刘学义与馒头的特殊关系:从“天降奇缘”到“馍馍情深”

提到刘学义与馒头之间的“奇妙缘分”，实在是说不完。除了在《春花焰》中的那段“馒头奇缘”，刘学义在平日生活中同样是一位地道的“馒头爱好者”。听说刘学义在剧组时，经常让助理帮他买馒头。有时候，他还会亲自下厨做馒头。得知这一消息后，网友们纷纷留言：“刘学义，你真是个接地气的明星！”、“看来，馒头确...

蒸馒头大火还是小火?多了解,蒸馍馍好吃!

关于蒸馒头时应该选择大火还是小火,这并没有一个固定的答案,因为不同的蒸制环境和馒头的大小都会影响火候的选择。但我们可以从以下几个方面来探讨这一问题。一、蒸锅的密封性和火力传导效率如果蒸锅的密封性较好,火力传导效率高,那么大火蒸制可以更快地使蒸锅内达到适宜的温度,馒头也能更快地膨胀起来。此时,大火...

山西馒头上热搜!网友:啥?还能这么吃?

晋南地区蒸馒头是与众不同的,晋南馒头,也叫做“晋南无碱馍”,顾名思义就是蒸馍时不在面里放碱,这种做法已延传了数千年,发酵后的面虽然不放碱,但蒸出来却甜香可口,个头大,吃着比放过碱的味道还要好。而山西人制作馍的过程,更像是一场“美食修行”,和面的时候,得像个化学家,精确地掌握水和面粉的比例;...

晚上吃馒头会发胖吗_馒头_馍馍_夜间_发胖

馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种*所需营养。馒头是淀粉类食物,很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%,所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此,在正餐时候,以馒头取代米饭作为主食,并不会发...

神评论|馒头会说话一定是山东口音,馒头说:俺四馍馍

白首不分离:馒头说:俺四馍馍!这很山东!》》他晚上刚到济南就因酒驾被查!称中午在青岛喝了两瓶爱丽舍:喝了酒的胡说,没喝酒的也胡说,其实都是欲盖弥彰,一派胡言!真是酒不醉人人自醉啊。》》日媒:中国快餐店进军日本市场,火锅馄饨俘获日本人心...

也说肉夹馍:肉不是重点,核心是“夹子”和“馍馍”

如果是大个夹子,还是需要发酵,与馒头、包子一样(www.e993.com)2024年11月15日。北宋诗人苏舜钦说:“食中不设蒸馒饼夹。”意思是蒸的馒头、蒸饼、夹子是从食,不是正餐主食。蒸饼也是馒头,见于明代周祈《名义考》:“即今切面蒸而食者曰蒸饼,又曰笼饼……即今馒头。”南宋周密《武林旧事》卷六《蒸作从食》将诸色夹子、诸色包子、诸色角儿等并...

山东大馒头“高光”时刻频现,背后是产业化和品牌化支撑的底气

近日,山东大馒头又双叒火了。在“齐鲁山海行”山东好物专场活动中,由带货主播与胶东花饽饽非遗传承人合作的花饽饽鱼受到直播间粉丝喜爱,相关产品一上架就被抢购一空。近年来,山东大馒头、胶东花饽饽已成“热搜”常客,因为它的大,因为它的花样多,更因为它饱含的家乡味……全媒体时代,当传承300余年的文化底蕴与产...

买馒头还是山东呛面馒头最实在

说实在的记得小时候去洛阳,那个馒头真的太好吃了,山东呛面馍馍很有名。最近选择买了好几次馒头,河南山东的都买了,感觉还是山东的馒头更好一些。拿我买的山东馒头和河南馒头对比,河南馒头主页说是5斤实际只有4斤过一点,和山东馒头相比口感一般,山东馒头分量足,去皮5.1斤,口感好吃,说明山东人真的很实在。

在山东,馒头才是“王”

山东人对馒头是特别的执着,这就像南方人喜欢吃米饭一样。裂开三瓣的枣馍馍,象征笑口常开、早生贵子;老人过寿的寿桃馒头,象征添寿增福;小孩儿满周岁,要抓周儿,象征着考取功名、前程远大;专为情侣定亲制作的“鸳鸯”……针对场景的不同,山东馒头的造型也千变万化。心灵手巧的山东人总能够让不起眼的面团在自己...