盒马松茸价格下调30% 不到百元可购齐“松茸炖鸡”
以明星产品松茸为例,今年6月,只有香格里拉等小部分地区有产出,产地收购价高达2000元/公斤。伴着节气变化,林芝、芒康、甘孜等地的松茸陆续上市,价格随之下探。上周,四川雅江县的松茸核心产区开市,增量降价的趋势愈发明显,收购价格也暴跌至几百元。“大家认知度最高的还是松茸,因为安全无毒,且烹饪方式简单,所...
松茸价格下调三成 实现“野生菌自由”的月份到了
由于无法人工种植,干巴菌和松茸、鸡枞菌等同属野生珍贵菌种,而干巴菌因数量稀少、色异味浓,被称为“滇中菌王”。干巴菌预计将在7月内上架叮咚买菜,届时消费者可以一尝菌菇版“干巴lunch”。除了松茸、干巴菌,叮咚买菜将陆续上架的野生菌还包括野生树花、鸡油菌、鸡枞菌、青头菌、老人头菌、羊肚菌、黑虎掌菌、谷...
秋天进补食材,不是牛肉和猪肉,而是这4种,营养丰富,滋补润肺
新鲜松茸去泥洗净,切片(干松茸需提前泡发)。将鸡块、姜片放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖1小时。加入松茸片,继续小火炖煮20分钟。出锅前加盐调味即可。松茸炖鸡汤汤色清澈,味道鲜美,松茸的香气与鸡肉的鲜美完美融合,令人回味无穷。四、虫草花:高原上的“金色奇迹”营养价值:虫草花,并非真...
抗过敏吃什么食物好?艾草、干松茸
1、艾草艾草具有回阳、平喘、镇咳、祛痰、止血、抗菌、抗病毒之功效。常用于流产、头风、月内风、子宫出血、月经不调、经痛腹痛等症。怀孕期,孕妇,更年期妇女。阴虚血热者慎用艾叶。阴虚火旺,血燥生热,及宿有失血病者为禁。每100克艾草含热量19千卡。与冰相克同食可能会引起不适。可与鸡肉搭配。2、干松茸...
秋天大补食材,不是牛肉猪肉,而是这4种,滋补养生,多吃身体好
大火烧开后转小火慢炖约2小时,直至鸡肉酥烂,松茸香气四溢。最后加入适量盐调味,即可享用这道滋补养生的松茸炖鸡汤。打开网易新闻查看精彩图片结语以上四种食材,虽非传统意义上的肉类,却以其独特的营养价值和滋补功效,在滋补养生领域占据了一席之地。它们不仅丰富了我们的餐桌选择,更为我们的健康保驾护航。在日...
西藏有美食吗?其实还是有的|文史宴
西藏的物产确实种类比较少,但也因在高原地区,有一些别处没有的独到物产(www.e993.com)2024年10月18日。我最近在西藏吃的独特食物,大致有石锅鸡、牦牛肉、酥油茶、糌粑、甜茶、藏面、藏香猪、藏松茸、藏金菇。以下一一分别道来:石锅鸡石锅鸡是林芝鲁朗镇的特产,这是一个高原中相对不太高的地方,所以产鸡(鸡不耐寒),鸡黑足而厚肉,...
云南这个市场太火爆!每天3万人次涌入
松茸炖鸡松茸炖鸡是美食界的“天花板”??其选用成熟度高、菌盖开伞的松茸和农家散养土鸡为主要原料加入少许食盐用砂锅在柴火上炖煮3个小时加入松茸继续炖煮15分钟炖制成汤汁浓郁的美食味道无比鲜香一口下去,让人流连忘返松茸炖鸡南华县委宣传部供图...
144小时过境免签,怎样游云南更“city”?
干香回味的油炸菌子大道至简的松茸刺身鲜香无比的松茸炖鸡……每一道菜肴都饱含着云南人对野生菌的狂热喜爱松茸刺身南华县委宣传部供图除了野生菌在云南还有着万物均可“拌”的说法橄榄、李子、菠萝、木瓜芒果、羊奶果、草莓……基本上你能想到的水果...
来云南,吃一“夏”美食!
制成干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞可以贮存较长时间,延长这“时令美味”虎掌菌王璐瑶谢蕊灿摄虎掌菌虽然曾被评为“云南十大名菌”之一但知道它的人并不多这可能与好多人不知其名更没有见过、吃过它有关虎掌菌外观酷似虎掌黑虎掌菌肉质肥厚细嫩...
“红伞伞,白杆杆,躺板板?”:我们对菌类存在哪些误解?
在这里也提醒大家,我们在云南常见的吃松茸的方法都是错的,比如吃野生菌类火锅时,餐馆为了安全和营造仪式感会从一开始就把松茸放进去煮十五分钟,实际上,吃所有野生菌最重要的都是吃鲜,不能煮那么长时间,吃松茸也一样。做松茸炖鸡时,在鸡汤起锅时再涮松茸就可以。