药食两用——鱼腥草
药食两用——鱼腥草众所周知鱼腥草是人们餐桌上常见的食物,可凉拌、清炒腊肉,作为作料使用等,非常美味。同时鱼腥草是中国药典收录的草药,鱼腥草味辛,微寒,归肺经。清热解毒,消痈排脓,利湿通淋。临床应用1.肺痈吐脓,痰热喘咳本品寒能泄降,辛以散结,主归肺经,以清解肺热见长,又具消痈排脓之效,故为...
大食物观拓宽药饲新空间
比如用西洋参等药食两用原料加工普通食品或保健食品,目前仅允许使用切制、粉碎、水煮提取等较为简单的传统工艺加工成指定类型的产品,未来还可以有更多创新开发;在营养功能和保健功能宣称方面,除了“提高免疫力”等现代科学术语,能否使用“补气养阴”等传统中医药文化用语值得商榷。目前,药食两用产品的科技含量不高、形...
药食同源:健康新风尚与合规之道
省级卫生健康行政部门结合本辖区情况,向国家卫生健康委提出修订或增补食药物质目录的建议,同时提供下列材料:(一)物质的基本信息(中文名、拉丁学名、所属科名、食用部位等);(二)传统作为食品的证明材料(证明已有30年以上作为食品食用的历史);(三)加工和食用方法等资料;(四)安全性评估资料(成分分析报告...
答复|关于完善药食同源政策的提案
市场监管总局依职责做好食药物质食品生产经营安全监管,指导各地督促食品生产经营者依法履行食品安全主体责任,建立基于食品安全风险防控的动态管理机制,制定《食品安全风险管控清单》,确保风险有人管、职责有人担、责任有人落,保障食品安全。(四)以科技创新推动药食同源产业发展。工业和信息化部联合国家发改委等部门印发...
多地药食同源食品亮相服贸会
陈皮咖啡、枸杞原浆、地黄饮品、桃仁月饼、五行面点、海鲜药膳……在近日于北京举办的2024年中国国际服务贸易交易会(以下简称“服贸会”)上,不少以食药物质为原料的创新产品争相亮相,受到看展者的关注。药食同源食品兴起的背后,是国家政策的有力支持、地方政府的重点扶持、消费者健康需求的与日俱增。药食同源食品的...
特稿丨市场规模超千亿!药食同源成乡村振兴新风口
前三批名单如上△“食药物质”通常也称作“药食同源”药材(www.e993.com)2024年10月20日。在我国传统饮食文化中,一些中药材往往作为食材广泛食用。《黄帝内经》记载:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,就是最早提出“药食两用”即“药食同源”的思想,认为许多食物同时也是药物,可用于防治疾病。它们之间并无绝对的分界线。著名农产品区域...
食药物质目录更新 药食同源名单再添4位新成员
中国消费者报北京讯(记者孙蔚)近日,国家卫生健康委、市场监管总局发布公告,将地黄、麦冬、天冬、化橘红4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录,药食同源名单再添4位新成员。在我国传统饮食文化中,一些中药材在生活中往往被作为食材广泛食用,即按照传统既是食品又是中药材(食药物质),被业内称为“药食...
把传统药食原料整合出“健康+” 首届紫苏产业高质量发展论坛举办
南京中医药大学马红教授介绍了紫苏海参肽的中医理论源流。她指出,紫苏子首载于《药性论》。紫苏子味辛,性温。海参其性补益,类似人参,又生于海中,故名海参。首载于姚可成《食物本草》海参味甘咸,性平。马红指出,紫苏海参肽,不仅是现代食品科技的成果,也是传统中医药理论的实践和文化的传承。
【华创食饮|深度】食品功能化:老龄化时代的潜力赛道——功能性...
一、功能性食品,全球范围的成长赛道从药食同源滋补,到保健品渗透,再到食品功能化兴起,食品始终是养生保健的核心载体,也在不同的时代背景下持续创新迭代。从人参、鹿茸,到昂立一号、三株口服液,以及汤臣、善存,功能性食品早期即以药食同源的传统形式存在,又在近30年时间内随保健品行业从野蛮生长走向规范成长。而近...
答复|关于对药食同源保健食品实行负面清单管理的建议
您提出的《关于对药食同源保健食品实行负面清单管理的建议》收悉,经商市场监管总局、国家中医药局,现答复如下:一、工作现状和进展情况《食品安全法》第三十八条规定,生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质(简称“食药物质”)。食药物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安...