亿元B轮融资,由黑蚁资本独家投资。很久以前羊肉串(以下简称“很久以前”)创立于2008年,以严选优质羊肉为主打单品,营造无烟的自主烧烤体验。截至2019年年底,很久以前羊肉串已在北京、上海等地开出59家门店。这家已有12年历史的餐饮...
暗访很久以前羊肉串店:徒手做冷面 没有健康证可上岗
暗访“很久以前羊肉串店”员工徒手做冷面没有健康证也可上岗来源:北京时间在全国开设50多家门店的“很久以前羊肉串”,后厨员工制作冷面时直接上手,炒菜锅内洗抹布、再用抹布擦灶台。在暗访中,几名员工称健康证还未办理就可直接上班,记者在面试和工作中也从未被要求提供健康证。
谷雨丨餐馆老板卖齐白石字画补700万亏空 员工求降薪反被拒
现金流成为企业的最大挑战(www.e993.com)2024年10月15日。很久以前羊肉串正处在品牌扩张期,2019年,宋吉将所有的钱在全国各地开店,“弓是拉满的”。他没有储备现金的警觉,这是一个现金流充沛的行业,“你稍微有点贷款都无所谓其实。下个月紧接着就源源不断地输血。”但现在,“所有的钱全部放在开店上,甚至还有一部分银行的贷款也放在开店上...
36氪首发|烧烤连锁品牌「很久以前羊肉串」获近亿元B轮融资,黑蚁...
36氪获悉,烧烤连锁品牌「很久以前羊肉串」近日已完成近亿元B轮融资,由黑蚁资本独家投资。很久以前羊肉串(以下简称“很久以前”)创立于2008年,以严选优质羊肉为主打单品,营造无烟的自主烧烤体验。截至2019年年底,很久以前羊肉串已在北京、上海等地开出59家门店。这家已有12年历史的餐饮连锁品牌想要做“烧烤界的...
从“至暗时刻”到迎来A轮融资、80%增长,很久以前做了啥?
从2017年4月,车身上贴着羊毛、后视镜改为羊角的“羊车”进入公众视线后,很久以前就开始了变革之旅,很久以前的品牌名、餐厅调性、产品、服务等各个环节都发生了变化。1)、改名“很久以前只是家串店”改为“很久以前羊肉串”,羊车和餐盘上的标语是“选自每1000平米只养1只羊的呼伦贝尔大草原羔羊肉”。
新发地休市;网店被要求自查三年补税;李国庆抢公章被认定不违法...
“很久以前羊肉串”完成近亿元B轮融资很久以前羊肉为主打单品,营造无烟的自主烧烤体验。截至2019年年底,已开出59家门店。“白家食品”获近2亿元融资“白家食品”获近2亿元融资,有望明年启动国内A股IPO申请。“白家食品”是特色方便食品研发商,拥有方便粉丝、方便米线、非油炸方便面、全料挂面、方便自热火锅...
烧烤连锁品牌“很久以前羊肉串”获近亿元B轮融资,黑蚁资本独家投资
36氪获悉,烧烤连锁品牌「很久以前羊肉串」近日已完成近亿元B轮融资,由黑蚁资本独家投资。很久以前羊肉串(以下简称“很久以前”)创立于2008年,以严选优质羊肉为主打单品,营造无烟的自主烧烤体验。截……