教你做玉米面发糕,简单搅一搅就上锅,做法零失败,比蛋糕还好吃

>>制作步骤<<1、今天用到的是这种比较细腻的玉米面,所以即使不用开水烫面,做出来的口感也会很细腻。先来和面,玉米面120克、中筋面粉180克、酵母3克、白糖30克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3克、奶粉30克、常温水150毫升,搅拌成细腻且浓稠的面糊;面粉的吸水性都是有所不用的,大家在加水的时候可以分次添加,一...

玉米面发糕这样做,不发粘不塌陷,香甜松软又好吃,做法超简单

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蓬松、柔软、香甜的发糕怎么做?这些懒人做法通通教给你~

1.先将玉米面放入盆中,边倒入开水边用筷子搅拌均匀,开水烫面能让发糕口感特别松软,不停搅拌至温度降至手温加入酵母粉和细砂糖搅拌均匀,温度和砂糖都能帮助发酵。2.加入一枚鸡蛋搅拌均匀,呈稀糊状。3.倒入中筋面粉,先用筷子搅拌成絮状,然后加入清水揉成团,水可以少量多次慢加,避免面团过软。4.红枣切成...

玉米面发糕不粘牙只要记住1个关键点零失败比蒸馒头还简单

06:3410月10日上午07:30,以色列伊朗最新消息06:4710月10日上午05:25,台海局势最新消息06:3910月9日下午15:10,台海局势最新消息06:2510月9日下午16:00,最新消息以色列报复伊朗06:4610月9日上午11:35,中欧局势最新消息06:2410月9日上午07:15,国际局势最新消息...

建议中老年人,少吃馒头和米饭,多吃这3种主食,胜过吃保健品!

推荐食谱:蒸玉米面发糕材料:玉米面、酵母粉、红枣、清水做法:将玉米面倒入盆中,加入少量面粉,加入酵母粉和清水,用筷子搅拌成稀一点的面糊。在活底蛋糕模具内刷一层油,底部和四周都要刷,将面糊倒入模具中,摆上洗净去核的红枣,锅中加水,放入蒸架,将装有玉米面糊的模具放入锅中,盖上锅盖,用大火蒸熟后,即可食...

正月初八“聚财日”,牢记:1不归,2不空,吃3样,不忘老传统|饺子|...

1、吃发糕,有着“发财”“丰收”的双重美好寓意,勤劳的人们就会把新收的谷物做成发糕,象征着新一年财运亨通,生意兴隆(www.e993.com)2024年11月14日。推荐食谱:玉米面发糕面盆中倒入玉米面粉200克,酵母3克、小麦面粉100克、2个鸡蛋、适量开水、牛奶180毫升搅匀,发酵2个小时。小盆里放锡箔纸,倒入面糊,再把核桃仁、青豆、红枣放在上面。放入锅...

做玉米面发糕这一步很重要,做好这一步,发糕不塌陷,中间不发粘

玉米面发糕食材:200g细玉米面、200ml开水、4g酵母、2个鸡蛋、10g白糖。做法步骤:第一步:把细玉米面放入一个大碗里,慢慢加入开水,用烫面的方式和面,这样口感更好,边倒边搅拌,搅成没有干粉的面絮,之后敲入2颗鸡蛋,加入10g白糖搅拌均匀,搅拌至面糊温热的时候加入酵母,搅拌至酵母充分溶解,分次加入适量的面粉150...

宅家26天,教你在家用玉米面做发糕,上锅一蒸,香甜松软,超好吃

准备玉米面300克,加上白糖15克,再加上350-380毫升热水,边倒边搅拌,搅拌到里面没有干粉,再打上鸡蛋3个搅拌一下,搅拌成细腻的面糊,再加上酵母5克搅拌一下,把酵母搅拌到融化,再加上面粉100克,搅拌成细腻的面糊,盖上盖子醒发至2倍大,再把苹果洗干净切成小丁。

玉米面发糕,粗粮细吃,大人孩子都喜欢

第1步、玉米面和白面不需要计算很清楚，基本1：1的比例就可以了。第2步、把玉米面，白面，泡打粉，酵母，白糖，放一起，用清水搅拌均匀，无颗粒状就可以了。第3步、水的比例，就加到能把面搅拌成面糊状就可以了，盖盖儿醒30分钟。第4步、醒成这个样，就可以改放蒸盘里。第5步、我用的烘焙圆盘，铺的油纸...

玉米面发糕

准备好玉米面??将滚开水倒进玉米面里，边倒边搅拌，直至没有干面粉。??打两个鸡蛋??搅成面糊??放豆面，酵母，白面粉??再放糖10克??搅均匀的发糕面糊，也可以比这稀一点??锅里加水，铺好蒸屉布??倒上面糊，手沾水抹平??开火，使水温达到30°左右，关火，让面发酵。