浙江烧饼:一座缙云城,半城烧饼香
与此同时,小烧饼也“吃”出了大产业,2023年,缙云烧饼总产值达到34.8亿元人民币。据丁兴升介绍,缙云2014年成立“烧饼办”(缙云烧饼品牌建设领导小组及其办公室),专门支持烧饼产业的发展。当地还开设系统教学烧饼的“专业课”,多年来,已累计培训缙云烧饼师傅11577人,缙云烧饼从业人员达2.4万人。烧饼飘香,丝丝“乡愁...
在平凡中书写伟大 他凭借做烧饼成为“最美浙江人”
值得关注的是,缙云烧饼大师、缙云烧饼协会副会长赵一均在受接见之列。赵一均表示非常荣幸作为“最美浙江人”代表受到省领导的亲切接见,这是全体烧饼人共同的荣誉,也是缙云县的荣誉。他将以此为新起点,要像亚运精神一样,为做大做强缙云烧饼产业贡献全部力量,助推缙云烧饼走出国门、走向世界。据了解,2023年5月23日...
缙云烧饼:从“谋生技”到“致富经”
与此同时,为提高烧饼从业者的就业创业成功率,统一技能培训、门店选址、装修布局、设备保障、卫生安全、服务规范等领域标准,该县出台《缙云烧饼示范店规范及评价规则》,对做饼师傅考证和门店验收提供全过程指导。去年,章金英师傅开设的缙云县解馋坊烧饼店计划将地址迁移至仙都景区游客服务中心入口处,为充分发挥农旅融...
重游求新知,潜山市体悟实训培训班再赴缙云丨中国农业大学·缙云...
“通过三个月的学习,我一定要把缙云的好做法学到位并带回潜山!”4月8日,19名来自安徽省潜山市的干部来到了中国农业大学·缙云乡村共富学院。这是继去年第一期潜山市体悟实训培训班在缙云取得良好成效后,双方进行的又一次培训合作。今年,潜山市再次派出各条战线的骨干力量,为推动“体悟实训”往专业走往深里做,将...
缙云烧饼更香 富民产业更旺
在政策方面,当地制定出台了《“缙云烧饼”品牌战略和产业发展规划(2016—2030)》,并相继制定下发《关于缙云烧饼品牌建设的实施意见》《缙云县“草根创业”专项行动方案(2016—2020年)》等一揽子专项政策,安排专项财政资金,用于对农民免费开展烧饼培训和缙云烧饼示范店的经济补贴。为鼓励开设缙云烧饼示范店创业,县...
缙云烧饼制作培训班送教下乡
浙江在线6月29日讯(通讯员郑竹君)为持续推进缙云烧饼品牌建设,继续做好“小烧饼”带动“大民生”工程,缙云开放学院烧饼师傅培训班在缙云县新建镇河阳村文化礼堂正式开班,浙江省面点大师、丽水市高级农匠师赵一均师傅主讲(www.e993.com)2024年10月17日。此次培训邀请了教学经验丰富的烧饼师傅,以实操为主、理论知识为辅的实践与理论相结合的模式,...
“有灵魂的”浙江缙云烧饼走进亚运村
人民政协网杭州9月26日电(记者鲍蔓华通讯员麻灵芝)在杭州亚运村主媒体中心餐厅食堂的烧饼窗口,每天都有不同国别的人员慕名而来,只为一品这舌尖上的美味。据师傅介绍,他们每天都要做900余个烧饼,最火爆时候一天可卖1200余个。浙江省缙云县政协委员、烧饼大师周凯手中动作不停地向我们介绍说,“能进到亚运村主...
浙江缙云:小烧饼烙出“共富”路
时年黄多通二十多岁,嗅到其中的商机,他也加入到了品牌化经营当中。本以为做饼很容易的他,参加初级缙云烧饼师傅资格证考试就被难倒了。线下笔试阶段,面对缙云烧饼有哪些历史文化内涵等题目,他犯了难。幸运的是,县里免费给他们培训。经过几年努力,黄多通成为县里仅有的10名高级缙云烧饼师傅之一。
羡慕!这36家烧饼店获缙云县61万补助,另外还有3家
根据有关文件精神,缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组办公室组织对2018年度第二批36家缙云烧饼示范店进行了验收,并经缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组会议审核通过。现将2018年度第二批缙云烧饼示范店补助和缙云烧饼创业贷款贴息资金方案(附件1、2)予以公示。缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组办公室...
了不起的青春小店|一只烧饼何以走天下
2022年,缙云烧饼年产值达30.2亿元,从业人数超4万人。缙云烧饼协会还专门打造烧饼师傅职称评价体系。烧饼师傅每年“扩招”,系统教学烧饼“专业课”。多年来,累计培训11219人次,并成功培育中级缙云烧饼师傅273人、高级缙云烧饼师傅392人、缙云烧饼大师10人。(尤强中青报·中青网记者李超视频陆地)...