立秋前后,这菜全身是宝,很多人只吃茎,却把最营养的叶子丢了!
很多人吃芹菜时,只吃它的茎,却把叶子当垃圾扔掉了,其实芹菜叶的营养价值极高,据研究芹菜叶中含有丰富的“维生素A、维生素C、烟酸、钾、磷、钙、镁、铁、碘、锌、硒、铜”等营养物质,经常吃芹菜叶,可以“镇静安神、清热解毒、促进消化、增强免疫力、滋阴润肺”呢!其实芹菜叶不仅营养价值高,而且它还可以做很多菜...
这菜全身是宝,很多人只吃果和茎,却不知叶子才是宝贝,别不懂吃
今天,我就尝试了一道新菜——面粉清蒸南瓜叶,味道清新,做法简单,非常适合夏天。说起南瓜,大家可能首先想到的是香甜的南瓜果肉,或是营养丰富的南瓜茎。但很多人却不知道,南瓜的叶子其实也是个宝贝。6月正是南瓜叶鲜嫩的时候,不仅口感好,营养价值也相当高。南瓜叶中含有丰富的维生素和矿物质,对身体健康大有裨益。那...
三伏天这菜使劲吃,全身是宝!别只吃果实,茎叶才是宝,别不懂吃
然而,很多人不知道的是,辣椒的嫩茎和叶子也是宝贵的食材,富含营养,对健康有诸多好处。辣椒叶,作为一种绿色蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。首先,它富含维生素A、维生素C和维生素K,有助于增强免疫力,促进皮肤健康和骨骼发育。其次,辣椒叶还含有大量的膳食纤维,有助于促进消化,预防便秘。此外,辣椒叶中还含有钙、铁...
吃芹菜为什么不吃叶子?到底能不能吃?很多人不知道,看完涨知识
芹菜茎的纤维素含量很高,每100克的芹菜茎当中含纤维素1.2克,但是芹菜叶的纤维素含量比茎还高,这也就是为什么芹菜叶的口感非常不好,像吃草一样。有人爱吃芹菜,就有人不爱吃,芹菜会散发出一股特殊的味道,这种味道闻着比较刺鼻,而且由于叶子的形状特殊,细心的人会发现它的叶子像枫叶一样往外散开来。这也就使...
这菜浑身是宝,很多人只吃根和叶,殊不知茎更值钱,别再随手丢了
这个季节还有不少红薯叶和红薯卖,红薯真是个好东西,在困难时期它既能当主食又能当菜,人们都知道它的的根和叶子好吃,殊不知红薯梗也是个好东西,小时候大人拿来喂猪,现在卖的比红薯和红薯叶子都要贵。红薯梗简直就是一个天然的营养库,它含有大量的维生素C、微量元素诸如钾、钙等以及多种矿物质和丰富的膳食纤维...
夏天,这菜全身是宝,很多人只吃茎,却把叶子丢掉了,别不懂吃!
芹菜,作为一种常见的蔬菜,因其清爽的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱(www.e993.com)2024年8月13日。芹菜的茎脆嫩爽口,是许多家庭餐桌上的常见菜肴。然而,芹菜叶往往被人们忽视,甚至在处理芹菜时直接丢弃。事实上,芹菜叶不仅可以食用,而且富含多种营养成分。芹菜叶含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K,以及大量的膳食纤维。此外,芹菜叶还含有...
很多人只吃根和叶,却不知茎才是宝贝,随手一炒,营养美味不上火
这道菜色泽鲜艳,口感脆嫩,红薯茎的独特口感在炒制过程中得到充分展现。同时,蒜蓉和辣椒的调味使得整道菜更加开胃,红薯茎的营养丰富,老少皆宜。打开网易新闻查看精彩图片2、红薯叶三鲜馅饺子材料:饺子皮、红薯叶、鸡蛋、金钩海米、生姜、葱、盐、生抽、香油、食用油。
这菜全身是宝,许多人只吃茎,却把叶子丢掉了,随手一拌,真香
莴笋,这个我们餐桌上的常客,不仅口感爽脆,更是营养的宝库。但你知道吗?我们常常随手丢弃的莴笋叶,其实隐藏着比茎部更丰富的营养!说到莴笋叶,可能很多人会不屑一顾,觉得它不过是烹饪过程中的“下脚料”。然而,研究数据告诉我们,这片不起眼的莴笋叶,竟然含有比茎部高出数倍的营养成分!莴笋叶的维生素A、维生素B1...
法·视界|莫因无知铸大错!一女子竟种罂粟当菜吃被判刑
罂粟苗的叶子和茼蒿菜都是锯齿状,但罂粟苗的叶子要比茼蒿菜短,并且罂粟苗的叶子全长在茎上,而茼蒿菜的“杆子”又细又长。罂粟VS茼蒿2.罂粟VS芥菜罂粟苗的叶子和芥菜,芥菜的叶子全在根部,一丛一丛的,而且,罂粟苗还有自己的特点,那就是叶子并不会呈穗状出现。罂粟VS芥菜3.罂粟VS虞美人罂粟和虞美人...
吵上热搜!火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,到底是不是晒干的莴笋
简单的答案是,贡菜是用特殊的茎用莴苣品种加工而成的菜干。我们先要明确一件事儿,全世界菊科莴苣属的植物约有75种,到目前为止,被驯化且被广泛栽培的只有一个种,那就是莴苣(Lactucasativa)。我们在市场上买到的球生菜、叶生菜、油麦菜、莴笋和贡菜都是莴苣的不同品种而已,如同金毛、二哈、吉娃娃都是狗的不...