探秘中国保健养生酒:信任是生存密码
并不断开发出具有独特保健功能和口感的新型保健养生酒。智能酿造,提升生产力:在国家提出“中国制造”向“绿色智能制造”迈进的征途上,劲牌一如既往坚持创新驱动发展战略,积极打造“劲牌智造”,积极拥抱新质生产力,提高生产自动化和智能化水平,在“机械化、自动化、信息化、智能化”的“四化”酿造上有所突破,并提...
曲儿圆又圆 生活赛蜜甜——秭归向成军机械化改造传统土作坊做酵母
7月26日,秭归县湖北楚寨发酵制品有限公司法人向成军组织工人晾晒刚生产的酵母。这一颗颗白色的传统酵母(俗称小酒曲),从长江三峡的大山深处走向全国及海外市场,传统的非遗产品正撬动千万产业,带动村民酿就甜蜜生活。7月26日,秭归县湖北楚寨发酵制品有限公司工人在晾晒刚生产的酵母。秭归县归州镇向家湾村适宜做传...
用什么样的酒曲既可以提高出酒率,又可以使酿出来的酒口感好?
麸曲法白酒发酵周期短,原料适用面广,易于实现机械化生产,所以我国70%的低端白酒企业都是采用这种方法。打开网易新闻查看精彩图片2、当然还有分为生料酒曲、熟料酒曲的生料酒曲指采用单纯糖化酶和活性干酵母配制的。适用于含用淀粉或糖分的粮谷、果蔬,利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒。熟料酒曲为特殊酒曲...
酒业“创新”新领袖,为什么是国台?
国台在充分尊重传统酿造工艺的基础上进行了外围的系统创新,建立了酱香白酒行业内首条机械化酿造生产线:创新制曲装备,机械制曲逐步取代人工制曲;创新设计理念和工程技术,将传统的“一层式、半边酿酒、半边摊凉”的酿酒车间调整为两层;创新水源封闭循环管理系统;创新物流管理,全面实现机械化运输、自动化控制;创新窖藏模式,...
【行业观察】从酿酒到卖酒,国台如何在行业内竖起创新的旗帜?
国台在充分尊重传统酿造工艺的基础上进行了外围的系统创新,建立了酱香白酒行业内首条机械化酿造生产线:创新制曲装备,机械制曲逐步取代人工制曲;创新设计理念和工程技术,将传统的“一层式、半边酿酒、半边摊凉”的酿酒车间调整为两层;创新水源封闭循环管理系统;创新物流管理,全面实现机械化运输、自动化控制;创新窖藏模式,...
首度曝光!白酒行业首批酿酒机器人上岗了,你喝的酒可能是机器人酿的
创新研制智能化发酵装置、立体发酵系统、上甑机器人、自动摘酒系统等关键装备,解决了传统工艺智能化应用的关键共性瓶颈难题(www.e993.com)2024年7月27日。项目完全投产后将实现年产值400亿元、税收100亿元、利润80亿元,将实现行业固态白酒酿造技改规模第一、酒曲产能第一,项目自动化程度和智能化水平行业第一,服务四川白酒高质量发展。
尊崇劳动 尊崇技能 尊崇工匠 ——我省选拔表彰第三届“湖北工匠”
身为中国兵器首席技师,他不仅能熟练操作车、铣、磨等多种精密加工机床,更擅长机械零件的精密加工和各种刃量具的制造与修复,能对复杂精密零件在加工中出现的质量问题进行综合分析,突破加工制造瓶颈,创新性地攻克产品在生产制造中因设备精度无法达到设计要求的难题,并通过手工加工修复弥补机床在机械加工中的不足。
从过早小吃到跨界IP,孝感米酒“攻占”年轻人
全自动标准化生产,再加上地标产品背书,孝感米酒今年还入选拼多多“寻鲜中国好农货”专区,通过专区推介等方式,进一步提升农产品品牌价值与效益。除通过电商平台拓展品牌影响力,孝感米酒还通过自营出口渠道卖到了美国、加拿大、澳大利亚等全球20多个国家和地区,深受海外华人喜爱。
聚焦浙里:中新社浙江新闻周报_腾讯新闻
浙江衢州夏粮丰收机械化助力增产直播|探访宁波帮博物馆看传奇商帮的家国情怀浙江大事看“浙”里浙江:目标下半年GDP增长6%---29日,在浙江省十三届人大常委会第三十七次会议上,浙江省长王浩作关于上半年全省经济社会发展情况和下半年政府工作的报告时介绍,上半年该省经济运行呈现“N”字走势,GDP增长2.5%;下...
学习强国:湖北孝感“老字号”焕发新生机
在有着近70年历史的孝感麻糖米酒公司,湖北日报全媒记者看到,一颗颗晶莹透亮的糯米,通过传送带均匀进入封闭式蒸柜,蒸煮到位后,与蜂窝酒曲混合,自动发酵。肖端武介绍,保留古法酿造的精髓,融合杀菌、保鲜等现代生物技术,确保孝感佬米酒风味不变、品质更佳。