韩国:人参一年出产三千吨 皇家珍品沦为胡萝卜

这当然是一个误会,日语中“人参”的含义是胡萝卜而已。不过,这个概念在今天韩国真正天翻地覆了——当你看到某个胖胖的釜山厨娘端起一簸箩如假包换的人参,在水龙头前如同洗大白菜一样冲洗的时候,你绝对会怀疑在这个国家人参的地位也已经沦落到胡萝卜差不多。这就是笔者在韩国某餐厅亲眼目睹的情景。受韩国方面的...

常被误认是“山药”,控糖、健脑、明目,每天两片泡水,对糖尿病可太...

有一种时令根茎菜,虽然在菜场、超市里很常见,但因为其貌不扬、知名度不高,可实际上,这种根茎菜却是深藏不露的天然“补品”,还有“蔬菜届人参”的美誉。你猜到了吗?它就是外观和铁棍山药很相似的牛蒡。不少人都误以为牛蒡起源于日本,实际上牛蒡最早出现在中国。早在南朝的《名医别录》中就有牛蒡入药的记载,...

入秋后,使劲吃这菜,它是养肝高手,一周吃3次,清肝排毒好处多

南瓜叶是一种常见的秋季蔬菜,口感独特,富含丰富的维生素C、膳食纤维和胡萝卜素,具有清热解毒、养肝护肝的功效,尤其适合秋天食用。推荐食谱:蒜蓉辣椒炒南瓜叶材料:南瓜叶300克,大蒜3瓣,小红辣椒1根,食用油适量,盐少许具体步骤:1.将南瓜叶摘洗干净,去掉粗茎部分,用手撕成小段,沥干水分备用;大蒜切成蒜蓉...

...答案最新12.28:猜猜以下哪个是胡萝卜的“亲戚”?孜然还是萝卜?

正确答案:孜然答案解析:孜然是一种叫孜然芹的果实,而胡萝卜则是根茎植物。虽然它们的外形和用途不同,但它们都属于伞形科植物。胡萝卜和萝卜虽然名称相似,但胡萝卜属于伞形科,而萝卜则属于十字花科。所以说伞形科芹亚科胡萝卜属的胡萝卜,和芹菜、当归、芫荽、孜然等“气味特殊”的植物才是关系较近的“亲戚”。

哪个是胡萝卜的“亲戚”?是“孜然”还是“萝卜”?

最后,我们来说说芹菜。芹菜是一种常见的蔬菜,它的茎呈圆柱形,叶片呈羽状。芹菜的味道比较清爽,有一种淡淡的香气。同样地,芹菜也是伞形科植物的一种,与胡萝卜和香菜有着共同的“家族背景”。通过以上的介绍,我们可以看到胡萝卜、香菜和芹菜这三大家族成员都与孜然有着密切的关系。它们都属于伞形科植物,拥有相似的香...

回顾一罐卖一万三!胡萝卜种子曾遭日本“卡脖子”,我国没有籽

一方面的原因是胡萝卜种子的育种周期比较长，胡萝卜是一种二年生植物，所谓二年生植物，是指在第一个生长季节里，长根、茎和叶，而开花、结果和结籽则需要等到第二个生长季节，除了胡萝卜，甜菜也是典型的二年生植物之一(www.e993.com)2024年11月10日。因此，胡萝卜本身的生长周期就比较长，再加上品种选育需要经过至少8至10年的亲本选择纯化，...

能抗氧化、控血压、护肠道……这种蔬菜你吃过吗?

4.胡萝卜素羽衣甘蓝的胡萝卜素含量也很高,为4368微克/100克,这个量比胡萝卜(4107微克/100克)还高呢,更是西兰花的近29倍。其中β-胡萝卜素还可以在体内转化为维生素A,对缓解眼疲劳和预防夜盲症有帮助。5.钾和镁羽衣甘蓝的钾含量为395毫克/100克,是我们常吃的香蕉钾含量的1.5倍,丰富的矿物质钾对平稳血压...

《你是你吃出来的》④ | 正确吃肉,是一门大学问

第四,尽量吃全株。全株是指一棵植物的根、茎、花、果。根类蔬菜的代表是胡萝卜、白萝卜等,茎叶类蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等,果实类有西红柿、豆角、黄瓜、丝瓜、茄子、豌豆等,各种类型蔬菜都要吃一点。第五,尽量带皮吃。从营养学角度讲蔬菜皮的膳食纤维比较多,尤其是现在人们的食物都比较精细,尽量通...

空心菜是“万毒之王”重金属超标?夏季少吃它,是你的损失!

蔬果里面叶菜类蔬菜比根茎类和果实类蔬菜较易被重金属污染。而超市抽检的蔬菜中,空心菜的重金属含量也不在前列。蒙冤的空心菜竟然是营养高手被污名化的“毒王”空心菜,其实很有营养价值。现代营养学研究表明,空心菜营养丰富,每100g含钙99mg,胡萝卜素含量极高(1520mg/100g),维生素C含量(25mg/100g)比西红柿高...

常喝小米粥,到底是升血糖,还是降血糖?现在知道还不晚

4.胡萝卜素冠军:红薯红薯内有丰富的胡萝卜素A成分,该物质具有保护视力、预防皮肤干燥、增强身体免疫力等作用。同时,红薯内的膳食纤维含量也很丰富,对控制餐后血糖有益。人到了年纪后,身体肠胃都不比年轻时候,对于各种食物都要有所了解,也更需要注重饮食的合理安排。