成都川菜炒菜制作技术培训
经典与创新并重:不仅教授传统川菜如宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼等经典菜肴,还融入现代元素,教授创新川菜的制作方法,满足多元化需求。学员心声:蜕变从这里开始“参加这次成都川菜炒菜技术培训,让我彻底爱上了烹饪。老师的讲解深入浅出,让我这个烹饪小白也能快速上手。现在,我已经能在家为家人朋友做出一桌地道的川...
成都学习水饺面点技术教学
正文三:创新融合,打造个性化美食在传承经典的同时,成都的学习水饺面点技术教学还鼓励学员发挥创意,将传统与现代、本土与国际元素巧妙融合,创造出属于自己的个性化美食。比如,将西式食材如培根、芝士融入水饺馅料中,或是尝试用不同国家的调味料来调整面点的风味,让每一口都充满惊喜。结语:开启你的面食大师之旅...
优惠倒计时10天|6月3-5日,成都,第五期复合调味料包加工技术培训班...
6月3-5日,川调专题培训班将在成都拉开序幕,希望助力餐饮食品行业明晰川调风味发展趋势,提高研发、质量控制能力,将川菜的浓郁地方风味创新融合,应用到实际研发生产中,携手行业共同进步。培训信息主办单位:食品伙伴网培训时间:2024年6月3-5日培训地点:诺高美生物技术(成都)有限公司实操案例:火锅底料实操制作演...
情浓东湖·味满人生 成都这个街道高质量打造地域美食品牌
川派餐饮、社区火锅、手提串串、夫妻肺片……经过多年的深耕细作,东光美食正逐渐成为高质量发展的地域品牌。11月9日,四川省中华职业教育社、锦江区东湖街道主办的“‘情浓东湖·味满人生’——川菜美厨培训”活动在万达锦华广场拉开序幕。中式烹调高级技师、中国烹饪大师刘国兵现场倾囊相授,就饮食文化、日常膳食与营养...
提前招工、排队4小时……美食为媒,为成都“黄金周”带来了什么?
▲第二十届成都国际美食节开幕来到西博城北广场,首先引入眼帘的便是“万人千锅”公园火锅现场。长条桌、上千口老成都火锅,牛肉火锅、羊肉火锅、兔火锅、美蛙火锅、鱼火锅……各式火锅香气四溢,引来不少人品尝。另一边则是特设的“寻味天府”美食市集,各种各样的饕餮美味、各式各样的菜系应有尽有,美食爱好者在...
让更多新鲜“血液”助推川菜产业发展 成都餐饮同业公会青年名厨委...
袁小然透露,青年名厨委成立以后,将进一步规范厨师队伍,做好诚信自律建设(www.e993.com)2024年10月16日。将举办有关法律法规培训、职业道德教育,开展对外交流、赛事活动等。同时还将建立黑名单制,对职业操守缺失、对行业带来不好影响的,将会联合媒体向社会曝光,采用黑名单制进行行业除名。“成都餐饮同业公会青年名厨委的成立,是成都国际美食之都...
成都熊猫亚洲美食节于5月15日至22日举办 网友:有啥好吃的
资料图川菜美食新华社图5月15日至22日,成都将举办熊猫亚洲美食节。其中,作为重要子活动的“舌尖上的亚洲”国家(地区)主题日系列活动,以一日一国(地区)为主题,推介亚洲美食、文化、旅游资源,促进相互了解和友谊,构建交流平台。届时,来自亚洲国家和地区的名厨大咖将参与其主题活动,为广大市民带来各自的经典美食...
川菜好学吗?到成都哪里学川菜好
味道好,工艺多的川菜肯定在成都出现的多,成都是川菜的代表,川菜店分布成都大街小巷,汇集了四川各地流派,有川西风格也有川东风格,还有较出多地的盐帮菜。在成都沁香园餐饮技术培训中心他们的大厨来自成都各店,教师都精通川菜,就小吃师傅也精通上百道川菜味型,真是川菜之家。
百年川菜追根溯源 “现代川菜之父”蓝光鑑川菜美学陈列馆开馆
在川菜名派荣乐园创办110年之际,4月28日,蓝光鑑川菜美学陈列馆在成都天府新区揭牌开馆。来自省市区政府主管部门、餐饮界代表、美食文化达人等人齐聚一堂,纪念这位被誉为“百余年川菜难得一遇之奇才”的现代川菜奠基人。同日,占地30余亩的1911中国川菜体验中心也对外开放。蓝光鑑川菜美学陈列馆位于中心显著位置,他开...
成都打造“美食之都”国际名片
成都打造“美食之都”国际名片□石莉芳王蕾据不久前中国联合国教科文组织全国委员会与成都市人民政府联合举行的新闻发布会透露,联合国教科文组织日前已正式批准成都加入该组织的创意城市网络,并授予成都“美食之都”称号。中国四川的成都市因其拥有高度发达的美食行业、专业的美食机构、大量的优秀厨师和传统的烹饪...